هانوي، هيو ضمن أفضل 50 مدينة تستحق التجربة في عالم الطهي

أعلن موقع TasteAtlas الإلكتروني المتخصص في فنون الطهي عن قائمة تضم 50 مدينة عالمية تستحق التجربة في مجال الطهي لعام 2024. وتضم فيتنام مدينتي هوي وهانوي ضمن هذه القائمة. وتحت شعار "فن الطهي الموحد - مطبخ مترابط"، سيُقام مهرجان الطعام الدولي 2024 يومي 7 و8 ديسمبر في منطقة السلك الدبلوماسي (298 شارع كيم ما، هانوي)، وسيقدم "سيمفونية" من المأكولات المتنوعة، مما يُسهم في التعريف بأصالة المطبخ الفيتنامي والعالمي، وتعزيز علاقات التعاون والصداقة بين الدول. وفي مساء 22 ديسمبر، وخلال برنامج العمل في لاو كاي، عمل رئيس الوزراء فام مينه تشينه والوفد المرافق له مع اللجنة الدائمة للجنة الحزب في مقاطعة لاو كاي، لتقييم وضع ونتائج تنفيذ مهام التنمية الاجتماعية والاقتصادية لعام 2024، والتوجهات والمهام المستقبلية. للاستجابة بشكل استباقي للعاصفة رقم 10 بابوك، أرسل وزير الزراعة والتنمية الريفية برقية إلى المقاطعات والمدن الساحلية من فو ين إلى كا ماو. 10 أحداث علمية وتكنولوجية بارزة في عام 2024 في المجالات التي تم التصويت عليها بما في ذلك: آليات السياسة؛ العلوم التطبيقية والتكنولوجيا؛ العلوم الاجتماعية والإنسانية؛ تكريم العلماء... أعلن موقع TasteAtlas للطهي للتو عن قائمة تضم 50 مدينة من أكثر مدن الطهي التي تستحق التجربة في العالم في عام 2024. وتضم فيتنام مدينتي هوي وهانوي في هذه القائمة. في 23 ديسمبر، نظمت اللجنة العرقية الإقليمية لداك لاك مؤتمرين تدريبيين لتعزيز المعرفة للأشخاص المرموقين بين الأقليات العرقية في مقاطعة داك لاك في عام 2024. في فترة ما بعد الظهر من يوم 23 ديسمبر، في مقر اللجنة العرقية (UBDT)، رحبت نائبة الوزير ونائبة الرئيس نونغ ثي ها بحرارة بوفد الأشخاص المرموقين بين الأقليات العرقية في مقاطعة فينه لونغ بمناسبة رحلة عمل الوفد إلى هانوي. يتكون الوفد من 11 شخصًا مرموقًا، بقيادة السيد ثاتش دونج، رئيس اللجنة العرقية الإقليمية. الأخبار العامة لصحيفة العرقية والتنمية. كانت الأخبار الصباحية ليوم 21 ديسمبر، تتضمن المعلومات البارزة التالية: إدخال الرقص الشعبي في الحياة المعاصرة. إمكانات السياحة الخضراء في بينه ثوان. تتألق الجوهرة الخام تدريجيًا. إلى جانب أخبار أخرى في مناطق الأقليات العرقية والمناطق الجبلية. بفضل أساليب العلاج المتنوعة والخبرة الطويلة، لا يساعد الطب التقليدي على تقليل خطر الإصابة بالأمراض فحسب، بل يمكنه أيضًا دعم عملية إعادة التأهيل لمرضى السكتة الدماغية بنشاط. في 23 ديسمبر، نسقت قيادة حرس الحدود في مقاطعة سوك ترانج مع مدرسة لاي هوا الثانوية والمدرسة الثانوية واللجنة الشعبية للجناح الثاني في بلدة فينه تشاو لتنظيم أنشطة لنشر قانون الحدود الفيتنامي للمعلمين والطلاب والمسؤولين والأشخاص في منطقة الحدود الساحلية لبلدة فينه تشاو بمقاطعة سوك ترانج. في السنوات الأخيرة، اهتمت سون دونج (مقاطعة توين كوانج) وشجعت على تطوير الاقتصاد الجماعي، وجوهره هو التعاونيات (HTX) مع العديد من المهن والمجالات، حيث تُعطى الأولوية لبناء نماذج تعاونية زراعية مرتبطة بسلاسل القيمة، والمرتبطة بالمنتجات الرئيسية المحلية، وبرنامج OCOP. تعمل التعاونيات على تعزيز الكفاءة في تركيز الموارد المحلية المتاحة واستغلالها واستخدامها، مما يساهم بنشاط في الحد من الفقر المستدام. لمساعدة الفقراء على الحصول على رأس المال لتطوير الإنتاج، وجهت اللجنة الشعبية لمنطقة بينه جيا الإدارات والمكاتب والوحدات ذات الصلة لدعم وتهيئة الظروف للناس للوصول إلى مصادر رأس المال التفضيلية، وخاصة القروض من بنك السياسات الاجتماعية. وبناءً على ذلك، حصل 1686 من الفقراء والمستفيدين الآخرين من السياسات على قروض تفضيلية. بعد ما يقرب من 4 سنوات، نفذت مقاطعة تشي لانغ (لانغ سون) برنامج الهدف الوطني للتنمية الاجتماعية والاقتصادية في المناطق ذات الأقليات العرقية والمناطق الجبلية (برنامج الهدف الوطني 1719)، بمشاركة النظام السياسي بأكمله والجهود المشتركة للمجتمع بأكمله وروح التغلب على صعوبات الشعب، وقد تغير مظهر المناطق ذات الأقليات العرقية والمناطق الجبلية بشكل كبير، وتحسنت الحياة المادية والروحية للشعب بشكل واضح. أجرى مراسلو صحيفة العرقية والتنمية مقابلة مع السيد فونغ فان نغيا، نائب سكرتير لجنة الحزب بالمنطقة، رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تشي لانغ حول نتائج تنفيذ برنامج الهدف الوطني 1719 في المقاطعة.

يوصي موقع TasteAtlas الزوار بتجربة حساء الفو عند زيارة هانوي

وبحسب هذه القائمة، احتلت مدينة هوي المرتبة 35، متقدمة على مدن تعتبر "قوى عظمى في عالم الطهي " مثل المكسيك والبرازيل... واحتلت هانوي المرتبة 40، متقدمة على مدن شهيرة مثل شنغهاي (الصين)، ومرسيليا (فرنسا)، ونيودلهي (الهند).

يقدم موقع Taste Atlas نصائح لمحبي الطعام لتجربة حساء المعكرونة باللحم البقري، ولفائف الربيع المشوية، وبان بيو، وكوم هين، وبان بوت لوك... بالإضافة إلى قائمة من المطاعم اللذيذة وبأسعار معقولة التي جربوها هنا.

يشير TasteAtlas أيضًا إلى بعض الأطباق التي يجب على السائحين تجربتها عند القدوم إلى هانوي مثل pho، وشعرية لحم الخنزير المشوي، وشعرية السلطعون، وشعرية الحلزون، ولفائف الربيع... إلى جانب ذلك، تم تسمية العديد من المطاعم الشهيرة هنا أيضًا بواسطة TasteAtlas مثل: Bun cha 34، وPho Bat Dan، وXoi Yen، وPho 10...

هذا العام، تنتمي المراكز الأربعة الأولى جميعها إلى إيطاليا، بهذا الترتيب: نابولي، وميلانو، وبولونيا، وفلورنسا.

اختيار مطبخ هوي للانضمام إلى شبكة اليونسكو للمدن الإبداعية

المصدر: https://baodantoc.vn/ha-noi-hue-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-dang-trai-nghiem-nhat-the-gioi-1734948118260.htm