في السنوات الأخيرة، طبّق أعضاء جمعية دانج زا التعاونية للخدمات الزراعية العامة (المعروفة اختصارًا باسم "تعاونية دانج زا")، التابعة لبلدية فينه لام، مقاطعة فينه لينه، العلوم والتكنولوجيا بفعالية، ملتزمين بعمليات إنتاج الأرز وفقًا لمعايير فيت جاب. وبفضل ذلك، طرحت جمعية دانج زا التعاونية منتج "أرز فينه لام" في السوق في أغسطس 2024، ولاقى استحسانًا كبيرًا من المستهلكين.
على الرغم من إطلاقه حديثًا، إلا أن منتج "أرز فينه لام" لاقى استحسانًا كبيرًا من جانب العديد من المستهلكين - الصورة: MH
تتمتع بلدية فينه لام بمساحة إنتاج أرز واسعة نسبيًا في مقاطعة فينه لينه. وقد تم مؤخرًا زراعة العديد من أصناف الأرز الجديدة عالية الجودة والمتكيفة مع تغير المناخ، مثل: HN6، وThien Uu 8، وBac Huong 9، وDai Thom 8... بكميات كبيرة. تتراوح إنتاجية هذه الأصناف بين 58 و60 قنطارًا للهكتار، وتتميز بجودة أرز ممتازة.
ومع ذلك، ولأن معظم الإنتاج يُجرى بالطريقة التقليدية، فرغم تحسن الإنتاجية والجودة، فإن القيمة الاقتصادية لا تزال منخفضة. إضافةً إلى ذلك، يتزايد قلق المستهلكين بشأن سلامة الغذاء، في حين أن المنتجات لا تزال غير قادرة على تلبية هذا الشرط بالكامل. لذلك، لا تُستهلك حبوب الأرز المحلية إلا في أسواق القرى، وهي غير جذابة بعد.
قال هوانغ كوانغ لام، مدير تعاونية دانغ زا: "نظرًا لقلقنا إزاء هذا الوضع، اجتمع أعضاء التعاونية لمناقشة سبل تحسين جودة أرز بلدتنا. وتوصلنا إلى فكرة بناء علامة تجارية آمنة للأرز لطرحها في السوق. ولتحقيق ذلك، خصصنا 5 هكتارات من إجمالي 104 هكتارات من مساحة إنتاج الأرز في التعاونية لزراعة الأرز وفقًا لمعايير فيت جاب. وفي الوقت نفسه، تعرفنا على عمليات اختبار سلامة الغذاء وإمكانية التتبع... لضمان امتثال المنتجات للأنظمة."
ابتداءً من موسم الحصاد الشتوي والربيعي 2023-2024، وبفضل رأس المال الداعم بموجب القرار رقم 162 الصادر عن مجلس الشعب الإقليمي، وعلى مساحة مخططة تبلغ 5 هكتارات، ستبدأ التعاونية إنتاج صنف الأرز HN6. تُنفَّذ جميع مراحل الزراعة بشكل متزامن باستخدام الآلات. ولضمان مطابقة إنتاجية وجودة الأرز للمعايير، تنسق التعاونية مع الوحدات ذات الصلة لتوجيه الأسر المشاركة لتطبيق المعايير بدقة، بدءًا من مرحلة تسجيل اليوميات وحتى عملية التسميد والعناية وإدارة الأعشاب الضارة والآفات، بما يتوافق مع عملية نمو نبات الأرز.
بعد الحصاد، تشتري التعاونية الأرز الطازج من الحقل. ويتغير السعر حسب الوقت، إلا أن سعر أرز فيتجاب دائمًا أعلى من سعر الأرز المنتج تقليديًا بمقدار 1000-1500 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وتستأجر التعاونية، على وجه الخصوص، جميع الآلات والمعدات اللازمة للحصاد لضمان جودة المنتج ومعالجته لاحقًا. وقد حقق هذا أيضًا فوائد عديدة للمزارعين، حيث لا يضطرون لقضاء وقت طويل في الحصاد، مع إمكانية بيع المنتج بسعر مرتفع. في موسم الحصاد الشتوي والربيعي لعامي 2023-2024، تشتري التعاونية الأرز الطازج بسعر 7500 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يبلغ سعر الأرز المنتج تقليديًا 6000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط.
تتعاقد الجمعية التعاونية مع شركة كوانغ تري التجارية لتجفيف الأرز الطازج وطحنه وتعبئته للبيع. في هذه العملية، يُجفف الأرز حتى تصل نسبة رطوبته إلى 13-13.5%، ثم يُنظف لإزالة الحبوب رديئة الجودة لضمان تناسق الحجم والكثافة واللون والرطوبة.
يتم فحص جودة المواد الخام بطريقة حسية، ويتم التحكم في رطوبتها بواسطة مقياس التحلل المائي. بعد استلام المواد الخام وتقييمها وفقًا للمتطلبات، تُعبأ في عبوات.
وأضاف السيد هوانغ كوانغ لام: "للحصول على العلامة التجارية "فينه لام رايس"، علينا استكمال العديد من الإجراءات والوثائق، بالإضافة إلى الحصول على شهادات كاملة تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، وشهادات التتبع، ورموز مناطق الزراعة، وشهادة منتجات OCOP... وبحلول أغسطس 2024، وبعد الحصول على جميع هذه الشهادات، ستشرع التعاونية في التعبئة والتغليف ووضع العلامات، مع تحديد المنشأ والمصدر بوضوح، وطرح المنتج في السوق".
يُعبأ المنتج النهائي "أرز فينه لام" في أكياس من النايلون والبولي إيثيلين وأكياس أناناس محكمة الغلق، وزنها 5 كجم. وتطبع التعاونية على كل منتج مُباع ختمًا كاملًا، مع التاريخ والشهر وسنة الإنتاج وتاريخ الانتهاء. ورغم طرحه حديثًا في السوق، إلا أن منتج "أرز فينه لام" لاقى استحسانًا واسعًا من المستهلكين.
اعتبارًا من ديسمبر 2024، باعت التعاونية ما يقرب من 6 أطنان من الأرز في السوق، بسعر 25,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وبالمقارنة مع سعر بيع الأرز المُنتَج بالطرق التقليدية، والبالغ 17,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط، فإن الأرز المُنتَج وفقًا لمعايير VietGAP يُحقِّق أرباحًا أعلى بكثير، والأهم من ذلك، ضمان صحة المستهلكين وحماية البيئة.
وهكذا، اكتمل هدف بناء علامة تجارية لأرز مسقط رأس أعضاء التعاونية، وأعاد إلى الأذهان في البداية إشارات إيجابية. ومع ذلك، في الواقع، لا تزال هناك صعوبات كثيرة في تطوير "أرز فينه لام"، إذ لا يزال البحث عن أسواق استهلاكية وتوسيع نطاقها محدودًا في الوقت الحالي.
لذلك، يكمن الحل الفوري في التزام أعضاء التعاونية بإنتاج الأرز وزراعته وفقًا لمعايير VietGAP، لضمان جودة المنتج واستقراره. وتحرص تعاونية Dang Xa على الاستثمار في الشراكات للترويج للمنتجات وعرضها. ومع ازدياد الطلب على التسوق الإلكتروني، سيساهم إنشاء موقع إلكتروني، وصفحة فيسبوك، للترويج لأرز Vinh Lam التابع للتعاونية في تسهيل المعاملات بين المنتجين والعملاء على حد سواء.
بدعم مالي من إدارة التنمية الريفية الإقليمية، تبني التعاونية مصنعًا للمعالجة برأس مال قدره 640 مليون دونج فيتنامي. وأكد السيد هوانغ كوانغ لام أن هذا سيهيئ ظروفًا مواتية لعلامة "أرز فينه لام" التجارية لترسيخ مكانتها في السوق كما هو متوقع.
تعليقي
[إعلان 2]
المصدر: https://baoquangtri.vn/no-luc-dua-gao-vinh-lam-ra-thi-truong-190847.htm
تعليق (0)