بحث جديد يكتشف المزيد من الفوائد المذهلة للقهوة

توصلت دراسة نشرت مؤخرا في مجلة الجمعية الأمريكية للسرطان إلى التأثيرات المذهلة للقهوة على السرطان.

أظهرت دراسة واسعة النطاق أجرتها كلية الطب بجامعة يوتا (الولايات المتحدة الأمريكية)، بمشاركة 7 جامعات و7 معاهد لأبحاث السرطان ومستشفيات في الولايات المتحدة، ومركزين لأبحاث السرطان في ألمانيا، و4 جامعات ومعاهد وطنية لأبحاث السرطان في إيطاليا، وجامعة واحدة في سويسرا، وجامعة واحدة ومعهد للأبحاث الطبية في فرنسا، ومعهد واحد للأبحاث الطبية في تايوان، تجميع بيانات من 14 دراسة أجراها علماء مختلفون، مع أكثر من 25000 مشارك، لمعرفة ما إذا كان شرب الشاي والقهوة يؤثر على خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة.

cà phê — شرب 3 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الحلق بنسبة تصل إلى 41%

يعد سرطان الرأس والرقبة سابع أكثر أنواع السرطان شيوعاً على مستوى العالم، مع اتجاه متزايد في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل.

التأثيرات المدهشة للقهوة على سرطان الرأس والرقبة

وفقا للمعهد الوطني للصحة ، فإن سرطانات الرأس والرقبة تشمل سرطانات الفم والبلعوم والبلعوم الأنفي والحلق والحنجرة والغدد اللعابية والأنف والجيوب الأنفية.

أكمل المشاركون استبيانات حول الاستهلاك السابق للقهوة التي تحتوي على الكافيين، والقهوة منزوعة الكافيين، والشاي.

ومن بين المشاركين، كان هناك 9548 مريضًا بسرطان الرأس والرقبة و15783 من الضوابط الخالية من السرطان.

توصل المؤلفون إلى النتائج التالية:

ارتبط شرب 3-4 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 17% بشكل عام، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الفم بنسبة 30%، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم الأنفي بنسبة 22%، مقارنة بعدم استهلاك القهوة.

شرب 2-3 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الحلق بنسبة تصل إلى 41%، بحسب موقع Scitech Daily.

شرب القهوة منزوعة الكافيين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم بنسبة 25%.

Nghiên cứu mới phát hiện thêm lợi ích tuyệt vời của cà phê- Ảnh 2. — تشمل سرطانات الرأس والرقبة سرطانات الفم والبلعوم والبلعوم الأنفي والحلق والحنجرة والغدد اللعابية والأنف والجيوب الأنفية.

أما بالنسبة لتأثيرات شرب الشاي فالنتائج هي كما يلي:

على وجه التحديد، يُقلل شرب الشاي عمومًا من خطر الإصابة بسرطان الحلق بنسبة ٢٩٪، حيث يُقلل كوب واحد من الشاي يوميًا من خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة عمومًا بنسبة ٩٪، ويُقلل من خطر الإصابة بسرطان الحلق بنسبة تصل إلى ٢٧٪. ومع ذلك، ووفقًا للنتائج، فإن شرب كمية أكبر من الشاي قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الحنجرة.

أظهرت أبحاث سابقة أيضًا أن تناول القهوة والشاي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، إلا أن هذه الدراسة تُسلط الضوء على تأثيراتهما المختلفة على مواقع مختلفة من سرطان الرأس والرقبة، وأن القهوة منزوعة الكافيين لها تأثير إيجابي، وفقًا للباحثة الرئيسية الدكتورة يوان تشين آمي لي، من معهد هانتسمان للسرطان وكلية الطب بجامعة يوتا. تُعد عادات شرب القهوة والشاي معقدة، لذا يلزم إجراء المزيد من الأبحاث لفهم تأثيرهما على الحد من خطر الإصابة بالسرطان.

للاستفادة من فوائد القهوة العديدة، تنصح خبيرة التغذية ريا ديساي، نائبة مدير مستشفى مؤسسة سير إتش إن ريلاينس (الهند)، بتجنب إضافة السكر، أو على الأقل إضافته باعتدال لضمان عدم تأثيره على صحتك. فالسكر قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ومرض الكبد الدهني، وأمراض الكلى، بالإضافة إلى مشاكل الجلد وصعوبة النوم.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm