إن إساءة استخدام الأسمدة الكيميائية لها عواقب لا يمكن تجاهلها.

حقيقة مثيرة للتفكير

في منتصف موسم الحصاد الشتوي والربيعي، يركز المزارعون على تسميد الأرز والخضراوات في الحقول. أجرينا استطلاعًا صغيرًا حول كيفية استخدام المزارعين للأسمدة. أولًا، عند سؤالهم عما إذا كانوا يستخدمون السماد العضوي/الأسمدة الميكروبية العضوية لتسميد محاصيلهم، كانت معظم الإجابات بالنفي. هناك أسباب عديدة، منها أن الأسرة لا تربي الماشية حاليًا، وبالتالي لا يتوفر السماد، وسعر السماد العضوي أعلى من سعر السماد غير العضوي، والأهم من ذلك، أن استخدام السماد مرهق وغير مريح ويستغرق وقتًا طويلًا... إذا لم يستخدم المزارعون الأسمدة العضوية، فبالطبع الخيار الوحيد في هذا الوقت هو الأسمدة غير العضوية.

قال السيد دينه كوك تريو (من قرية تيان فونغ ٢، بلدية فان فونغ، نو كوان): في الماضي، عندما لم تكن الأسمدة الكيماوية شائعة، كان المزارعون أمثاله يستخدمون السماد الطبيعي بشكل أساسي لتسميد المحاصيل، ولكن في السنوات العشر أو الخمس عشرة الماضية، كادت هذه العادة أن تُنسى. ومثل عائلته، ورغم استمرارهم في تربية الدجاج والخنازير، فإن السماد المستخدم لخمسة ساو من حقول الأرز هو سماد كيماوي بالكامل.

أنا وزوجي تجاوزنا السبعين من العمر، وصحتنا متدهورة، ولا نستطيع التسميد ودفع العربة إلى الحقل، لذا نضطر للذهاب إلى المتجر لشراء الأسمدة الكيميائية لتسميد التربة بسرعة. - أوضح السيد تريو. ووفقًا للسيد تريو، فإن الأسر التي تزرع الخضراوات أو أشجار الفاكهة حاليًا هي وحدها التي تستخدم السماد.

لا يقتصر الأمر على الميل إلى استخدام الأسمدة الكيميائية، بل إن الطريقة التي يستخدم بها المزارعون الأسمدة في المقاطعة اليوم بها أيضًا العديد من المشاكل عند تحديد موعد تطبيق الأسمدة، والكمية التي يجب تطبيقها، ونسبة كل نوع، وكل ذلك يعتمد على الحدس والخبرة.

مشاركة هادئة حول كيفية تسميد خمسة ساو من الأرز لعائلة السيدة فو ثي هين (بلدية نينه ثانغ، مقاطعة هوا لو): العناية به بسيطة، لا حاجة للتسميد. بعد الزراعة، إذا لاحظت جفاف الأرز، رشّ بضعة أرطال من النيتروجين لنمو النبات، ثم عندما يوشك الأرز على تكوين السنابل، أضف سماد NPK.

في الواقع، وبسبب ممارسات الزراعة ونقص التدريب، لا يُخصّب العديد من المزارعين في المقاطعة حاليًا بالكمية والطريقة المناسبتين. اعتاد معظم الناس على التسميد بكمية كبيرة من سماد النيتروجين (اليوريا). على سبيل المثال، بالنسبة للأرز، فإن كمية اليوريا التي يوصي بها الخبراء هي 7-8 كجم/ساو فقط، لكن العديد من المزارعين، وخاصةً في منطقتي ين خانه وكيم سون، يُخصّبون ما يصل إلى 10 كجم أو حتى 12 كجم/ساو. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام المزارعين للأسمدة الفردية، وعدم الجمع بين النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم بطريقة متوازنة، أمر شائع جدًا أيضًا. تعتمد طريقة التسميد بشكل أساسي على نثر الأسمدة على الأرض، ونادرًا ما تُدفن الأسمدة في التربة، لذا فإن معدل التبخر والفقد مرتفع.

عواقب كثيرة

وفقًا لتقديرات إدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات الإقليمية، تُزرع مقاطعة نينه بينه سنويًا حوالي 100,000 هكتار من المحاصيل المتنوعة. تُقدر مساحة المحاصيل السنوية بأكثر من 91,000 هكتار، منها أكثر من 71,000 هكتار مزروعة بالأرز، وحوالي 10,000 هكتار مزروعة بالخضراوات والفاصوليا؛ بينما تزيد مساحة المحاصيل المعمرة عن 7,500 هكتار، وتبلغ مساحة أشجار الفاكهة حوالي 6,700 هكتار. في المتوسط، يبلغ متوسط كمية الأسمدة غير العضوية المستخدمة في الإنتاج سنويًا حوالي 92,600 طن، أي ما يعادل أكثر من 900 كجم/هكتار، وهو رقم ليس بقليل.

في الوقت نفسه، تشير الدراسات إلى أن كفاءة استخدام الأسمدة النيتروجينية في فيتنام تتراوح بين 30% و45% فقط، بينما تتراوح كفاءة استخدام الأسمدة الفوسفاتية بين 40% و45%، والبوتاسيوم بين 40% و50%، وذلك حسب نوع التربة، ونوع المحصول، والموسم، وطريقة التسميد، ونوع السماد المستخدم. وبالتالي، تُجرف كميات كبيرة من الأسمدة المتبقية مع المياه السطحية، وتتدفق إلى البرك والبحيرات والأنهار والجداول، مما يُسبب تلوث المياه السطحية؛ ويتسرب جزء منها إلى المياه الجوفية، بينما يتبخر جزء آخر بسبب تأثير درجة الحرارة أو عملية نزع النتروجين، مما يُسبب تلوث الهواء.

إن إساءة استخدام الأسمدة الكيميائية لها عواقب لا يمكن تجاهلها. — مع طريقة نشر الأسمدة على الأرض، فإن معدل التبخر والخسارة مرتفع (الصورة ملتقطة في حقل أناناس في مدينة تام ديب).

حلل الدكتور ماي ثانه لوان، من كلية الزراعة والغابات ومصايد الأسماك (جامعة هونغ دوك)، قائلاً: "إن الإفراط في استخدام الأسمدة الكيماوية سيؤدي إلى موت الكائنات الحية الدقيقة في التربة تدريجيًا. في الوقت نفسه، تلعب الكائنات الحية الدقيقة دورًا بالغ الأهمية في نقل العناصر الغذائية إلى جذور النباتات. وبدونها، ستصبح التربة قاحلة وصلبة. في هذه الحالة، حتى مع التسميد بجرعات عالية جدًا وتوفير العناصر الغذائية الكافية، لن تتمكن النباتات من الاستفادة منها، وستنخفض كفاءة استخدام الأسمدة".

صرحت المهندسة نجوين ثي نونج، رئيسة قسم وقاية النبات بإدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النبات بالمقاطعة، عن الوضع الحالي: في الوقت الحالي، لا يزال المزارعون في بعض المناطق يطبقون كمية من الأسمدة أكثر من الموصى بها، مما لا يتسبب في الهدر فحسب، بل يقلل أيضًا من مقاومة المحاصيل للآفات والأمراض، وخاصة بالنسبة للأرز، وهو مرض الانفجار في محصول الشتاء والربيع ومرض اللفحة البكتيرية ومرض الخطوط في محصول الصيف والخريف.

الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن الدراسات أظهرت أن الاستخدام المُبذر والعشوائي للنيتروجين الكيميائي يُسبب فائضًا من النترات في المنتجات الزراعية. يتحول النترات في جسم الإنسان إلى نتريت. يتفاعل النتريت بسهولة مع الأمينات مُكوّنًا النيتروزامين، وهو مادة مُسرطنة. وللحد من النترات في المنتجات الزراعية، وفقًا للخبراء، لا يُمكن للمستهلكين تنظيفها بالغسل أو التقشير أو الشطف، لأن النترات قد تغلغلت في الخلايا النباتية، لذا فإن الطريقة الوحيدة هي اكتشاف أي بقايا تتجاوز الحد المسموح به لتجنب استخدامها أو تقليل كميتها لتجنب الإضرار بالجسم.

ولم يحذر المديرون والعلماء فقط من الآثار الضارة الناجمة عن الإفراط في استخدام الأسمدة غير العضوية، بل اضطر المزارعون أنفسهم أيضًا إلى الاعتراف بأنهم في الماضي كانوا يشعرون بأن الأرض أصبحت أكثر خصوبة، ولكن بعد سنوات عديدة من استخدام العديد من أنواع الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية، أصبحت التربة صلبة، ولديها قدرة ضعيفة على الاحتفاظ بالمياه، ولم تعد مسامية كما كانت من قبل.

تغيير العادات بالتأكيد

تُظهر العواقب الوخيمة لإساءة استخدام الأسمدة في الزراعة أن الوقت قد حان لرفض ممارسات الإنتاج القديمة. سيساعد هذا المزارعين على توفير المال، والأهم من ذلك، إنتاج منتجات زراعية آمنة، وحماية الصحة العامة، والحد من الآثار السلبية على البيئة.

صرّح الدكتور ماي ثانه لوان، من كلية الزراعة والغابات ومصايد الأسماك (جامعة هونغ دوك)، قائلاً: لا يُمكن إنكار الدور الهام للأسمدة الكيماوية، فبدونها لا يُمكن تحقيق إنتاجية عالية. على المدى القصير، يستحيل الاستغناء عنها تمامًا. ومع ذلك، في ظل التوجه الزراعي الجديد، لضمان الإنتاجية والاقتصاد والبيئة والصحة وملاءمة ظروف السكان، من الضروري الجمع بين استخدام الأسمدة العضوية وغير العضوية وموازنة استخدامهما. ويجب دراسة نسبة هذا المزيج وتقييمها لكل منطقة على حدة.

بالإضافة إلى تقليل كمية الأسمدة، يمكن للمزارعين استغلال مخلفاتهم الزراعية بفعالية لخفض تكاليف الإنتاج وزيادة الأرباح. حاليًا، تُنتج المقاطعة سنويًا ملايين الأطنان من المخلفات الزراعية، وروث الماشية والدواجن، وهي مصدر وفير للأسمدة العضوية، لكنها تُهدر. يمكننا إعادة استخدامها بالكامل لتطبيقها في سلسلة الزراعة وتربية الماشية المغلقة والمستمرة.

في الواقع، اهتمت مقاطعتنا مؤخرًا بالتوجيه الزراعي، واعتمدت العديد من السياسات الداعمة لتحويل الإنتاج الزراعي إلى الإنتاج العضوي، وحققت نتائج ملموسة. حتى الآن، تضم المقاطعة بأكملها أكثر من 4 آلاف هكتار من الأرز عالي الجودة المُنتج عضويًا، كما حصلت بعض مزارع الخضراوات على شهادة VietGap... ومع ذلك، لا تزال هذه الأرقام ضئيلة جدًا مقارنةً بحجم الإنتاج الحالي.

قال السيد نجوين نغوك توان، نائب رئيس الإدارة الإقليمية لإنتاج المحاصيل ووقاية النبات: "في المناطق التي تتميز بتقاليد الزراعة المكثفة واستخدام الكثير من الأسمدة غير العضوية، فإن تغيير عادات وممارسات الزراعة لدى الناس إلى استخدام الأسمدة العضوية يتطلب وقتًا طويلاً لتحسين التربة والموارد المائية ومثابرة المنتجين أنفسهم. علاوة على ذلك، وبسبب تقلبات السوق، تتقلب أسعار المواد الزراعية، وخاصة الأسمدة غير العضوية، بشكل غير مستقر، بينما تظل أسعار الأسمدة العضوية مرتفعة، مما يؤدي إلى عقلية استثمار غير مستقرة وغير متسقة في الإنتاج. وفي الوقت نفسه، فإن أسعار المنتجات العضوية ليست أعلى بكثير من أسعار المنتجات الزراعية التقليدية، لذلك لم تخلق حافزًا للناس، مما يؤثر بشكل كبير على توسيع مناطق الإنتاج العضوي والحفاظ عليها.

للتغلب على هذه المشكلة، سيعمل القطاع المتخصص في الفترة القادمة على زيادة عدد الدورات التدريبية لمساعدة المزارعين على اختيار نوع السماد المناسب لمحاصيلهم، وتجنب التسميد العشوائي وعدم اتباع الإجراءات الفنية. كما سيعمل على تغيير مفهوم المزارعين تدريجيًا "كلما زادت كمية السماد، كان النبات أفضل"، وتوعية المزارعين بالآثار الضارة للإفراط في استخدام الأسمدة الكيماوية. وسيُطبّق برنامج التخفيض الثلاثي (تقليل كمية السماد النيتروجيني، وتقليل المبيدات الحشرية، وتقليل كمية البذور المزروعة) بفعالية لتحقيق ثلاث زيادات (زيادة الإنتاجية، وتحسين جودة المنتج، وزيادة الكفاءة الاقتصادية). بالإضافة إلى ذلك، يُنصح المقاطعة بتعزيز آليات الدعم والسياسات لتشجيع الناس على استخدام الأسمدة العضوية بدلًا من الأسمدة غير العضوية.

المقال والصور: نجوين لوو

مصدر