هل يعتبر خل التفاح المصنوع منزليًا أسرع "حرق للدهون"؟

Giấm táo tự làm có phải là 'chất đốt mỡ' nhanh nhất? - Ảnh 1. — هل صحيح أن شرب خل التفاح المخفف مرتين يوميًا قبل الأكل يحرق الدهون ويخفض الوزن ويحسن الهضم ويستقر مستوى السكر في الدم؟ - صورة: FREEPIK

وتزعم هذه المقالة أيضًا أن شرب خل التفاح المخفف مرتين يوميًا قبل الوجبات يحرق الدهون، ويقلل الوزن، ويحسن الهضم، ويثبت مستوى السكر في الدم - كل هذا في شهر واحد فقط.

خل التفاح ليس "ماءً معجزة لحرق الدهون"

ومع ذلك، وفقًا لمنصة المعلومات والتحقق الصحية The Healthy Indian Project (THIP)، فإن شرب خل التفاح محلي الصنع ليس الطريقة السريعة لحرق الدهون كما يعتقد الكثير من الناس.

قد يساعد حمض الأسيتيك، المكون الرئيسي في الخل، في تحويل الدهون إلى طاقة أو تقليل الشهية، ولكن هذه التأثيرات محدودة، إن وجدت.

أظهرت دراسة أُجريت عام ٢٠٢٤ في لبنان على مراهقين يعانون من زيادة الوزن أن شرب ١٥ مل من خل التفاح يوميًا ساعدهم على خسارة ٦-٨ كيلوغرامات خلال ١٢ أسبوعًا. مع ذلك، يرى العديد من الخبراء أن هذه النتيجة غير واقعية وتحتاج إلى مزيد من التدقيق.

وكانت التجارب السابقة، مثل الدراسة اليابانية التي أجريت عام 2009، قد أشارت إلى فقدان 1-2 كيلوغرام فقط بعد ثلاثة أشهر، وهو ما لا يمكن وصفه بوضوح بأنه "فقدان الوزن المعجزة".

وتوصلت مراجعة للدراسات التي أجريت في عامي 2021 و2023 أيضًا إلى أن فقدان الوزن كان متواضعًا، على الرغم من فعاليته، وكان يرجع بشكل أساسي إلى انخفاض تناول السعرات الحرارية أو زيادة النشاط، وليس إلى خل التفاح وحده.

يعتقد العديد من الخبراء أيضًا أن خل التفاح لن يُساعد على إنقاص الوزن. إذا كنت ترغب في خسارة الوزن بسرعة، فالطريقة الأكثر فعالية هي المواظبة على تمارين الكارديو بانتظام واتباع نظام غذائي متوازن. العادات المستدامة وحدها هي التي تُحقق نتائج طويلة الأمد.

وتنقل مجلة "THIP" عن خبيرة التغذية الهندية أنوروبا بوس قولها إن خل التفاح يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن عن طريق إبطاء عملية الهضم وتنشيط إنزيمات حرق الدهون.

ومع ذلك، تُحذّر من اعتبار خل التفاح "علاجًا سحريًا". نظرًا لآثاره الجانبية المحتملة، يُنصح باستخدامه كجزء بسيط من نظام غذائي متوازن، مع ممارسة تمارين رياضية معتدلة. وتُؤكّد أن فقدان الوزن الفعال يعتمد بشكل رئيسي على النظام الغذائي (70%) وممارسة الرياضة (30%).

إن النهج الفعال هو تناول وجبات صغيرة ومتكررة، والتحكم في حجم الحصص، وتناول كميات معتدلة من الكربوهيدرات، وإضافة البروتين عالي الجودة، والدهون الجيدة، والكثير من الألياف، وشرب كمية كافية من الماء.

ويجب أن يكون هذا مصحوبًا بتمرين متوازن يتضمن تمارين القلب والتمدد وتمارين عالية الكثافة لتحقيق أهداف فقدان الوزن الصحي والحفاظ عليها.

خل التفاح ليس علاجًا معجزة

بالإضافة إلى ذلك، تؤكد منصة THIP أن شرب خل التفاح قبل الوجبات لا يُقلل بشكل ملحوظ من محيط الخصر خلال 30 يومًا. هذا توقع غير واقعي، دون أدلة دامغة. يعتمد هذا الرأي بشكل أساسي على قدرة خل التفاح على إبطاء عملية إفراغ المعدة، مما يُشعرك بالشبع لفترة أطول ويُقلل من تناول الطعام.

ومع ذلك، تُظهر الدراسات أن انخفاض محيط الخصر بطيء جدًا. أفادت تجربة أُجريت عام ٢٠١٨ بانخفاض طفيف في محيط الخصر بعد ثلاثة أشهر، ولكن ذلك كان عند دمجه مع تغييرات في النظام الغذائي.

وأشارت دراسة تحليلية أجريت عام 2024 أيضًا إلى بعض التحسن في نسبة الدهون في الدم، ولكن فقدان الدهون في شهر واحد فقط كان نادرًا - ويرجع ذلك في الغالب إلى تأثير الدواء الوهمي أو الجفاف.

يفقد الجسم حوالي 0.5 كجم فقط من الدهون أسبوعيًا بشكل آمن. إذا اعتمدت على خل التفاح وحده لمدة 30 يومًا، فسرعان ما ستصاب بخيبة أمل. الحل الأكثر واقعية هو الجمع بين شرب خل التفاح وتناول الكثير من الخضراوات والمشي يوميًا.

تقول خبيرة التغذية الهندية باريكشا راو إن خل التفاح يُستخدم منذ زمن طويل كنكهة طبيعية ومادة حافظة. وقد ازداد الاهتمام به مؤخرًا نظرًا لتفاقم مشكلة السمنة عالميًا.

هناك مجموعة متزايدة من الأبحاث التي تبحث في فوائد خل التفاح في إنقاص الوزن، مثل قمع الشهية، ودعم الجهاز الهضمي، وتعزيز المناعة، وإمكاناته للتأثير بشكل إيجابي على إدارة السمنة، ومرض السكري من النوع 2، والدهون الحشوية.

ومع ذلك، أكدت أن فقدان الوزن الصحي لا يتحقق إلا من خلال الجمع بين نظام غذائي محدد السعرات الحرارية، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على نمط حياة صحي .

قد يحتاج بعض الأشخاص إلى دعم إضافي بالأدوية أو الجراحة. لكن النتائج طويلة الأمد لا تدوم إلا إذا اقترنت بنشاط بدني لمنع استعادة الوزن.

يمكن استخدام خل التفاح لتحسين نكهة السلطات أو التتبيلات، كما أنه يُساعد على الهضم. يمكنك مزج ملعقة أو ملعقتين كبيرتين منه بالماء وشربه يوميًا، ولكن اغسل فمك بعد ذلك لحماية مينا الأسنان. لصحة الجهاز الهضمي، تناوله مع أطعمة غنية بالألياف. وللتحكم في مستوى السكر في الدم، تناوله مع وجبة نشوية.

مع ذلك، من المهم اتباع نظام غذائي متنوع لضمان الصحة العامة، بما في ذلك الفواكه والحبوب الكاملة وممارسة الرياضة بانتظام. وقد وجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢٥ أن خل التفاح قد يساعد الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي، لكنها أكدت أنه لا ينبغي أن يحل خل التفاح محل الأدوية أو التمارين الرياضية.

العودة إلى الموضوع

فَجر

المصدر: https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm