القرية التي تتمتع بأطول عمر في العالم بفضل امتناعها عن تناول نوع من التوابل المألوفة

لا يأتي سر طول العمر لديهم فقط من النظام الغذائي المتوسطي وأسلوب الحياة الصحي، ولكن أيضًا من الحد من تناول نوع من التوابل يبدو غير ضار.

تقع قرية بيوبي الصغيرة في جنوب إيطاليا على ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​الجميل، وتُعرف بأنها "أطول قرية معمرة في العالم ". تشتهر بنسبة سكانها المرتفعة جدًا الذين تزيد أعمارهم عن 100 عام. ما الذي يجعل هذه المعجزة ممكنة؟

بالإضافة إلى العوامل الوراثية، يلعب النظام الغذائي المتوسطي، الغني بالفواكه والخضراوات وزيت الزيتون والحبوب الكاملة والمأكولات البحرية الطازجة، دورًا محوريًا. كما أن نمط الحياة النشط والهواء النقي والتفاؤل يُسهم بشكل كبير في صحة شعب بيوبي وطول عمره. ومع ذلك، قليلون هم من يعلمون أن شعب بيوبي يمتلك سرًا خاصًا آخر: الحد من استهلاك السكر.

بينما يُعدّ السكر من التوابل المشهورة عالميًا، يُولي شعب بيوبي اهتمامًا بالغًا بكمية السكر المُتناولة. فهم لا يتناولون سوى قطعة حلوى واحدة أسبوعيًا، وغالبًا ما يستخدمون العسل أو الفاكهة الطازجة بدلًا من السكر المُكرّر.

يعرف سكان بيوبي كيفية الحد من استهلاكهم للسكر. (صورة: Shutter Stock)

جاء الدكتور عاصم مالهوترا، طبيب القلب البريطاني الشهير، إلى بيوبي لدراسة سر طول عمر سكانها. واكتشف أن الحد من استهلاك السكر من أهم العوامل التي تساعد سكان بيوبي على عيش حياة طويلة وصحية.

أظهرت الدراسات العلمية أن الإفراط في تناول السكر يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية الخطيرة:

- السمنة: يحتوي السكر على الكثير من السعرات الحرارية الفارغة، ولا يوفر العناصر الغذائية بل يسبب فقط زيادة الوزن، مما يؤدي إلى السمنة والأمراض المرتبطة بها.

- مرض السكري: يرفع السكر مستويات السكر في الدم، مما يسبب مقاومة الأنسولين ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

- أمراض القلب والأوعية الدموية: يؤدي تناول الكثير من السكر إلى زيادة الدهون الثلاثية، وخفض الكولسترول الجيد، وزيادة ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

- الكبد الدهني: يتعين على الكبد أن يعمل بجهد كبير لحرق السكر الزائد، مما يؤدي إلى الكبد الدهني واختلال وظائف الكبد.

- السرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان المريء والأمعاء والمعدة.

- الشيخوخة المبكرة: يعمل السكر على تعزيز عملية الجليكوزيل، ويؤدي إلى إتلاف الكولاجين والإيلاستين، مما يسبب شيخوخة الجلد والتجاعيد.

أثبت شعب بيوبي أن تقليل استهلاك السكر خيار ذكي للصحة وطول العمر. إليك بعض الطرق لتقليل استهلاكك للسكر:

- الحد من الحلويات: قلل من تناول الكعك والحلويات والمشروبات الغازية والآيس كريم والشوكولاتة... وبدلاً من ذلك، اختر الفاكهة الطازجة أو المكسرات أو الزبادي غير المحلى.

اقرأ ملصقات الأطعمة بعناية: تحتوي العديد من الأطعمة المصنّعة على مستويات عالية من السكر الخفي. اقرأ الملصقات بعناية للتحقق من كمية السكر قبل الشراء.

- الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه: تحتوي الخضراوات والفواكه على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن، مما يساعد على تقليل الرغبة في تناول الحلويات.

- استبدال السكر بالمحليات الطبيعية: يمكنك استخدام العسل، شراب القيقب، سكر النخيل... بكميات معتدلة لاستبدال السكر المكرر.

المراسلة ثو فونج (VOV.VN)

المصدر: https://vtcnews.vn/ngoi-lang-song-tho-nhat-the-gioi-nho-kieng-1-loai-gia-vi-quen-thuoc-ar908203.html