التوت الناضج، والناس في المجتمعات الضواحي مشغولون بالحصاد

[إعلان 1]

17/03/2024 | 18:19

TPO - بدأ موسم نضج التوت. ولبيعه للتجار في الوقت المناسب، ينشغل سكان ضواحي مدينة فينه، نغي آن، بحصاده وكسب ملايين الدونغ يوميًا.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد الصورة 1

يبدأ موسم التوت في مارس ويستمر حتى منتصف أبريل من كل عام. وهو أيضًا الوقت الذي ينشغل فيه سكان بلدة نغي دوك، ومدينة فينه، ومقاطعة نغي آن، بالحصاد.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 2

تملك السيدة فام ثي كي (54 عامًا، مقيمة في قرية شوان ترونغ، بلدية نغي دوك) 40 شجرة توت سنويًا على مساحة حديقة تبلغ حوالي ساو واحد، وبعد خصم نفقات الأسرة، تكسب عشرات الملايين من الدونغ. وأوضحت السيدة كي: "في المتوسط، تنتج كل شجرة توت ما بين 50 و70 كجم للمحصول. يجب حصاد التوت بسرعة، وإلا سينضج أكثر من اللازم ويتساقط. يستغرق قطف التوت وقتًا طويلاً. ولأن التوت صغير الحجم وسهل الكسر، يجب قطفه يدويًا برفق".

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 3

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد الصورة 4

وفقًا للسيدة كي، ينمو التوت بسرعة، ويسهل زراعته والعناية به، وتبلغ قيمته أعلى بكثير من الأرز والمحاصيل الأخرى. إذا كان موسمه مناسبًا، يمكن للناس كسب ملايين الدونغ يوميًا.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 6

في العام الماضي، كان سعر الفراولة 35,000 دونج فقط للكيلوغرام، أما هذا العام، فيتراوح سعرها في الحديقة بين 60,000 و70,000 دونج للكيلوغرام. الفراولة رائجة في السوق وأسعارها مرتفعة، لذا نحن متحمسون للغاية. بالأمس، قطفتُ وبعتُ فراولة بقيمة مليون دونج، قالت السيدة كي.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 7

بفضل التربة الرملية المناسبة جدًا لأشجار التوت، تحول سكان بلدية نغي دوك في مدينة فينه منذ حوالي 10 سنوات إلى زراعة أشجار التوت لتزويد السوق.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 8

قامت عائلة السيد لونغ فان كونغ (51 عامًا، مقيم في قرية شوان مي، بلدية نغي دوك) بزراعة 6 أشجار توت تتراوح أعمارها بين 7 و8 سنوات. قال السيد كونغ: " ينمو التوت بسرعة ويسهل زراعته. لإكثاره، يكفي تطعيم الفروع بعناية. بعد عامين، يمكن حصاد أشجار التوت. هذا العام، الطقس مناسب والشمس دافئة، لذا تُنتج أشجار التوت ثمارًا كبيرة وعصيرية. أفضل وقت لقطف التوت هو من الساعة 9 صباحًا حتى 5 مساءً، لأن هذا هو الوقت الأكثر جفافًا، وبالتالي لا يكون التوت مشبعًا بالمياه، مما يُجنّبه التلف".

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 9

عند نضجه، يكون لون التوت أحمر داكنًا أو أسود، حلوًا وحامضًا، وعصيرًا جدًا. يمكن نقع التوت في النبيذ، أو تحويله إلى شراب، أو مشروب غازي...

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد الصورة 10

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 11

تتساقط الفراولة الناضجة بسهولة إذا قطفت برفق، وإلا فإنها تُسحق بسهولة. تتميز الفراولة الناضجة بلونها الأسود وعصيرها، لذا بعد كل حصاد، تتلألأ الأيدي بلون الفراولة.