كريبونيه - آيس كريم من أفريقيا يُسعد رواد المطاعم في جميع أنحاء العالم

تم تصنيف الآيس كريم التقليدي الجزائري "كريبوني" كأفضل حلوى مجمدة في أفريقيا والعالم العربي، والمرتبة 25 عالميا، حسب تصنيف يوليو 2025 لدليل TasteAtlas للطهي.

مع تقييم 4.2/5، يقدّر موقع TasteAtlas بشكل كبير النكهة الفريدة والجودة المتميزة لهذا الآيس كريم، مما يضع Créponné جنبًا إلى جنب مع العديد من الحلويات الشهيرة الأخرى في العالم.

الكريبوني هو شربات جزائري نموذجي، يتميز بقوامه الخفيف والبارد وطعمه الحلو والحامض النقي، وهو مصنوع من مزيج من عصير الليمون الطازج وقشره والسكر وبياض البيض المخفوق.

لا يعد الكريبوني مجرد طبق شعبي منعش في أيام الصيف الحارة فحسب، بل إنه يحمل أيضًا ثقافة طهي محلية قوية.

بفضل الجمع بين المكونات البسيطة وتقنيات التحضير التقليدية، أصبح هذا الآيس كريم جزءًا لا غنى عنه في الحياة الجزائرية.

اليوم، أصبح الكريبوني متوفرًا على نطاق واسع في محلات الآيس كريم ومحلات الحلويات ومرافق إنتاج الآيس كريم الحرفية في جميع أنحاء البلاد.

وعلى الرغم من أن السوق أصبح غنياً بشكل متزايد بالعديد من النكهات المستوردة والحديثة، إلا أن هذا الآيس كريم التقليدي لا يزال يحافظ على مكانته بفضل نكهته الفريدة، وسهولة تناوله ومناسبته للأذواق المتنوعة لكل من الناس المحليين والسياح الدوليين.

إن تكريم كريبوني من قبل TasteAtlas لا يساهم فقط في الترويج للمطبخ الجزائري للعالم، بل يوضح أيضًا قيمة المطبخ الأصلي في تدفق العولمة.

وهذه أيضًا فرصة لصناعة السياحة والطهي الجزائرية لاستغلال إمكانات الثقافة الطهوية بشكل أكبر كمنتج لجذب السياح .

(وكالة أنباء فيتنام/فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/creponne-mon-kem-lanh-tu-chau-phi-khien-ca-thuc-khach-the-gioi-thich-thu-post1053525.vnp