نموذج تربية الدجاج العشبي في تعاونية داي سون

السيد دو كونغ دونغ يُحضر منتجه للمشاركة في معرض منتجات الشركات الناشئة للشباب في المناطق الجبلية ومناطق الأقليات العرقية في داي لوك. الصورة: تريو نهان

قبل سنوات عديدة، كان السيد دو كونغ دونغ يعمل في وظيفة مستقرة في مدينة هو تشي منه . افتتح محلًا لبيع الآيس كريم، ولكن بسبب جائحة كوفيد-19، قرر العودة إلى مسقط رأسه لبدء مشروع تجاري. يبحث السيد دونغ عن طريقة للاستثمار في تربية دجاج الأعشاب، في حظيرة وحديقة مساحتها ^{2000 متر مربع} في بلدية دوي ثو (دوي شوين).

في عام ٢٠٢٣، سيُربي أول دفعات من الدجاج، كل دفعة تضم حوالي ٢٠٠ دجاجة، واحدة تلو الأخرى، بمعدل أربع دفعات سنويًا. يُنتج دجاج الأعشاب لحم دجاج شهيًا، وقوانص دجاج، وبيض دجاج نظيف، وهو رائج في السوق.

منذ عامين، يربي السيد دونغ الدجاج ويكتسب الخبرة، ويقيّم جودة لحوم الدجاج وبيضه. كما أسس جمعية داي سون التعاونية، ويخطط للاستثمار في المزارع المحلية بعد أن وجد مساحة واسعة من الأراضي المناسبة لتخطيط الثروة الحيوانية في البلدية.

يستخدم السيد دونج بانتظام الأعشاب مثل عشبة الليمون، والزنجبيل، والجينسنغ، والبيريلا، والقرنفل، والمورينجا، والشيح... للمساعدة في الهضم، ومحاربة الفيروسات، وتحسين جودة علف الدجاج.

في السابق، كان الإفراط في استخدام المضادات الحيوية يُضعف مناعة الدجاج ويُقلل من لذة لحمه. ناهيك عن أن الدجاج لا يزال يُصاب بالمرض ويموت بأعداد كبيرة رغم استخدام المضادات الحيوية. علاوة على ذلك، إذا وُجدت بقايا مضادات حيوية في لحم الدجاج، فسيؤثر ذلك على صحة المستهلكين، كما أوضح دونغ.

منتجات البيض، قوانص دجاج طازجة، لحم دجاج بالأعشاب من تعاونية داي سون. الصورة: تريو نهان

وفقًا له، فإن الوقاية من الأمراض في عمر 15-20 يومًا هي استخدام الأعشاب الطبية الممزوجة بالماء لشرب الدجاج. يُعطى الدجاج مشروبًا واحدًا يوميًا، ويُستخدم باستمرار أثناء عملية التربية.

يجب استخدام فرش بيولوجي في الحظيرة لضمان النظافة والسلامة الحيوية في تربية الحيوانات. يصل وزن كل دجاجة عشبية بعد 5-6 أشهر إلى حوالي 2-2.5 كجم، وسعر بيع الكيلوجرام 150 ألف دونج فيتنامي.

لا يقتصر السيد دونغ على بيع منتجات الدجاج العشبية بكميات كبيرة في السوق، بل يحرص أيضًا على توفير لحوم دجاج طازجة معبأة ومفرغة من الهواء عند طلبها من العملاء. كما تُعبأ أحشاء الدجاج وتُفرغ من الهواء وتُحفظ في الثلاجة لإرسالها إلى مدينتي هو تشي منه ودا نانغ .

يُجمع بيض الدجاج العشبي أيضًا، ويُعبأ في عبوات بلاستيكية، ويُعلّم ويُعلّم ويُختم بختم التتبع. ويهدف السيد دونغ إلى تسجيل منتجات الدجاج والبيض العشبية ضمن منتجات OCOP قريبًا.

في حال نجاح المشروع، وبعد الاتفاق على موقع زراعي مناسب وواسع، ستستثمر التعاونية في نموذج زراعي في بلدية داي سون، مقاطعة داي لوك. ولا تقتصر التعاونية على تطوير منتجات دجاج عشبية كاملة، بل تُركز أيضًا على تطوير منتجات دجاج مُعبأة ومُفرغة من الهواء، وبيض دجاج نظيف، كما أوضح السيد دونغ.

المصدر: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html