صادرات الأرز الفيتنامية إلى النمسا: الفرص والتحديات والآفاق الجديدة

لطالما عُرفت فيتنام كواحدة من أبرز الدول المصدرة للأرز في العالم. لا تقتصر منتجات الأرز الفيتنامية على تلبية الطلب المحلي فحسب، بل تتواجد أيضًا في العديد من الأسواق الكبرى، بما في ذلك الدول الأوروبية. يبلغ عدد سكان النمسا 9 ملايين نسمة، وتبلغ نسبة الآسيويين منهم 2% فقط، ولكن مع التحسن المتزايد في الجودة ومعايير الإنتاج الحديثة، يُرسّخ الأرز الفيتنامي مكانته الجديدة ويوسع نطاق تأثيره في هذه السوق.

السوق النمساوية والطلب على الأرز

النمسا دولة تقع في وسط أوروبا، ويبلغ عدد سكانها حوالي 9 ملايين نسمة. ورغم أنها ليست من الدول التي تستهلك الأرز تقليديًا كدول آسيا، إلا أن الطلب على الأرز في النمسا ازداد في السنوات الأخيرة، لا سيما في ظل تزايد الوعي الصحي، والتوجه نحو النظام النباتي، وتنوع أساليب الطهي . وأصبح الأرز الخيار المفضل لأطباق مثل السوشي، والريزوتو، والأرز المقلي، والعديد من المأكولات الآسيوية الأخرى.

الجدول: وضع إنتاج واستهلاك الأرز في النمسا

القيمة (طن)	2019/20	2020/21	2021/22	2022/23	2023/24
تصنيع	157	189	273	271	287
المخزون الافتتاحي	4,180	10,710	7,253	11,078	9,014
المخزون النهائي	10,710	7,253	11,078	9,014	5,915
يستورد	64,299	56,240	62,607	58,346	62,869
يصدّر	6,326	5,286	4,955	6,181	9,156
الاستخدام المنزلي	51,600	54,600	54,100	54,500	57,100
علف للماشية	1500	1500	1500	1500	1500
يعالج	4,600	6,600	6,100	6,500	8,100
الاستهلاك البشري	45,500	46,500	46,500	46,500	47,500
متوسط ​​الاستهلاك للفرد (كجم)	5	5	5	5	5
مستوى الاكتفاء الذاتي (%)	-	-	1	-

المصدر: إحصاءات النمسا

الأرز الفيتنامي - الجودة والتنوع

تشتهر فيتنام بأنواع الأرز المتنوعة، من الأرز العطري، والأرز اللزج، والأرز العادي، إلى الأرز العضوي، والأرز البني. وتحظى بعض أصناف الأرز البارزة، مثل ST25، والياسمين، والأرز الأصفر اللزج، والأرز المكسور، بشعبية واسعة محليًا ودوليًا. وتحرص شركات تصدير الأرز الفيتنامية دائمًا على اتباع عمليات إنتاج نظيفة وآمنة، وتلتزم بالمعايير الدولية، مثل GlobalGAP، وHACCP، وISO، مما يضمن وصول المنتجات إلى المستهلكين الأوروبيين بأعلى مستويات الجودة.

لكي يُطرح الأرز الفيتنامي في السوق النمساوية، يجب أن يخضع المنتج لاختبارات صارمة للكشف عن بقايا المبيدات، وسلامة الغذاء والنظافة، بالإضافة إلى اللوائح المتعلقة بالتعبئة والتغليف والوسم والتتبع. ويتعين على الشركات التعاون الوثيق مع الشركاء النمساويين، مع تحديث مصانع المعالجة وتطبيق تقنيات الحفظ الحديثة للحفاظ على نكهة الأرز وقيمته الغذائية.

فرص التوسع في السوق النمساوية

أدخلت اتفاقية التجارة الحرة بين فيتنام والاتحاد الأوروبي (EVFTA)، التي دخلت حيز التنفيذ في أغسطس 2020، العديد من الحوافز الجمركية على الأرز الفيتنامي عند تصديره إلى السوق النمساوية ودول الاتحاد الأوروبي. وبفضل ذلك، أصبحت أسعار الأرز الفيتنامي أكثر تنافسية مقارنةً بمنتجات دول أخرى مثل تايلاند والهند وكمبوديا. ومع ذلك، علينا العمل مع الاتحاد الأوروبي لزيادة الحصة الحالية البالغة 80 ألف طن سنويًا. علاوة على ذلك، يتزايد إقبال المستهلكين الأوروبيين على المنتجات النظيفة والعضوية والمستدامة، مما يُتيح انتشارًا أوسع للأرز الفيتنامي.

على الرغم من المزايا العديدة، يواجه تصدير الأرز إلى النمسا تحديات عديدة. أولها متطلبات الجودة الصارمة، وإمكانية التتبع، بالإضافة إلى اللوائح المتعلقة بحماية البيئة وحقوق المستهلك. إضافةً إلى ذلك، يتنافس الأرز الفيتنامي مباشرةً مع منافسين أقوياء رسّخوا مكانتهم في هذا السوق. وللتغلب على هذه التحديات، تحتاج الشركات إلى استثمار كبير في تقنيات المعالجة، وأبحاث السوق، وبناء العلامات التجارية، وترويج المنتجات.

الحل الفعال يكمن في تعزيز التعاون مع سلاسل المتاجر الكبرى ومتاجر الأغذية العضوية في النمسا، والمشاركة في المعارض التجارية الدولية لتعزيز صورة الأرز الفيتنامي. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري الاستماع إلى آراء السوق لتعديل المنتجات بما يتناسب مع أذواق النمساويين واتجاهاتهم الاستهلاكية.

يتزايد إقبال المستهلكين في النمسا على الأرز الفيتنامي لوجباتهم اليومية. وقد استقطب تنوعه، ومذاقه اللذيذ، وسعره المعقول، وخاصةً عامل سلامة الغذاء، العديد من الزبائن، من العائلات المحلية إلى المطاعم والفنادق الفاخرة. وتُظهر استطلاعات الرأي الأخيرة أن النمساويين يُقدّرون الأرز الفيتنامي تقديرًا كبيرًا لحبوبه الطويلة، البيضاء، اللزجة، والعطرة، المناسبة للعديد من الأطباق التقليدية والحديثة. ومع ذلك، يُسجّل استهلاك الأرز ذي الحبة المستديرة (السوشي) أعلى مستوياته في المطاعم الآسيوية. وقد تعاون المكتب التجاري الفيتنامي في النمسا مؤخرًا مع شركة 3Brothers لاستيراد أرز السوشي الفيتنامي إلى السوق بعبوات سعة 10 كجم، وهو يحظى بشعبية كبيرة لدى المستهلكين.

الصورة: أرز السوشي الفيتنامي المستورد إلى السوق النمساوية

آفاق التنمية المستقبلية

مع توجه الاستهلاك الأخضر والمستدام، سيشهد الطلب على المنتجات الزراعية عالية الجودة والآمنة والصديقة للبيئة في النمسا ارتفاعًا ملحوظًا في الفترة المقبلة. وإذا واصلنا الحفاظ على الجودة، واستثمرنا في الابتكار التكنولوجي، وتنويع منتجاتنا، فسيعزز الأرز الفيتنامي مكانته الراسخة في السوق النمساوية بشكل خاص، وأوروبا بشكل عام. ولا يقتصر نجاح الأرز الفيتنامي على تعزيز العلامة التجارية الوطنية فحسب، بل يُسهم أيضًا إسهامًا هامًا في النمو الاقتصادي والتنمية المستدامة للقطاع الزراعي في فيتنام.

يُعدّ تصدير الأرز الفيتنامي إلى النمسا دليلاً على جهود المنتجات الزراعية الفيتنامية للوصول إلى السوق العالمية. ورغم التحديات العديدة التي تواجهها، إلا أن الوضع الراهن والابتكار الاستباقي يُمكّن الشركات الفيتنامية من غزو السوق النمساوية بالكامل ومواصلة فتح أبوابها لأوروبا. ويؤكد الأرز الفيتنامي، جوهرة الريف الفيتنامي، قيمته وهويته بشكل متزايد على موائد الأصدقاء من جميع أنحاء العالم.

---

المصدر: مكتب التجارة الفيتنامية في النمسا

المصدر: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/gao-viet-nam-xuat-khau-sang-ao-co-hoi-thach-thuc-va-trien-vong-moi.html