ارتفع سعر لحم الخنزير إلى 70 ألف دونج للكيلوغرام

وصلت أسعار لحم الخنزير في بعض المحافظات الشمالية إلى 70 ألف دونج للكيلوغرام - وهو أعلى مستوى منذ بداية العام.

وبحسب سجلات جمعيات تربية الخنازير في المناطق الثلاث، وصل سعر الخنازير الحية في 23 سبتمبر/أيلول في فو ثو، وفينه فوك، وهانوي ، وتاي بينه إلى 70 ألف دونج للكيلوغرام، بزيادة قدرها 2000 دونج مقارنة باليوم السابق.

ارتفع سعر الخنازير الحية في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى بمقدار 1000 دونج فيتنامي، ليتراوح بين 65 ألف و69 ألف دونج للكيلوغرام، حسب المنطقة. وفي الجنوب، تراوح سعر الكيلوغرام الواحد من الخنازير الحية بين 63 ألف و66 ألف دونج فيتنامي، وسجلت منطقة دونغ ناي أعلى سعر.

أدى هذا التطور إلى ارتفاع سعر لحم الخنزير في سوق الجملة في هوك مون مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وعلى وجه التحديد، ارتفع سعر الأضلاع الاحتياطية بمقدار 20 ألف دونج، ليصل إلى 145 ألف دونج للكيلوغرام؛ وارتفع سعر لحم بطن الخنزير إلى 120 ألف دونج.

في الأسواق التقليدية بمدينة هو تشي منه، ارتفعت أسعار لحم الخنزير بشكل حاد. وصرحت السيدة هانه، تاجرة في سوق شوم موي (غو فاب)، بأن سعر كيلوغرام اللحم ارتفع إلى ما بين 100 ألف و180 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام، بزيادة تتراوح بين 20% و28% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

وعلى نحو مماثل، يبيع السوق التقليدي في هانوي لحم الخنزير بأسعار مرتفعة، تتراوح بين 80 ألفاً و190 ألف دونج للكيلوغرام، حيث تتمتع أضلاع الظهر الصغيرة بأعلى سعر، في حين يتراوح سعر لحم بطن الخنزير بين 150 ألفاً و170 ألف دونج للكيلوغرام.

تجار يبيعون لحم الخنزير في سوق شقق فينه هوي (المنطقة 4، مدينة هوشي منه). الصورة: كوينه تران

قال السيد ثانه، وهو تاجر في دونغ ناي، إن إمدادات الخنازير آخذة في التناقص. وتتراجع الكمية التي يشتريها يوميًا بنسبة 15% مقارنةً ببداية العام، لأن العديد من المزارعين لا يُعيدون إمداد قطعانهم بالخسائر.

في الشمال، العرض أكثر ندرة. صرّح السيد نجوين فان هانه، تاجر في مقاطعة هونغ ين ، بأن العرض في السوق شحيح للغاية رغم شراء الخنازير بأعلى سعر منذ بداية العام.

تسبب إعصار ياغي والفيضانات في أضرار جسيمة بالمزارع، حيث فُقد الكثير منها تمامًا أو غمرت المياه حظائرها بعمق. ووفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، أدى الإعصار رقم 3 والأمطار الغزيرة إلى نفوق 26,485 رأسًا من الماشية ونحو 3 ملايين دجاجة. وتضررت الحظائر بشدة، مما جعل استعادة القطعان أمرًا صعبًا.

قال السيد نجوين فان تشينه، عضو مجلس إدارة سوق ها نام للثروة الحيوانية والدواجن بالجملة، إن العاصفة والفيضانات حالتا دون انتعاش أنشطة شراء وتربية الخنازير بسرعة، مما أدى إلى انخفاض المعروض. في أوقات الذروة، كان عدد الخنازير الحية الواردة إلى السوق حوالي 1500 خنزير يوميًا، بينما انخفض الآن إلى ما بين 1100 و1200 خنزير فقط يوميًا.

بالإضافة إلى الأضرار الناجمة عن العواصف والفيضانات، صرّح السيد نجوين كيم دوان، نائب رئيس جمعية الثروة الحيوانية في مقاطعة دونغ ناي، بأنّ انخفاض إمدادات لحم الخنزير يُعزى أيضًا إلى التطورات المعقدة لحمى الخنازير الأفريقية. ولم تُكافح العديد من المزارع المرض بفعالية، مما تسبب في انتشاره. وأوصى السلطات بتعزيز عمليات التفتيش والرقابة على الخنازير المهربة على الحدود لحماية قطاع الثروة الحيوانية المحلي.

وفقًا لتوقعات التجار وجمعية الثروة الحيوانية، قد تتجاوز أسعار الخنازير 70,000 دونج للكيلوغرام في المستقبل القريب. والسبب ليس نقص المعروض فحسب، بل أيضًا ارتفاع أسعار صغار الخنازير المحلية. يبلغ سعر الخنزير الصغير الذي يزن 10 كيلوغرامات حاليًا حوالي مليوني دونج. وإذا لم يُحسب المزارعون هذه الأسعار بعناية، فقد يواجهون خطر الخسارة إذا استمرت أسعار الخنازير في التذبذب.

مصدر