ستظل أسعار الخنازير مرتفعة

سيشهد عرض الخنازير ارتفاعًا مجددًا في الفترة المقبلة. ومع ذلك، نظرًا لتعقيدات الوباء، قد تبقى أسعار الخنازير مرتفعة، ثم تنخفض مجددًا في عام ٢٠٢٥.

انخفاض الطلب يمنع سعر الخنازير الحية من تجاوز 70 ألف دونج للكيلوغرام

وعلى عكس الزيادة المستمرة في شهر مايو، مع دخول شهر يونيو 2024، سعر الخنزير وانخفضت الأسعار المحلية بشكل طفيف بسبب انخفاض الطلب، حيث وصلت إلى أقل من 70 ألف دونج للكيلوغرام.

ويبلغ متوسط سعر الخنازير الحية في مختلف مناطق البلاد حاليا 65700 دونج/كجم.

وبالتحديد، في 28 يونيو 2024، سعر الخنزير في الشمال، تراوح سعر الخنازير الحية بين 67,000 و69,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 1,000 و2,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بنهاية الشهر الماضي. وتراوح سعر الخنازير الحية في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى بين 63,000 و67,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 2,000 و4,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وتراوح سعر الخنازير الحية في الجنوب بين 66,000 و68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 1,000 و2,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بنهاية مايو 2024.

مع بداية شهر يوليو، ظل سعر الخنازير الحية أقل من 70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وتحديدًا، تراوح سعر الخنازير الحية في الشمال في 10 يوليو بين 67,000 و69,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وتراوح سعرها في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى بين 62,000 و68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ أما في الجنوب، فقد تراوح سعر الشراء بين 63,000 و66,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

في المتاجر، يبلغ سعر لحم الخنزير في الشمال 68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يبلغ سعره في الشمال 67,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويتراوح سعر لحم الخنزير حاليًا في الأسواق التقليدية في هانوي عادةً بين 110,000 و140,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

رغم أن سعر الخنازير الحية في يونيو لم يتجاوز 70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، إلا أن السعر الحالي أعلى بمقدار 14,000-16,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام عن نهاية العام الماضي. ووفقًا للعديد من المزارعين، بلغ سعر الخنازير الحية المباعة في المزرعة العام الماضي ما بين 48,000 و52,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط، مما تسبب في خسارة المزارعين 5,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وتكبد المزارعون خسارة تراوحت بين 5 و10 ملايين دونج فيتنامي مقابل كل خنزير مباع.

أدت الخسائر إلى عزوف العديد من المزارعين عن تجديد قطعانهم. صرّح السيد نجوين تري كونغ، رئيس جمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية، بأن مسحًا أوليًا لأسر مربي الماشية الصغيرة والمشاريع الكبيرة أظهر انخفاضًا في قطعانهم بنسبة 30-40%، وفي بعض المناطق بنسبة تصل إلى 70%.

وزارة الزراعة والتنمية الريفية وبحسب نتائج مسح اتجاهات الثروة الحيوانية في الأول من أبريل 2024 لنحو 26300 أسرة تربي الخنازير في جميع أنحاء البلاد، فإن 3.07% من الأسر تخطط لتوسيع الإنتاج، و88.10% من الأسر تخطط لتثبيت الإنتاج في الفترة المقبلة، و5.80% من الأسر ستقلل الإنتاج، و3.03% من الأسر لن تربي الخنازير بعد الآن.

وبينما يتقلص نموذج تربية الماشية على نطاق صغير بشكل متزايد، فإن قطيع الخنازير يميل إلى الزيادة بقوة مرة أخرى بسبب التحول القوي من الزراعة المنزلية إلى الزراعة شبه الصناعية، والارتباط بالشركات؛ وتربية المزارع في سلسلة تجمع بين السلامة البيولوجية وسلامة الأمراض وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، وفقا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية.

من المتوقع أن يصل إجمالي عدد الخنازير في البلاد بحلول نهاية يونيو 2024 إلى 25،549.2 ألفًا، بزيادة قدرها حوالي 2.9٪ عن نفس الفترة من عام 2023. ويقدر إنتاج الخنازير الحية للذبح في الأشهر الستة الأولى من العام بنحو 2،535.8 ألف طن، بزيادة قدرها 5.1٪ عن نفس الفترة من عام 2023 (يقدر الربع الثاني بنحو 1،241.9 ألف طن، بزيادة قدرها 5.6٪).

ومن المتوقع أن تظل أسعار الخنازير مرتفعة.

على الرغم من أن أسعار الخنازير الحية لم ترتفع في يونيو/حزيران كما توقع المزارعون، إلا أن أسعارها شهدت ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأشهر الستة الأولى من العام. إلا أن وباء حمى الخنازير الأفريقية يُفاقم الوضع في العديد من المناطق حاليًا، مما يُفاقم حالة الثروة الحيوانية، ويواجه صعوبات جمة، لا سيما على الأسر.

تتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يشهد عرض لحم الخنزير ارتفاعًا مجددًا خلال الفترة المقبلة. ومع ذلك، نظرًا لتعقيد الوضع الوبائي، قد تبقى أسعار لحم الخنزير مرتفعة، ثم تنخفض مجددًا في عام ٢٠٢٥.

وبحسب الخبراء، قد تظل أسعار الخنازير عند مستوياتها الحالية حتى نهاية عام 2024، حيث بدأ المزارعون الصغار للتو في إعادة تخزين مخزوناتهم بعد حمى الخنازير الأفريقية 2023 وحتى شهر ديسمبر على الأقل سيكون هناك إمدادات جديدة في السوق.

في غضون ذلك، يعتقد تجار التجزئة أيضًا أنه بعد بضعة أشهر، عندما يعود الطلاب إلى المدارس، سيزداد الطلب وستستمر الأسعار في الارتفاع.

مصدر