تكون منشأة الخدمة لتقديم العروض في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع مشغولة بـ "إغلاق الطلبات" وتسليم البضائع.

في هذا الوقت، تلقت مؤسسات الخدمة التي تقدم عروضًا للقمر المكتمل في شهر يوليو في مدينة ها تينه العديد من الطلبات ليس فقط من السكان المحليين ولكن أيضًا من مناطق أخرى في المقاطعة.

يتم الاستثمار بشكل متزايد في العروض المقدمة لمهرجان اكتمال القمر في شهر يوليو في ها تينه من قبل مؤسسات الخدمة.

حجم الطلب المرتفع

بسبب انشغالها بالعمل، يصادف اكتمال القمر في الشهر القمري السابع هذا العام منتصف الأسبوع، لذا اختارت السيدة تران ثي تو آنه (من حي تان جيانج، مدينة ها تينه) التسوق عبر الإنترنت لشراء قرابين لمذبح العائلة. وقالت: "في المجتمع الفيتنامي، يُعد اكتمال القمر في الشهر القمري السابع عطلةً مهمة، لذا عليّ أيضًا التفكير في مكان وضع القرابين مبكرًا لتحضيرها بشكل صحيح. اخترتُ صينية دجاج وأرزًا دبقًا ومجموعة من حساء زهرة اللوتس الحلو، رغبةً في إظهار احترام الأبناء والأحفاد لأجدادهم وأسلافهم، وللدعاء من أجل السلام والخير لي ولعائلتي".

باعتبارها عنوانًا موثوقًا به للعديد من العملاء في اختيار العروض للاحتفالات، تلقت السيدة هونغ ثانه (شارع كاو ثانغ، مدينة ها تينه) ما يقرب من 80 طلبًا لتقديم الدجاج، وأرز الدجاج اللزج، واللحم المشوي، والأرز اللزج بخمسة ألوان... في هذا الوقت، تقوم بإعداد المكونات تدريجيًا لتلبية طلب العملاء.

تلقت السيدة هونغ ثانه (شارع كاو ثانغ، مدينة ها تينه) ما يقرب من 80 طلبًا لتقديم العروض لليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع.

قالت السيدة هونغ ثانه: "هذا العام، أغلق العديد من الزبائن طلباتهم مبكرًا لأتمكن من تجهيز صينية هدايا مميزة. يتراوح سعر صينية أرز الدجاج اللزج عادةً بين 600,000 و2 مليون دونج فيتنامي. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المطعم أطباقًا خاصة مثل: الأرز اللزج، والأرز اللزج بخمسة ألوان، وسجق لحم البقر، وكعكة القمر، وسجق لحم الخنزير، وحساء بذور اللوتس الحلو... ومن المتوقع أن تزداد الطلبات في الأيام القادمة. سيتم توصيل الطلبات للعملاء اعتبارًا من اليوم العاشر من الشهر القمري السابع (25 أغسطس)".

في إطار مواكبة توجهات الاستهلاك السائدة، أضاف متجر نغوين كوي للفواكه الطازجة (شارع فان دينه فونغ، مدينة ها تينه) خدمة ترتيب صواني الفاكهة للزبائن. وصرحت السيدة نغوين ثي كوي، صاحبة المتجر: "عادةً ما يشهد هذا الموسم إقبالاً كبيراً من الناس على القرابين، خاصةً عند زيارة المعابد البوذية والمزارات العائلية. وتتميز صواني الفاكهة المُجهزة مسبقاً بتصميمها المبتكر الذي يلبي المتطلبات الجمالية. ويطلب الزبائن عادةً صواني فاكهة بأسعار تتراوح بين 300,000 و1 مليون دونج فيتنامي. ونستقبل طلبات مستمرة منذ بداية الشهر القمري السابع. ويتم اختيار جميع الفواكه بعناية فائقة لضمان نضارتها وجمال ألوانها".

يوفر متجر الفاكهة Nguyen Quy (شارع Phan Dinh Phung، مدينة Ha Tinh) خدمة تزيين صينية الفاكهة للعملاء.

ليس فقط في المؤسسات والمتاجر الثابتة، بل في الأسواق التقليدية أيضًا، يحرص العديد من صغار التجار على الاستفادة من السوق، حيث يتلقون طلبات مسبقة من العملاء المحتاجين. قالت السيدة نغوين ثي هوا، بائعة فاكهة في سوق مدينة ها تينه: "إلى جانب البيع المباشر في السوق يوميًا، أتلقى أيضًا طلبات العملاء عندما تكون لديهم احتياجات وأقوم بتوصيلها إلى منازلهم. هذا العام، المنتجات متنوعة للغاية، والأسعار مستقرة في هذا الوقت".

الأطباق النباتية تجذب الزبائن

في السنوات الأخيرة، ازداد الإقبال على صواني الطعام النباتية مع بداية الشهر القمري السابع. وصرحت السيدة نجوين ثي ثوي، صاحبة مطعم نهان دوين النباتي (مدينة ها تينه): "تحظى خدمة الصواني النباتية الكاملة بإقبال متزايد من الزبائن، فهي تُساعد على توفير الوقت، وتُناسب العائلات المُزدحمة. ويميل الزبائن حاليًا إلى اختيار صواني الطعام المُحضرة من مكونات طبيعية مثل اللوتس والفطر والخضراوات... وقد تلقينا حوالي 70 صينية من الهدايا بهذه المناسبة".

الأطباق النباتية مصنوعة في الغالب من الفطر والخضروات.

وفقًا للسيدة ثوي، يتراوح سعر الأطباق النباتية في المتجر بين 300,000 و1 مليون دونج فيتنامي للطبق الواحد، حسب اختيار الزبون. يتراوح سعر الطبق النباتي بين 400,000 و800,000 دونج فيتنامي، وهو الخيار الأكثر شيوعًا، حيث يضم حوالي 9-11 طبقًا. كما يقبل المطعم طلبات أنواع عديدة من الأطعمة المُجهزة مسبقًا، مثل: الساكي المطهو ​​ببطء، والفطر المطهو ​​ببطء، ولفائف الربيع النباتية، والحساء الحلو، والأرز اللزج، ولحم الخنزير النباتي... كل ما يحتاجه الزبائن هو طهيها قبل وضعها على صينية التقديم.

حصل مطعم نهان دوين النباتي (مدينة ها تينه) على حوالي 70 صينية طعام نباتية بمناسبة اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع.

تجذب الكعكات النباتية والشوربات الحلوة أيضًا عددًا كبيرًا من الزبائن. ووفقًا للسيدة ثوي لينه (شارع نجوين كونغ ترو، مدينة ها تينه)، فإن المتجر يُحضّر بان تروي وبان تشاي منذ عشرة أيام. وقد وصل عدد الكعكات المطلوبة إلى الآلاف، ويأتي الزبائن من مناطق كان لوك، وكام شوين، وتاش ها، ومدينة ها تينه... سنركز على إعداد وتوصيل الطلبات بدءًا من اليوم العاشر من الشهر القمري السابع، حيث تُجمّد الكعكات لسهولة التخزين.

كما تجذب الكعكات والحلويات النباتية العديد من العملاء بسبب راحتها وجماليتها العالية.

قالت السيدة تران ثي هين من بلدة كام شوين: "يُعتبر اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع يوم العفو عن الموتى، لذلك أختار الأطباق النباتية بدلاً من أطباق اللحوم، إذ يُعتقد أنها تُخفف من كارما القتل خلال الشهر، وتُنقّي العقل وتُجلب الحظ السعيد. أما بالنسبة للطعام، فالأطباق النباتية سهلة الهضم ومفيدة للصحة، لذلك أختار عادةً تقديم القرابين النباتية في رأس السنة القمرية واليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع".

وبحسب أحد الاستطلاعات، فإن العديد من أصحاب المتاجر يقبلون الآن أيضًا طلبات مخصصة لعروض فريدة مثل الزلابية على شكل الخوخ، وكرات الأرز اللزج على شكل اللوتس، وهلام اللوتس، وما إلى ذلك لجعل صينية العروض الخاصة بالقمر المكتمل في يوليو أكثر حيوية.

على الرغم من أن طريقة التزيين والتحضير مختلفة، إلا أن "القمر المكتمل في الشهر القمري السابع" لا يزال عطلة مهمة يعتز بها شعب ها تينه لإظهار الامتنان لأسلافهم وأجدادهم وآبائهم الذين رحلوا والصلاة من أجل أن تأتي الأشياء الجيدة إلى كل منزل وكل شخص.

تايلاندي أونه

مصدر: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/co-so-dich-vu-mam-le-cung-ram-thang-7-ban-ron-chot-don-giao-hang/253217.htm