التسمم الغذائي كيف نتعامل معه؟

بسأل:

ما هي أعراض التسمم الغذائي، وماذا يجب فعله إذا لم يُنقل المريض إلى المستشفى في الوقت المناسب؟ هل لديكم نصيحة؟

ماي هوانغ ( هانوي )

صورة توضيحية.

أجاب الدكتور نجو تشي كونج، رئيس قسم الطب الباطني بمستشفى ميدلاتيك العام:

تشمل العلامات الأولى للتسمم الغذائي تقلصات البطن، وبراز رخو أكثر من 3 مرات في 24 ساعة، والغثيان، والتقيؤ أو أعراض أخرى مثل ارتفاع درجة الحرارة لأكثر من 39 درجة مئوية؛ وتشمل أعراض الجفاف العطش، وجفاف الجلد، وجفاف الشفاه، وعيون غائرة...

وتشمل الحالات الأكثر خطورة النبض السريع، والتنفس السريع، والخمول، والتشنجات...

عند الأطفال الصغار، قد يكون هناك جفاف في الشفاه، وجفاف في اللسان، وعيون غائرة، وبكاء بدون دموع.

في حالة التسمم، إذا لم يتم علاجه بسرعة، فإن المرض سوف يتطور بشكل خطير ويمكن أن يترك مضاعفات خطيرة مثل الإنتان، وفشل الأعضاء، واضطرابات الكهارل، ويؤثر بشكل خطير على الحياة.

اعتمادًا على المرحلة، يمكن علاج الأعراض بالطرق التالية:

في غضون 4 - 6 ساعات بعد تناول الطعام، إذا ظهرت أعراض التسمم الغذائي، فإن الطعام لا يزال في المعدة ولم يصل بعد إلى الأمعاء، لذلك من الضروري إزالة الطعام الملوث من المعدة بشكل عاجل.

الطريقة المعتادة لتحفيز التقيؤ هي دغدغة الحلق إذا كان المريض واعيًا. أو يمكنك إعطاء المريض ماءً مملحًا مخففًا (ملعقتان كبيرتان من الملح ممزوجتان بكوب من الماء الدافئ)، ثم دغدغة الحلق لتحفيز التقيؤ.

إذا كان المريض نعسانًا أو فاقدًا للوعي أو قد يعاني من تشنجات، فلا تحاول تحريضه على التقيؤ لمنع الاختناق.

المصابون بالإسهال: يُنصح بشرب كمية وفيرة من الماء، مع تجنب الحليب. يُخلط لتر واحد من الماء مع عبوة واحدة من أوريسول، أو في حال عدم توفر عبوة أوريسول، يُخلط نصف ملعقة صغيرة من الملح مع أربع ملاعق صغيرة من السكر في لتر واحد من الماء، ويُعطى للمريض لتجنب الجفاف. كما أن شرب كمية وفيرة من الماء يُساعد على معادلة السموم في الجسم، مما يُقلل من آثارها.

في حالة التسمم الشديد مع علامات القيء والإسهال المتكرر والصداع وخدر الشفاه والطفح الجلدي... انتقل إلى منشأة طبية على الفور لتلقي العلاج الطارئ في الوقت المناسب.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/ngo-doc-thuc-pham-xu-tri-the-nao-19225020413085873.htm