تحتوي معظم المربيات على العديد من المكونات الغذائية مثل السكر والبروتين والأحماض العضوية والفيتامينات والمعادن والعديد من المواد المضادة للشيخوخة ... مفيدة للصحة.
مربى التيت طبق تقليدي لا غنى عنه في عيد التيت التقليدي لدى الفيتناميين. فهو ليس مجرد وجبة خفيفة، بل له فوائد صحية عديدة. وفي الوقت نفسه، يحمل مربى التيت معانٍ طيبة للعام الجديد، حيث كل شيء مثالي.
توضيح
غالبًا ما تحتوي صينية مربى تيت الفيتنامية التقليدية والأساسية على أنواع مثل مربى اللوتس ومربى الكمكوات ومربى جوز الهند ومربى الزنجبيل ومربى الجزر ... كل نكهة من المربى تشبه الدواء الثمين، إذا استخدمناها بشكل صحيح.
مربى الزنجبيل
توضيح
مربى الزنجبيل، بطعمه الحار والدافئ المميز، طبقٌ مثاليٌّ في أجواء تيت الباردة. ووفقًا للطب الشرقي، يُساعد الزنجبيل على تدفئة الجسم، وتنشيط الدورة الدموية، وتحسين الهضم، خاصةً بعد الوجبات الدسمة خلال تيت. كما يُساعد الزنجبيل على تخفيف أعراض الانتفاخ وعسر الهضم الناتج عن الإفراط في تناول الطعام.
بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الزنجبيل أيضًا بالقدرة على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على الوقاية من نزلات البرد، والتهاب الحلق، وتقليل التهاب المفاصل، وتخفيف آلام العضلات...
مربى الجزر
توضيح
مربى الجزر، بلونه البرتقالي المحمرّ الجذاب ونكهته الحلوة والعطِرة، مربى مغذٍّ ومفيد للصحة. الجزر غنيّ بفيتامين أ والألياف ومضادات الأكسدة، مما يُساعد على تحسين البصر والوقاية من أمراض العيون.
يساعد فيتامين C الموجود في الجزر أيضًا على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من مسببات الأمراض ومساعدة الهضم والوقاية من السرطان.
مربى بذور اللوتس
توضيح
بذور اللوتس، وهي مكون شائع في أطباق تيت، تُعدّ أيضًا دواءً قيّمًا في الطب التقليدي. لبذور اللوتس تأثير مهدئ، مما يساعد على تقليل التوتر والقلق، ويساعد على نوم أعمق وأكثر راحة. لذلك، يُعدّ مربى بذور اللوتس طبقًا رائعًا لمن يشعرون بالتعب والإجهاد بعد أيام العمل الشاقة قبل تيت.
بذور اللوتس غنية بفوائد غذائية، فهي تُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. كما يُوفّر مربى بذور اللوتس كميةً وفيرةً من البروتين والفيتامينات والمعادن، مما يُساعد على تغذية الجسم وتحسين الصحة والنفسية.
مربى جوز الهند
توضيح
جوز الهند مكون شائع في المطبخ الفيتنامي، وهو أيضًا عنصر أساسي في مربى تيت. يحتوي جوز الهند على العديد من الدهون المفيدة للجسم، مما يساعد على تجديد الطاقة بسرعة، خاصةً خلال تيت، حيث يستهلك الجسم الطاقة من الحركة والأكل، وحتى من خلال العديد من مهام تيت الأخرى.
مربى الكمكوات
توضيح
يُعتبر الكمكوات في الطب الشرقي مُقوّيًا للرئتين، إذ يُعالج السعال، ويُدفئ الرئتين، ويُحسّن وظائف الجهاز التنفسي. يُحضّر مربى الكمكوات بنكهة حلوة وحامضة مميزة، وهو مُفيد جدًا للجهاز الهضمي، إذ يُساعد على تخفيف الانتفاخ وعسر الهضم، خاصةً بعد احتفالات تيت. كما يُساعد الكمكوات على تخفيف السعال، والبلغم، وعلاج التهاب الحلق بفعالية.
وفقًا للاعتقاد الفيتنامي، فإن الكمكوات هو أيضًا رمز للحظ والثروة خلال رأس السنة القمرية الجديدة (تيت)، لذلك عند تناول مربى الكمكوات، لا يستمتع صاحب المنزل بالطعم الرائع فحسب، بل يأمل أيضًا في عام جديد مليء بالحظ والازدهار.
كيفية اختيار وتناول مربى تيت آمنًا للصحة
اختر المربيات المُعالجة لضمان سلامة الغذاء ونظافته من مُصنّعين موثوقين. تجنّب شراء المربيات مجهولة المصدر أو المُعالجة باستخدام إضافات ضارة بالصحة.
- نسبة السكر في المربى عالية جدًا، لذا فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري والسمنة وارتفاع نسبة الدهون في الدم، أو لمن يرغبون في إنقاص وزنهم. إذا كانوا لا يزالون يرغبون في الاستمتاع بالمربى التقليدي، فعليهم تناول كمية قليلة جدًا.
- يجب على الأطفال والحوامل وكبار السن عدم تناول كمية كبيرة من المربى لأنه قد يسبب الانتفاخ ويقلل من الجوع بسبب السعرات الحرارية الفارغة، لذلك من الضروري الحد من تناول المربى بالقرب من وجبتي اليوم الرئيسيتين.
- بالنسبة للأشخاص العاديين، لضمان أفضل صحة، يجب عليهم عدم تناول الكثير من المربى أو الحلويات الأخرى.
يشير الخبراء إلى السموم الموجودة في كعكات تيت المتعفنة والمربى[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-tuyet-voi-cua-mut-tet-an-theo-cach-nay-vua-ngon-vua-tot-cho-suc-khoe-172250129085133629.htm
تعليق (0)