لا يقتصر الأمر على اللحوم المجففة فحسب، بل يوجد في جنوب أفريقيا العديد من الأطباق اللذيذة التي تنتظرك لتكتشفها.

مأكولات الشوارع في جنوب أفريقيا مزيجٌ من ثقافاتٍ مختلفة، من الأفريقية الأصيلة إلى الأوروبية والآسيوية. وقد خلق هذا التنوع هويةً طهيةً فريدةً، إذ تتميز أطباقٌ عديدةٌ بنكهاتٍ وأساليبَ تقليدية.

دعونا نستكشف 5 من الأطعمة الشهيرة في شوارع جنوب أفريقيا، كل طبق يمثل تجربة رائعة لمحبي التجديد.

بيلتونج لحوم برية مجففة

بيلتونغ طبق شعبي في جنوب أفريقيا، مصنوع من لحوم برية مملحة ومتبلة ومجففة طبيعيًا. يُعدّ هذا الطبق وجبة خفيفة يُستمتع بها غالبًا في النزهات أو رحلات التخييم أو ببساطة عند الشعور بالجوع. يمتاز بيلتونغ بنكهته الغنية وقوامه المطاطي المعتدل، مما يجعله سهل التحضير حتى على أكثر الزبائن تطلبًا. بيلتونغ ليس طبقًا تقليديًا فحسب، بل هو أيضًا جزء من الحياة اليومية لجنوب أفريقيا.

الصورة: بيكساباي

طعام الأرنب

باني تشاو، طعام شوارع فريد من نوعه، نشأ في الجالية الهندية في ديربان، جنوب أفريقيا. وهو عبارة عن خبز مسطح مجوف محشو بأنواع مختلفة من الكاري، من لحم البقر أو الدجاج أو الخضار. يشتهر هذا الطبق بمزيجه المميز بين نكهة الكاري الغنية وقوام الخبز المقرمش. لا يُعد باني تشاو مجرد وجبة سريعة، بل رمزًا للتبادل الثقافي في المطبخ الجنوب أفريقي، إذ يُضفي تنوعًا في النكهات.

الصورة: FREEPIK

كعكة كوكسيسترز

كوكيسيستر حلوى شائعة في جنوب أفريقيا، وخاصة بين الأفارقة. تُصنع من دقيق القمح، وتُشكل على شكل ضفائر، ثم تُقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم تُغمس في شراب السكر. يجعل مذاق الشراب الحلو، الممزوج بقرمشة القشرة، كوكيسيستر حلوى لا غنى عنها بعد كل وجبة. إنه طبق تقليدي توارثته الأجيال، ويُعد جزءًا أساسيًا من ثقافة المطبخ الجنوب أفريقي.

الصورة: FREEPIK

بوبوتي

بوبوتي طبق شعبي في جنوب أفريقيا، يُحضّر عادةً من اللحم المفروم، ويُخبز مع توابل مثل الكركم والقرفة والزنجبيل. يُزيّن الطبق ببيضة ذهبية، مما يُضفي عليه مزيجًا من الحلاوة الخفيفة والملوحة الغنية. نشأ بوبوتي في جنوب أفريقيا، لكنه أصبح تدريجيًا طبقًا مألوفًا في أطباق السكان الأصليين. يُجسّد هذا الطبق إبداع وتمازج الثقافات المختلفة في المطبخ الجنوب أفريقي.

الصورة: بيكساباي

بوريورس

البويريورز سجق جنوب أفريقي تقليدي، يُصنع عادةً من لحم البقر ولحم الخنزير مع توابل مثل بذور الكزبرة والفلفل الأسود. غالبًا ما يُشوى هذا النوع من السجق على الفحم أو يُقلى، مما يُضفي عليه نكهة غنية ودسمة. البويريورز ليس مجرد طبق مألوف في حفلات الشواء الخارجية (المعروفة أيضًا باسم "براي")، بل هو أيضًا رمز ثقافي لجنوب أفريقيا. غالبًا ما يُقدم هذا الطبق مع الخبز أو أطباق جانبية مثل الذرة المشوية، مما يُشكل وجبة متكاملة ولذيذة.

الصورة: إنفاتو

لا يقتصر طعام الشارع في جنوب أفريقيا على الأطباق البسيطة فحسب، بل يمتزج فيه أيضًا الثقافة والتاريخ والتقاليد. من البيلتونغ التقليدي إلى باني تشاو، يحمل كل طبق لمسة من الماضي والحاضر، مما يخلق هوية فريدة وغنية للمطبخ الجنوب أفريقي. بأطباقها الغنية بالنكهات والمبتكرة في إعدادها، تُعد جنوب أفريقيا وجهة لا غنى عنها لمحبي استكشاف المطبخ.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm