نشر المطبخ الملكي في هوي، وتعزيز اللغة الفيتنامية في بروناي

[إعلان 1]
بهدف تعزيز الأنشطة الرامية إلى الترويج لفيتنام وتشجيع تعليم وتعلم اللغة الفيتنامية، نظمت السفارة الفيتنامية في بروناي برنامج "اكتشاف فيتنام: فنون الطهي الملكية في هوي" في صباح يوم 5 أغسطس 2023 في مقر السفارة.

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

السفير تران آنه فو (يسار) يُقدّم لوحةً تُروّج لكهف سون دونغ للسيدة ليانا بوتري عبد الغني، نائبة مدير مركز اللغات بمدرسة جامعة بودابست دبلن. (المصدر: السفارة)

حضر البرنامج أكثر من 50 مندوبًا، بما في ذلك المحاضرين والطلاب من جامعة بروناي دار السلام (UBD)، وممثلي المجتمع الفيتنامي، وخاصة أكثر من 20 طالبًا من جامعة بروناي دار السلام الذين يدرسون اللغة الفيتنامية.

في كلمته خلال الفعالية، أكد السفير الفيتنامي لدى بروناي، تران آنه فو، أن التعليم والتدريب مجالٌ واعدٌ للتعاون بين البلدين، انطلاقًا من العلاقات الثنائية الطيبة وتقاليد الاجتهاد التي يتسم بها الشعبان الفيتنامي والبروناي. وأعرب السفير عن تقديره الكبير للنتائج التي تحققت في التعاون التعليمي والتبادل الثقافي بين فيتنام وبروناي في الآونة الأخيرة، لا سيما إدخال اللغة الفيتنامية في التدريس بمدرسة جامعة بروناي دبلن، مع تزايد عدد الطلاب المسجلين.

في الفترة القادمة، ستواصل السفارة الفيتنامية في بروناي لعب دور الجسر، ودعم أنشطة التعاون بين مدرسة UBD وجامعة FPT ومؤسسات التدريب والبحث الأخرى في فيتنام، على أمل أن يكون هناك المزيد والمزيد من الطلاب الفيتناميين الذين يدرسون في بروناي وطلاب بروناي الذين يدرسون في فيتنام.

بالنيابة عن جامعة دبلن، أعربت السيدة ليانا بوتري عبد الغني، نائبة مدير مركز اللغات، عن انطباعها عن تجربة تعلم واستكشاف الثقافة العريقة والهوية الوطنية الراسخة لفيتنام. وأكدت السيدة ليانا أن جامعة دبلن تولي اهتمامًا بالغًا لتطوير مادة اللغة الفيتنامية، مؤكدةً أن تعلم اللغة الفيتنامية لا يساعد الطلاب على اكتساب المزيد من المعرفة الثقافية وتوفير فرص عمل فحسب، بل يُسهم أيضًا في تعزيز التبادل الثقافي بين البلدين. وأعربت السيدة ليانا عن شكرها وتقديرها لبرنامج "اكتشاف فيتنام: فنون الطهي الملكية في هوي" لما قدمه من معلومات قيّمة ودعم كبير لتعلم اللغة الفيتنامية لدى طلاب جامعة دبلن.

الشيف تران دوك لونغ يُدرّب طلاب جامعة UBD على إعداد المأكولات الفيتنامية. (المصدر: السفارة)

وفي إطار البرنامج، قدمت السفارة للمندوبين فن المطبخ الملكي في هوي، وكان أبرز طبق هو نيم كونغ تشا فونج، الذي تم إعداده وتقديمه مباشرة من قبل الشيف تران دوك لونج، الحرفي الوطني، عضو جمعية الطهاة الملكية في فيتنام.

أتيحت الفرصة لمحاضري وطلاب جامعة دبلن لتجربة تحضير وتزيين الأطباق، وأشادوا بفن التقديم والنكهات الفريدة لأطباق هوي الملكية. وفي الوقت نفسه، تعرّف المندوبون على القيم الثقافية الفريدة لفيتنام من خلال معروضات ثقافية مثل نموذج نجو مون، وفستان بخمسة ألواح، وفوانيس سمك الشبوط.

أعرب العديد من طلاب جامعة دبلن بوروندي، خلال مشاركتهم في الفعالية، عن اهتمامهم الكبير بتعلم اللغة الفيتنامية والتعرف على ثقافتها، وأملهم في زيارة فيتنام قريبًا. ووفقًا للدكتور تران ترونغ نغيا، المحاضر في جامعة مدينة هو تشي منه الوطنية، ومحاضر اللغة الفيتنامية في جامعة دبلن بوروندي، وعضو لجنة التواصل المجتمعي في بروناي، فإن اللغة الفيتنامية هي اللغة الأجنبية الوحيدة في جنوب شرق آسيا التي تُدرّس في جامعة دبلن بوروندي، وقد تم تدريسها لثلاثة فصول دراسية حتى الآن؛ ويتزايد عدد الطلاب الدارسين من 12 طالبًا في الفصل الدراسي الأول إلى 90 طالبًا في دورة عام 2023.

الوفود المشاركة في البرنامج. (المصدر: السفارة)

قال الدكتور تران ترونغ نغيا إن برنامج "اكتشاف فيتنام: مطبخ هوي الملكي" شيق وعملي للغاية، إذ يُنشئ روابط ودوافع لدراسة الثقافة الفيتنامية وتجربتها لدى طلاب بروناي. وأشار الدكتور نغيا إلى أن المطبخ الفيتنامي هو نقطة قوة فيتنام، وأن مطبخ هوي يتميز بتميزه لأنه يجمع بين جوهر الثقافة الفيتنامية ويثير إعجاب الأصدقاء الدوليين بسهولة. ويأمل أن تواصل السفارة اهتمامها بتعزيز التعاون مع جامعة بروناي دبلن، والبحث، وتشجيع إنشاء أركان ثقافية فيتنامية في جامعات بروناي، وتشجيع طلاب بروناي على القدوم إلى فيتنام للدراسة والتجربة.

تأسست جامعة بروناي دبلن عام ١٩٨٥، وهي المؤسسة التعليمية الرائدة والمرموقة في بروناي. وتحتل المرتبة ٧٥ في تصنيف كواكواريلي سيموندز للجامعات الآسيوية، والمرتبة ٢٢ بين الجامعات الجديدة التي تأسست خلال الخمسين عامًا الماضية.

[إعلان 2]
مصدر