"الشركات تتعاون مع المزارعين لإنتاج القرفة العضوية"

[إعلان 1]

تعاونت شركة YEN BAI Enterprises والمزارعون بشكل وثيق لبناء مناطق زراعة القرفة العضوية، والاستثمار في المصانع ذات التقنية العالية لمعالجة منتجات القرفة بعمق للتصدير.

Công ty TNHH Hương gia vị Sơn Hà đồng hành với người dân Lào Cai, Yên Bái xây dựng vùng nguyên liệu quế hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — شركة سون ها للتوابل المحدودة ترافق سكان لاو كاي ويين باي في بناء منطقة لإنتاج القرفة العضوية. تصوير: *ثانه تيان.*

في الفترة من 2021 إلى 2025، تُركز مقاطعة ين باي على دعم تطوير إنتاج القرفة المستدام عضويًا لتلبية طلب السوق المحلية والأجنبية، بهدف زيادة الإنتاج وتعزيز الصادرات إلى الأسواق المتقدمة مثل أوروبا والولايات المتحدة واليابان وغيرها. وتُطبّق المقاطعة بنشاط نماذج تطوير القرفة في اتجاه الزراعة المكثفة والإنتاج العضوي، سعيًا للحصول على شهادة إدارة الغابات المستدامة. وقد حظي إنشاء مناطق للمواد الخام النظيفة، التي تُلبي المعايير الدولية، بمشاركة فعّالة من شركات المعالجة والتصدير الكبرى.

تغير الشركات فلسفتها التجارية

شركة سون ها للتوابل المحدودة تشتري مواد القرفة الخام من مقاطعتي ين باي ولاو كاي منذ أكثر من 30 عامًا. في عام 2015، افتتحت الشركة فرعًا رسميًا في ين باي. وفي عام 2018، واصلت الشركة التوسع والاستثمار في البنية التحتية وبناء مصنع في بلدية ين هوب (مقاطعة فان ين، ين باي).

تتخصص شركة سون ها في معالجة وتصدير منتجات القرفة واليانسون النجمي والفلفل. أسواق التصدير الرئيسية (95%) هي الولايات المتحدة الأمريكية والدول الأوروبية.

وفقًا للسيد لي فان لونغ، رئيس قسم المشاريع (شركة سون ها)، كانت الشركة في السابق تشتري القرفة بشكل رئيسي وتصدّرها إلى أسواقٍ اقتصاديةٍ سهلةٍ نسبيًا، مثل الهند وبنغلاديش والصين. لم تكن هذه الأسواق تتطلب جودةً عالية، بل كانت تسعى فقط إلى شراء المنتجات بأسعارٍ منخفضة. منذ عام ٢٠١٥، غيّرت الشركة فلسفتها التجارية، وبنت تدريجيًا نموذج إنتاجٍ ومشروعٍ مستدامين، وتعاونت مع المزارعين لإنشاء مناطق زراعة قرفة عضوية، واستثمرت في مصانع عالية التقنية لمعالجة منتجات القرفة بدقة. تُنفّذ هذه العملية بأكملها وفقًا لمعايير دولية صارمة.

إن التحول إلى نموذج الإنتاج والأعمال وفقًا للمعايير والمقاييس المستدامة سيكون بالتأكيد أكثر صعوبة وتعقيدًا، لكن الشركة تحدد أن هذا هو الطريق الصحيح، وإذا كانت الشركات والأفراد يريدون التطور بشكل مستدام، فيجب عليهم بالتأكيد اتباعه.

Sản phẩm quế đảm bảo chất lượng được Công ty Sơn Hà xuất khẩu tới các thị trường khó tính như Mỹ và các nước châu Âu. Ảnh: Thanh Tiến. — تُصدّر شركة سون ها منتجات القرفة عالية الجودة إلى أسواقٍ مُتطلبة مثل الولايات المتحدة الأمريكية والدول الأوروبية. تصوير: *ثانه تيان.*

"عندما ننتج منتجات تتوافق مع العمليات واللوائح الدولية، نكون قد غزونا بنجاح أسواقًا صعبة ولكنها أكبر حجمًا مثل الولايات المتحدة واليابان وأوروبا وغيرها.

في المرحلة الأولى، بذلت الشركة جهودًا كبيرة في كسب ثقة المزارعين وتدريبهم ومساعدتهم على تغيير الممارسات الزراعية القديمة التي ترسخت منذ مئات السنين. وبعد هذا التغيير، واصلت الشركة دعم المزارعين لسنوات طويلة لضمان جودة منتجاتهم وفقًا للمعايير المحددة،" كما قال السيد لي فان لونغ.

التعاون مع المزارعين لبناء مناطق المواد الخام

في حديثه عن تجربته مع مزارعي القرفة العضوية في مقاطعة باك ها (مقاطعة لاو كاي)، قال السيد لي فان لونغ إن باك ها مقاطعة جبلية تضم أكثر من 80% من الأقليات العرقية. وتتمتع أشجار القرفة هنا بإمكانيات هائلة، إذ تُدرّ دخلاً وتخلق فرص عمل، لا سيما للأقليات العرقية. وفي العديد من المناطق الرئيسية لزراعة القرفة، يعتمد دخل المزارعين الرئيسي على القرفة (حيث تُشكّل حوالي 75-80% من إجمالي الدخل).

يزرع سكان مقاطعة باك ها القرفة منذ زمن طويل، ولكن بشكل عفوي في الغالب، دون فهم العملية التقنية لزراعتها وحصادها. لا يزال الاستثمار في إنتاج القرفة محدودًا، وتقنيات زراعتها وحصادها بدائية. كما يفتقر السكان إلى معلومات عن الأسواق المحتملة (وخاصة أسواق التصدير) والمعايير الإلزامية. وبسبب تفاوت جودة حصاد القرفة وضعف التواصل مع المشترين، غالبًا ما تُنتج القرفة وتُباع محليًا بأسعار منخفضة وغير مستقرة.

في عام ٢٠١٩، تعاونت شركة سون ها للتوابل المحدودة مع مشروع GREAT، ومنظمة التنمية الهولندية (SNV)، ومركز لاو كاي للإرشاد الزراعي، لتطوير سلسلة قيمة وبناء نظام سوق للقرفة في بلدية نام ديت (مقاطعة باك ها). ركزت الأنشطة على إنتاج وتداول القرفة العضوية عالية القيمة من خلال تقنيات الحصاد والإنتاج والمعالجة، وتعزيز التواصل بين المزارعين وأسواق السلع الاستهلاكية الفاخرة.

Nhờ có thu nhập cao hơn và sản phẩm được tiêu thụ thuận tiện hơn nên người dân tin tưởng gắn bó với doanh nghiệp sản xuất quế hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — بفضل ارتفاع الدخل وسهولة استهلاك المنتجات، يثق الناس بشركات إنتاج القرفة العضوية ويتمسكون بها. تصوير: *ثانه تيان.*

أجرت شركة سون ها مسوحات وتقييمات واختيارات وتدريبات داخلية لأكثر من 300 أسرة في البلدية حول مبادئ الزراعة العضوية، بدءًا من الزراعة والعناية والحصاد وحفظ المنتجات. وإدراكًا لمخاطر استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب على الصحة والبيئة، تخلى السكان تدريجيًا عن استخدام هذه الأدوية في العملية الزراعية، مما أدى إلى تطوير الإنتاج بشكل مستدام.

حتى الآن، حصلت أكثر من 300 أسرة، بمساحة تقارب 1300 هكتار من القرفة في بلدية نام ديت، على شهادة عضوية وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية. بفضل هذه الشهادة، يُمكن للناس شراء القرفة بسعر أكثر استقرارًا. كما تُبرم شركة سون ها عقودًا مع المزارعين لشراء القرفة بشرط ضمان الجودة. تُركز الشركة على تطوير شبكة شراء، وبناء عشرات الاتصالات الكبيرة والصغيرة في كل قرية. جميع هذه الاتصالات مُدربة على كيفية شراء السلع، ومعايير الجودة التي تُلبي متطلبات الشركة، وكيفية تقييم قيمة السلع وفقًا لكل جودة.

بالإضافة إلى شراء القرفة، وضمان استقرار إنتاج المزارعين، تُكافئ شركة سون ها المزارعين الذين يلتزمون بمبادئ الزراعة العضوية. وقد مُنحت مكافآت تجاوزت 550 مليون دونج لأعضاء سلسلة توريد القرفة العضوية في بلدية نام ديت (مقاطعة باك ها)، حيث حصل السكان على أكثر من 400 مليون دونج، وحصل وكلاء الشراء على أكثر من 150 مليون دونج.

مراقبة مراحل الإنتاج عن كثب

في مقاطعة ين باي، منذ عام ٢٠١٥، تنسق شركة سون ها للتوابل المحدودة مع السلطات المحلية لإنشاء مجموعات ومناطق للمواد الخام ومناطق لمعالجة منتجات القرفة. كما تُدرّب المزارعين على عمليات زراعة القرفة المستدامة وإنتاج منتجات قرفة عالية القيمة المضافة، مثل أكواب القرفة. كما تُنشئ الشركة نظامًا للوكلاء ووكلاء الشراء في كل قرية.

Công ty Sơn Hà luôn giám sát chặt chẽ các khâu chăm sóc, thu mua, bảo quản để có sản phẩm quế đảm bảo tiêu chuẩn. Ảnh: Thanh Tiến. — تحرص شركة سون ها دومًا على مراقبة مراحل العناية والشراء والحفظ بدقة لضمان استيفاء منتجات القرفة للمعايير. الصورة: *ثانه تيان.*

حاليًا، بالإضافة إلى أكثر من 2500 هكتار من مساحة مادة القرفة العادية والعضوية، تقوم الشركة أيضًا بإجراءات لإصدار شهادة لمنطقة مادة القرفة لتلبية معايير UEBT/RA (تجارة التنوع البيولوجي الأخلاقية/ الزراعة المستدامة).

لطالما ارتبطت عائلة السيد ترونغ مينه هوان في بلدية آن ثينه (مقاطعة فان ين) بأشجار القرفة لأكثر من 20 عامًا. ومنذ عام 2015، تلقّت عائلته وأسر أخرى في القرية تدريبات على تقنيات زراعة القرفة العضوية من شركة سون ها ومسؤولي الإرشاد الزراعي. وحتى الآن، حصلت أكثر من 5 هكتارات من قرفة عائلة السيد هوان على شهادة عضوية.

أشار السيد هوان إلى أنه قبل غياب مشروع القرفة، لم تكن قيمتها مرتفعة، وكان السوق غير مستقر. أما الآن، فيشعر الناس بالأمان في الإنتاج، فالقرفة لها علامة تجارية، كما تشتري الشركة المنتجات مباشرةً للناس، مما يجعلهم يشعرون بالأمان في الإنتاج.

Các sản phẩm quế chế biến của Công ty Sơn Hà đáp ứng những tiêu chuẩn rất khắt khe của các thị trường xuất khẩu. Ảnh: Thanh Tiến. — منتجات القرفة المُعالجة من شركة سون ها تُلبي معايير أسواق التصدير الصارمة. الصورة: *ثانه تيان.*

في كل منطقة مواد خام، تُشرف شركة سون ها على مفتش داخلي يُجري تقييمًا لالتزام المزارعين بمبادئ الإنتاج العضوي. أما في مناطق المواد الخام العضوية، فيشرف فريق الشركة الفني على وكلاء الشراء لضمان إمكانية التتبع ومنع التلوث أثناء النقل والمعالجة والتخزين. تُوفر الشركة أكياسًا وحبالًا مجانية للوكلاء والمزارعين الذين يحملون منتجات عضوية لضمان عدم انتقال التلوث. وتُطوّر الشركة سنويًا سياسةً لدفع مليارات الدونغ الفيتنامي كمكافآت للمزارعين والوكلاء الذين يشترون منتجات القرفة العضوية.

بالإضافة إلى ذلك، تدعم الشركة تنمية سبل العيش والضمان الاجتماعي مثل نماذج زراعة الأشجار المحلية، وصيانة الغطاء النباتي، ونماذج الثروة الحيوانية، ودعم خزانات جمع النفايات، والمياه النظيفة، والمعدات في المدارس والمحطات الطبية ... للمساعدة في ضمان التنمية المستدامة في المجتمع.

أضاف السيد لي فان لونغ، رئيس قسم المشاريع في شركة سون ها للتوابل المحدودة، أن الشركة تلقت مؤخرًا دعمًا من مقاطعة ين باي من خلال مشروع تطوير نموذج للربط واستهلاك المنتجات والمعالجة الدقيقة لمنتجات القرفة العضوية عالية الجودة. تساعد الشركة الأفراد على الحصول على شهادات عضوية للأسواق الأوروبية والأمريكية واليابانية والكورية. وحتى الآن، وقّعت الشركة عقودًا مباشرة مع آلاف الأسر في لاو كاي ويين باي، وتمتلك أكثر من 4000 هكتار من القرفة التي تلبي معايير الاعتماد العضوي والعديد من الشهادات الدولية الأخرى.

[إعلان 2]
مصدر