رجل الأعمال ها كونغ زا: اختيار الزراعة العضوية من أجل الزراعة المستدامة

بالتعاون مع جمعية داك نونغ بيتشامب التعاونية للزراعة العضوية، يعمل السيد ها كونغ كسا على إنشاء مجتمع من الأشخاص المتحمسين للزراعة العضوية، بهدف ضمان السلامة للمستهلكين والمنتجين والبيئة.

"أنا أتعرض للاستغلال؟ كلام فارغ! إنه حقلي، وشهادة حق استخدام الأرض باسمي، فكيف يُستغلّني أحدٌ في حقلي؟"، هكذا ردّ المزارع متشككًا عندما سمع السيد ها كونغ زا يُطالب بالانضمام إلى تعاونية بيشامب داك نونغ الزراعية العضوية.

ردّ المدير، المولود عام ١٩٧٥، بهدوء: "أجل! شهادة حق استخدام الأرض باسمك. ولكن هل يحق لك تحديد السعر والجودة عند شراء الأسمدة أو المبيدات؟ هل يحق لك تحديد سعر البيع عند بيع القهوة؟ لا، لا! إذا استمرينا على هذا المنوال طوال حياتنا، فستدور حياتنا وحياة أحفادنا حول هذه العبارة: الزراعة - القطع؛ الحصاد الوفير - السعر المنخفض".

الحل للخروج من دائرة الزراعة التقليدية المفرغة، وفقًا للسيد ها كونغ زا، هو إنقاذ أنفسنا. وقال: "الزراعة العضوية والمعالجة، وبناء العلامات التجارية للمنتجات، وتوزيع المنافع بانسجام، وتجديد بيئة نظيفة للمجتمع، هذا هو الحل".

"نطمح إلى المساهمة بجهودنا في بناء العلامة التجارية للمنتجات الزراعية العضوية داك نونغ، والعلامة التجارية للمنتجات الزراعية العضوية الفيتنامية لتنمو بشكل أقوى وأقوى."

- ها كونغ زا، مدير جمعية بيشامب داك نونج التعاونية الزراعية العضوية

في الماضي، كان مزارعو البن في داك سونغ (داك نونغ) يستخدمون المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب لتنظيف حدائقهم والقضاء على الآفات، ثم يضيفون الأسمدة الكيميائية لزيادة الإنتاجية. وفي هذا السياق، بالإضافة إلى إهدار المال، ألحق المزارعون الضرر بأنفسهم، ففي كل مرة يرشّون فيها، "كانت مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية تغمر أجسادهم بالكامل". وقال السيد زا إن بعض الأشخاص أصيبوا بالسرطان نتيجة التعرض المفرط للمواد الكيميائية السامة.

في تعاونية بيشامب داك نونغ، يُرشد المزارعون في زراعتهم إلى مبدأ التوازن البيئي للعالم الفرنسي أنطوان بيشامب. ووفقًا لهذا المبدأ، فإن مصدر بعض أمراض الإنسان والنباتات هو البكتيريا الضارة. ولكن إذا تم القضاء على البكتيريا الضارة، ستموت البكتيريا النافعة. وبدون البكتيريا النافعة الضارة، ستزداد الأمراض. لذلك، من الضروري تحقيق توازن النظام البيئي.

لتحقيق التوازن في كل حديقة، يشترط عدم استخدام المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية. يُدرَّب كل عضو في التعاونية على كيفية زراعة الكائنات الدقيقة المفيدة ذاتيًا لإنتاج مبيدات الفطريات والآفات؛ ويُدرَّس مبادئ التسميد الذاتي للأسمدة العضوية في الحديقة مباشرةً، مما يوفر التكاليف ويحد من انبعاثات الكربون. تشجع التعاونية المزارعين على زراعة أشجار متعددة الطوابق لتحقيق التوازن في النظام البيئي والحد من اختلال البنية الطبيعية للتربة.

حتى الآن، أتقن جميع أعضاء التعاونية الزراعة العضوية ومارسوها، حيث يستوفي ثلث مزارعي البن معايير الزراعة العضوية، وحصلت خمس مزارع على شهادة الاعتماد. مع حلول موسم الحصاد، تشتري التعاونية البن من أعضائها بسعر أعلى من سعر السوق يتراوح بين 10,000 و30,000 دونج للكيلوغرام، حسب نوع المنتج.

وأكد السيد كسا قائلاً: "على الرغم من أن الحدائق بعيدة عن بعضها البعض، إلا أن قلوبنا دائمًا قريبة من بعضها البعض، لأننا نؤمن بأن الشفافية والصدق هما الأساس لبناء علاقة موثوقة وطويلة الأمد".

عازم على متابعة الزراعة العضوية

بعد أن عمل لمدة 13 عامًا في لجنة الحزب بمنطقة داك سونغ و10 أعوام في اتحاد التعاونيات بمقاطعة داك نونغ، قرر السيد ها كونغ كسا العام الماضي مغادرة بيئة الدولة للتركيز بشكل كامل على تعاونية بيتشامب.

تأسست التعاونية في مايو ٢٠٢١، ولكن قبل ذلك، أمضى السيد زا وقتًا طويلًا في البحث وتطبيق أساليب الزراعة العضوية في حديقته. انتقل إلى زراعة البن العضوي عام ٢٠١٦. وبحلول عامي ٢٠١٧ و٢٠١٨، انخفض إنتاج البن؛ وذبل مئات الأشجار. وتأثر "اقتصاد" الأسرة، ونشبت أيضًا العديد من النزاعات..."، كما أفاد.

لم يثنِه ذلك عن مواصلة البحث وإيجاد سبل للتحسين. في كل مرة يجرب فيها حلاً جديدًا، كان يلتقط صورًا ويسجلها بدقة.

بفضل هذا الإصرار، وجد السيد زا طريقه الخاص. بحلول عام ٢٠٢٠، كانت حديقته قد وصلت تقريبًا إلى مستوى إنتاجيتها السابق، بينما انخفضت التكاليف. في هذه المرحلة، فكّر في أنه بحاجة إلى إحداث تأثير مضاعف ليتمكن المزارعون الآخرون من تطبيقه.

دعا بعض معارفه لتأسيس تعاونية، لكن بسبب اختلاف الآراء، فشلت. بحلول عام ٢٠٢١، تبرع السيد زا وسبعة أعضاء بمبلغ إجمالي قدره ٢٤ مليون دونج، مصممين على تأسيس تعاونية بيشامب داك نونغ للزراعة العضوية.

في الوقت الحالي، يصل عدد أعضاء التعاونية إلى ما يقرب من 50 عضوًا، ولا يشمل ذلك المزارعين فحسب، بل أيضًا أساتذة الجامعات والأطباء الزراعيين ومديري المؤسسات التي تضم 200 موظف... ويهدفون جميعًا إلى تحقيق المهمة المقدسة، وهي "تكريس الحياة للمنتجات التي يتم إنتاجها بحب من كل قلوبهم".

بفضل مساهمات أعضائها المادية والمهنية، استثمرت تعاونية بيشامب في بناء مصنع معالجة نموذجي، يضم سلسلتين مغلقتين، متخصصين في حصاد ومعالجة الفواكه الطازجة ومعالجة القهوة بتعمق. وتشهد علامة بيشامب التجارية للقهوة، بمنتجاتها العضوية، نموًا تدريجيًا في قاعدة عملائها المحليين والأجانب.

استقبلت التعاونية مؤخرًا وفدين من إنجلترا وكوريا للاطلاع على النموذج ومناقشة سبل التعاون. ورغم أن سوق المنتجات العضوية عمومًا، والقهوة العضوية خصوصًا، لم يستقر بعدُ بسبب حواجز الأسعار، إلا أن ممثل بيشامب يعتقد أن المستهلكين لن يترددوا يومًا ما في اختيار المنتجات العضوية، ولن يضطر المزارعون إلى العمل في أراضيهم.

المصدر: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html