يجلسون ويقطعون الجاك فروت الناضج لإطعام الخنازير البرية والحيوانات الشرهة، ويحصل مزارعو سوك ترانج على راتب قدره 500 مليون دولار سنويًا

تغذية الخنازير البرية بالفاكهة

عند زيارة حديقة السيد نجوين تان دات التي تبلغ مساحتها 2000 متر مربع، لم يسع مراسل صحيفة لاو دونج إلا أن يفاجأ عندما رأى أن أشجار التفاح النجمي والجاك فروت فوق مظلة الأشجار كانت محملة بالفاكهة، بينما كان على الأرض قطيع من حوالي 200 خنزير بري يركضون بحثًا عن الطعام.

أخذ السيد دات بسرعة ثمرة جاك فروت (غير مطابقة للمواصفات) وقطعها إلى قطع صغيرة لإطعامها للخنازير. ركضت الخنازير بسرعة إلى حيث رُميت ثمرة الجاك فروت.

أشار السيد دات إلى أن الخنازير البرية تعيش بطبعها في البرية، وأن إطلاق زهور الأوركيد في الحديقة سيساعد على استعادة بيئتها الطبيعية، ويضمن نموًا صحيًا لها. لذلك، بعد إطعامها في الحظيرة، سيطلقها في الحديقة لممارسة الرياضة.

وبحسب السيد دات، فإن تربيتها شبه البرية، وتركها تتجول بحرية في الحديقة، وتوفير مساحة لها للتحرك، مقارنة بطريقة تربية الخنازير بالأغذية الصناعية أو الاحتفاظ بها في الأقفاص، يساعد الخنازير على النمو بشكل أسرع، مع لحوم أكثر تماسكا ولذيذة.

يكسب السيد نجوين تان دات (من بلدية نون مي، مقاطعة كي ساش، مقاطعة سوك ترانج ) مئات الملايين من الدونغ سنويًا من تربية الخنازير البرية في بستانه. الصورة: فونغ آنه

بالإضافة إلى ذلك، فهو يستخدم أيضًا الجاك فروت والجوافة والمانجو وما إلى ذلك في حديقته لتغذية الخنازير.

استخدام هذه الأطعمة للخنازير البرية يُقلل من دهونها ورائحتها، ويزيد من مناعتها. وبفضل ذلك، تنمو الخنازير البرية أسرع وتنتج لحمًا أفضل من تلك التي تُربى على الأعلاف الصناعية. كما تُوفر هذه الطريقة تكاليف المدخلات، إذ لا تتجاوز تكلفة كل خنزير بضعة آلاف من الدونات الفيتنامية يوميًا، وفقًا للسيد دات.

استخدام الفاكهة (بما فيها الجاك فروت التايلاندي الناضج) كغذاء للخنازير البرية يُقلل من دهون لحم الخنزير ورائحته، ويزيد من مناعته. الصورة: فونغ آنه

وبحسب السيد دات، فإن تربية الخنازير البرية في بساتين الفاكهة لا تساهم في زيادة الدخل فحسب، بل تستخدم أيضًا المنتجات الثانوية للمحاصيل كعلف للخنازير.

بعد المعالجة، تُصبح نفايات الخنازير سمادًا مفيدًا لتكملة العناصر الغذائية للنباتات. ويُسهم هذا النموذج، على وجه الخصوص، في توفير كبير في تكاليف الاستثمار في الحظائر والأعلاف.

دخل يصل إلى ما يقرب من نصف مليار دونج سنويًا

في حديثه للصحفيين، قال السيد دات إنه تخرج من جامعة في مقاطعة هاو جيانج بتخصص الآداب. ونظرًا لشغفه بالزراعة، حرص على تعلم تربية الماشية من مزارع في الغرب، راكمًا تدريجيًا المعرفة والخبرة والتقنيات.

في عام 2016، وبعد أن رأى إمكانات تربية الخنازير البرية، وكان لديه حديقة كبيرة في المنزل، قرر تربية الخنازير البرية في نموذج شبه بري، وإطعامها الطعام المتوفر في الحديقة وسهل العثور عليه محليًا مثل البطاطس والجاك فروت وبقايا فول الصويا، إلخ.

في البداية، لم يربِّ سوى أكثر من عشرين خنزيرًا. وبفضل خبرته المتراكمة، طبّقها على عملية التربية، ولاحظ نموّها وتكاثرها، فقرر الاستثمار في تربية المزيد من الخنازير. حاليًا، يتجاوز عدد الخنازير الإجمالي ٢٠٠ خنزير.

وفقًا للسيد دات، يستغرق الأمر حوالي ستة أشهر من تربية الخنزير البري حتى بيعه. تبدأ الخنازير التي تُربى لمدة تتراوح بين 9 و12 شهرًا بالتكاثر. تتكاثر الخنازير مرتين في السنة، وفي كل بطن من 6 إلى 10 خنازير صغيرة.

يقوم حاليًا بتوريد كل عام خنازير التربية ولحوم الخنزير البري إلى الأسواق في المحافظات والمدن الغربية بكمية تتراوح بين 600 و800 خنزير، بسعر يتراوح بين 130 ألفًا و150 ألف دونج/كجم للخنازير اللحمية و180 ألف دونج/كجم للخنازير التربية، مما يساعد أسرته على كسب حوالي 300 مليون دونج، باستثناء الدخل من البستان.

في الغرب، تُهجَّن الخنازير البرية بكثرة، لذا هدفي هو إنتاج أفضل السلالات للبيع. لذلك، يجب أن لا يقل وزن الخنازير البرية عن 20 كجم قبل بيعها ليتمكن المشترون من تمييز جودتها. المظهر القوي والشعر الكثيف هما المعياران الأمثل، كما قال السيد دات.

تربية الخنازير البرية في بستان، بما في ذلك حديقة جاك فروت تايلاندية، تُمكّن السيد دات، وهو مزارع في بلدية نون ماي (مقاطعة كي ساتش، مقاطعة سوك ترانج)، من الحصول على مصدر ربح مزدوج. الصورة: فونغ آنه

شارك السيد دات السر، وهو أنه للحصول على لحم لذيذ ومتماسك، يجب تربية الخنازير في بيئة شبه برية لتتمكن من الحركة بحرية. وخلال موسم الأمطار، يجب إبقاء الخنازير في حظائر لتجنب طفيليات الجلد.

قال السيد دات: "لتربية الخنازير البرية بنجاح، يجب أن يكون لها نظامها الخاص ونظام غذائي متوازن يجمع بين بقايا فول الصويا والخضراوات والدرنات وبقايا البيرة لضمان توازن التغذية لنموها بشكل متوازن. ولمنع إصابة الخنازير البرية بالأمراض، يجب تطعيمها منذ ولادتها وحتى بلوغها".

المصدر: https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam-20240619193949434.htm