لا تزال العديد من المنشآت الصغيرة تُنتج يدويًا، وتفتقر إلى الرقابة الميكروبيولوجية، وتُحافظ على منتجاتها مؤقتًا، مما يُثير قلق المستهلكين. ومع ذلك، لا تزال هناك شركات تُطبّق عمليات إنتاج أكثر منهجيةً ومسؤولية. من بينها، برزت شركة 36Foods كشركة رائدة في مجال الأغذية، إذ اختارت الجمع بين القيم التقليدية ومعايير النظافة الحديثة - وهي طريقة عمل ليست بجديدة، ولكنها ضرورية للغاية في ظل الظروف الراهنة.
1. مقدمة عن 36Foods
نشأت تحت اسم شركة تي آند تي للأغذية المحدودة، ومقرها الرئيسي في منطقة باك تو ليم، هانوي . حتى 17 ديسمبر 2021، غيّرت الشركة اسمها رسميًا إلى شركة 36 للأغذية المحدودة، ونُقلت مقرها الرئيسي إلى رقم 6، شارع كاو زا 2، قرية كاو زا، بلدية دوك ثونغ، منطقة هواي دوك، هانوي.
تتخصص شركة 36Foods في إنتاج وتوزيع الأطعمة المصنعة والتخصصات الإقليمية مثل لفائف لحم الخنزير المخمرة ولحم الخنزير والروبيان المطهو على البخار واللحوم المجففة... النقطة البارزة ليست في المنتجات التي تقدمها 36Foods ولكن في الطريقة التي تتبعها في عملية الإنتاج.
تحت قيادة الرئيس التنفيذي نجوين فان ثانج، تحولت شركة 36Foods بسرعة نحو الاستثمار في العملية بهدف الحفاظ على جوهر المطبخ الفيتنامي ونشره.
توفر منتجات 36foods النكهات التقليدية
2. الرؤية والرسالة والقيم الأساسية
مهمة
تلتزم شركة 36Foods بالحفاظ على جوهر المطبخ الفيتنامي التقليدي ونشره من خلال المنتجات المتخصصة الجاهزة، مع ضمان سلامة الغذاء والمساهمة في رفع مستوى وعي المستهلك بصحة المجتمع.
رؤية
بحلول عام 2030، تهدف شركة 36Foods إلى أن تصبح الشركة الرائدة في مجال الأغذية المتخصصة المرموقة في فيتنام، مع نظام توزيع احترافي وعمليات إنتاج موحدة.
القيم الأساسية
- المسؤولية: أخذ جودة الغذاء وسلامته كمعيار رئيسي في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.
- الشفافية: المنتجات لها أصل واضح، عملية تتبع سهلة، ومعلومات صادقة.
- احترام القيم التقليدية: الحفاظ على نكهات التخصصات المحلية، ولكن العمل وفقا للمعايير الحديثة.
- التركيز على العملاء: يهدف كل منتج إلى توفير تجربة آمنة ومريحة وموثوقة للمستخدمين.
- تنمية المجتمع: التواصل مع السكان المحليين، وتعزيز الإنتاج النظيف ودعم الحفاظ على الحرف التقليدية.
3. عملية الإنتاج الموحدة
لا تعمل شركة 36Foods بمفردها، بل تتعاون مع الأسر والعلامات التجارية المصنعة التي تشتهر بصنع لفائف الربيع والنقانق والمأكولات الإقليمية الخاصة لتوزيعها على المستخدمين. من بين الموردين ذوي السمعة الطيبة:
دونج دو هام: منشأة متخصصة في إنتاج ومعالجة لحم الخنزير والنقانق واللحم الحامض بالنكهات التقليدية.
دونج دو هام هو منشأة تنتج وتعالج طعامًا نظيفًا وصحيًا.
منشأة إنتاج Nguyen Duc Hai: تتخصص المنشأة في توفير منتجات Hai Tuyet nem bui التي تم تناقلها عبر أجيال عديدة.
على الرغم من عدم عملها على نطاق واسع، اختارت شركة 36Foods التطور في اتجاه مستدام: التركيز على استخدام المواد الخام القابلة للتتبع، وضمان المعالجة النظيفة، وعمليات التفتيش الصارمة، وتطبيق التخزين والنقل بشكل صحيح.
ساهم ثبات أسلوب عمل 36Foods في اكتسابها قبولًا تدريجيًا في السوق، لا سيما لدى شريحة العملاء المهتمين بالأطعمة التقليدية، والذين لديهم متطلبات عالية للنظافة والأصل. بفضل ذلك، أصبحت منتجات 36Foods متوفرة في العديد من متاجر الأغذية الصحية، وسلاسل السوبر ماركت متوسطة الحجم، والمطاعم، ومطاعم الوجبات السريعة، وتحظى بتقدير كبير لثباتها وسلامتها.
4. شركاء وعملاء 36Foods
خلال عملية التطوير، تُركز 36Foods على بناء علاقات تعاونية طويلة الأمد مع وحدات تُشاركها نفس التوجهات في جودة وسلامة الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، يتوسع نظام توزيع منتجات 36Foods بشكل متزايد من خلال التعاون مع العديد من سلاسل البيع بالتجزئة والمتاجر الكبرى والمطاعم المرموقة في جميع أنحاء البلاد، مثل:
- نظام Winmart+
- سلاسل المطاعم مثل Hai Xom، Hai Hoi، Thanh Loan، Thuong Hai، Hai Gia...
شركاء موثوق بهم لشركة 36Foods
36Foods من الشركات الناشئة التي سلكت طريقًا حذرًا في صناعة الأغذية المصنعة. باتباع نهج منهجي، يركز على السلامة والحفاظ على القيم التقليدية، ترسخ هذه العلامة التجارية مكانتها تدريجيًا. في سياق يولي فيه المستهلكون اهتمامًا أكبر بجودة المنتجات ومصدرها، تُظهر نماذج مثل 36Foods توجهًا عمليًا وملحوظًا نحو التطور في هذه الصناعة.
معلومات الاتصال:
- العنوان: رقم 6، لين 63، شارع كاو زا 2، قرية كاو زا، كومونة دوك ثونج، منطقة هواي دوك، مدينة هانوي
- الخط الساخن: 0921.866.636
- البريد الإلكتروني: 36foods.vn@gmail.com.
تي تي
المصدر: https://baothanhhoa.vn/kham-pha-dac-san-truyen-thong-ung-dung-tieu-chuan-an-toan-thuc-pham-hien-dai-tai-36foods-253054.htm
تعليق (0)