هانوي تتخذ إجراءات صارمة ضد انتهاكات سلامة الأغذية خلال تيت

بعد شهر من تنفيذ حملة لإجراء عمليات تفتيش مفاجئة لسلامة الأغذية خلال رأس السنة القمرية الجديدة في مؤسسات إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية، اتخذت فرق متعددة التخصصات في مدينة هانوي إجراءات صارمة للتعامل مع الانتهاكات.

بعد شهر من تنفيذ حملة لإجراء عمليات تفتيش مفاجئة لسلامة الأغذية خلال رأس السنة القمرية الجديدة في مؤسسات إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية، اتخذت فرق متعددة التخصصات في مدينة هانوي إجراءات صارمة للتعامل مع الانتهاكات.

في الآونة الأخيرة، أحدث مطعم "نجوين نينه" لتناول كعك الأرز الأخضر (رقم 11 شارع هانج ثان، منطقة با دينه) ضجة في الرأي العام عندما تم إيقافه مؤقتًا بسبب انتهاكه لوائح سلامة الأغذية.

وتقوم السلطات بتفتيش المؤسسات الغذائية.

أعرب تران فيت دونغ، رئيس قسم التفتيش في إدارة سلامة الأغذية والصحة العامة في هانوي، عن دهشته عندما شاهد عملية الإنتاج اليدوية والمرتجلة هنا. ولاحظ أن جميع مراحل الإنتاج انتهكت بشكل خطير معايير النظافة والسلامة الغذائية.

بعد التفتيش، قررت اللجنة الشعبية لمنطقة با دينه تغريم السيد نجوين دوي آنه، مالك مؤسسة كعك الأرز الأخضر نجوين نينه، 40 مليون دونج بسبب أربع مخالفات.

وتؤكد هذه الحادثة مرة أخرى أنه سواء كانت المنشآت تنتج وفق خطوط تكنولوجية حديثة أو طرق يدوية تقليدية، يجب أن تلتزم بشكل صارم باللوائح المتعلقة بالنظافة وسلامة الأغذية من أجل التنمية المستدامة.

وبالإضافة إلى منشأة كعك الأرز الأخضر في نجوين نينه، اكتشفت فرق التفتيش متعددة التخصصات أيضًا العديد من الانتهاكات في مرافق إنتاج الأغذية الأخرى.

على وجه التحديد، في شركة دوك فينه لتكنولوجيا الأغذية والتجارة المساهمة (رقم 2 شارع ثانه نين، المنطقة الصناعية لا فو، بلدية لا فو، منطقة هواي دوك)، طلب فريق التفتيش تعليق العمليات مؤقتًا لأن هذه المنشأة لا تلبي متطلبات النظافة والسلامة الغذائية.

وبالمثل، تم تعليق العمل مؤقتًا في شركة هاي فيت للأغذية المحدودة (منطقة ين نجيا الصناعية، ها دونج) بسبب انتهاكات لقواعد النظافة، مثل ورش العمل غير النظيفة، والمنتجات النهائية الموضوعة مباشرة على الأرض، وعدم استخدام الموظفين للملابس الواقية أو القفازات أو الأقنعة عند العمل مباشرة مع المنتجات.

قال رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي، دانج ثانه فونج، إنه خلال عملية التفتيش التيت هذا العام، أنشأت لجنة الشعب في هانوي أربعة فرق تفتيش متعددة التخصصات.

حتى الآن، قام فريق التفتيش على سلامة الأغذية متعدد التخصصات رقم 1 بتفتيش 7 مؤسسات في 7 مناطق فجأة، بما في ذلك تاي هو، وبا دينه، وها دونج، وتشونغ مي، وهوآي دوك، وباك تو ليم، ومي دوك.

أثناء التفتيش، لم تستوفِ 6/7 منشآت متطلبات النظافة والسلامة الغذائية، مما اضطر الوفد إلى طلب تعليق مؤقت للعمليات. من بين هذه المنشآت، قُيِّمت شركة دوك فينه المساهمة لصناعة وتجارة الأغذية على أنها الأكثر انتهاكًا.

تعتمد المنشآت المخالفة في إنتاجها على الإنتاج اليدوي، مع نقص في الاستثمار في المرافق والمعدات. إضافةً إلى ذلك، يفتقر العديد من أصحاب المنشآت إلى الوعي الكامل بلوائح سلامة الغذاء، ويميلون إلى الانفعال عند التفتيش.

وبحسب تقرير لجنة توجيه سلامة الأغذية في هانوي، أنشأت المدينة بأكملها 681 فريقًا لتفتيش سلامة الأغذية على جميع المستويات خلال عطلة تيت هذا العام.

في الفترة من ١٥ ديسمبر ٢٠٢٤ إلى ١٠ يناير ٢٠٢٥، فتشت الوفود ٦٨٢٩ منشأة، واكتشفت ١٠٠١ منشأة مخالفة، وغُرِّمت ٩٥٤ منشأة بغرامات إجمالية تجاوزت ٤.٨ مليار دونج. بالإضافة إلى ذلك، تم إنذار ٣٠ منشأة، ولا تزال ١٧ منشأة أخرى قيد الإجراءات.

تُغلق بعض المنشآت بعد تفتيشها ويُطلب من العاملين المغادرة. في حال عدم تصحيح المخالفات، يستمر العمل، ولن يُعاد ترخيص المنشأة إلا بعد استيفائها للشروط.

أكدت نائبة رئيس اللجنة الشعبية في هانوي، السيدة فو ثو ها، أن المدينة عازمة دائمًا على معالجة انتهاكات سلامة الغذاء بأقصى درجة ممكنة. وستشمل إجراءات المعالجة غرامات وتعليقًا للعمليات حتى تصحح المنشأة المخالفات.

ستواصل فرق التفتيش أخذ عينات من المنتجات لإجراء اختبارات سريعة عليها في الموقع. وفي حال رصد أي مخالفات، ستتولى السلطات المحلية التعامل معها بحزم، والإشراف على تصحيحها، وعدم السماح للمنشأة باستئناف عملياتها إلا بعد استيفائها لمعايير سلامة الغذاء.

كما طلب نائب رئيس اللجنة الشعبية للمدينة من فرق التفتيش مواصلة الرقابة والتفتيش بعد عيد رأس السنة، وخاصةً على المنتجات التي تُستهلك بكثرة خلال المهرجان. وسيتم الإعلان عن المؤسسات المخالفة ليتمكن الناس من التعرف على منتجاتها وتجنب استخدامها.

بالإضافة إلى التدخل القوي من السلطات، يجب على المستهلكين أيضًا توخي الحذر عند اختيار الطعام وحفظه واستهلاكه خلال تيت. يجب على الناس تجنب تخزين كميات كبيرة من الطعام لتجنب استخدام المنتجات منتهية الصلاحية والفاسدة التي قد تسبب التسمم بسهولة.

المصدر: https://baodautu.vn/ha-noi-manh-tay-xu-ly-vi-pham-an-toan-thuc-pham-dip-tet-d242270.html