في السابق، عانت عائلة السيد لي فان تشونغ (قرية كان توم، بلدية هونغ ثونغ، مقاطعة أ لوي) من ظروف صعبة بسبب تطوير تربية الماشية والمحاصيل على نطاق صغير ومتجزأ. في السنوات الأخيرة، وبفضل استثمارها في تربية الأبقار الصفراء على نطاق واسع، انطلاقًا من أسرة فقيرة، أصبحت عائلة السيد تشونغ ميسورة الحال بفضل دخل ثابت.
في الماضي، كانت عائلتي تربي الأبقار، لكن عددها كان قليلًا، فكان الدخل بمثابة عمل شاق، فكانت الحياة صعبة للغاية. منذ أن تلقيتُ التوجيه والدعم من الجهات المعنية والمنظمات على جميع المستويات، استثمرتُ بجرأة في تطوير مزرعة أبقار صفراء واسعة النطاق، تضم مئات الأبقار. حاليًا، يُحقق نموذج تربية الأبقار الصفراء ربحًا سنويًا يقارب 100 مليون دونج، كما قال السيد تشونغ بسعادة.
على غرار عائلة السيد تشونغ، استطاعت العديد من الأسر في بلدية هونغ ثونغ النجاة من الفقر بفضل تطوير تربية الأبقار الصفراء. ووفقًا لجمعية مزارعي بلدية هونغ ثونغ، كان سكان البلدية في الماضي يعتمدون بشكل رئيسي على تربية الأبقار على نطاق صغير، حيث كانت كل أسرة تربي بقرة أو بقرتين فقط، مما أدى إلى انخفاض الكفاءة الاقتصادية. ولكن بفضل سياسة المنطقة القائمة على تطوير تربية الأبقار الصفراء على نطاق واسع والتطبيق الدقيق للعلوم والتكنولوجيا ، ازداد عدد الأبقار الصفراء في المنطقة كمًا ونوعًا.
حاليًا، تُعدّ هونغ ثونغ من أكثر المناطق التي تضمّ عددًا كبيرًا من الأبقار الصفراء في مقاطعة أ لوي. تضمّ البلدة بأكملها عشرات الأسر التي تُربّي الأبقار الصفراء بأعداد كبيرة، وقد تجاوز إجمالي قطيع الأبقار في البلدة 1000 بقرة. وقد أصبح نموذج تربية الأبقار الصفراء نموذجًا فعّالًا ومستدامًا للحدّ من الفقر لدى العديد من الأسر.
لقد خلقت أساليب الزراعة التي يتبعها سكان المرتفعات وظروف الطقس الفريدة نكهة فريدة من نوعها للحوم البقر الصفراء A Luoi.
بقرة لووي الصفراء سلالة أبقار صفراء أصيلة، تتميز بألياف لحمية صغيرة وناعمة، وتُربى طبيعيًا، ما يجعل جودة لحمها لذيذة. وقد أكسبت أساليب تربية سكان المرتفعات وظروفها الجوية الخاصة نكهةً فريدةً للحم لووي الأصفر.
منذ عام ٢٠٢١، حصل لحم البقر الأصفر "أ لوي" على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP. وفي هذا العام أيضًا، كُلِّفت جمعية مزارعي مقاطعة "أ لوي" بإعداد ملف طلب للحصول على شهادة علامة تجارية جماعية وشعار يرمز إلى "لحم البقر الأصفر" "أ لوي".
في فبراير 2023، حصلت "لحمة لُوي الذهبية" على شهادة حماية من إدارة الملكية الفكرية ( وزارة العلوم والتكنولوجيا ). تُعدّ هذه فرصةً سانحةً للمنطقة لطرح لحمة لُوي الذهبية والترويج لها في السوق، وتعزيز أنشطة تربية الماشية المُخطط لها، مما يُحسّن كفاءة الأسر ويحمي مصالح المستهلكين.
في الوقت نفسه، تُنفّذ اللجنة الشعبية لمنطقة أ لوي مشروعًا لتنمية قطيع الماشية في المنطقة للفترة 2023-2025 بميزانية إجمالية تزيد عن 33.5 مليار دونج. ووفقًا للهدف المُحدَّد، سيصل إجمالي قطيع الماشية في منطقة أ لوي إلى 12,000 رأس بحلول نهاية عام 2025. ومن عام 2023 إلى عام 2025، سيتم استيراد حوالي 1,800 بقرة صغيرة إلى المنطقة (بما في ذلك الأبقار الصفراء والأبقار المهجنة بنسبة 25% من الدم الأجنبي)، وفي الوقت نفسه، سيتم تلقيح حوالي 1,200 بقرة بالتلقيح الاصطناعي.
منذ أن اتبعت منطقة أ لووي سياسة تطوير تربية الماشية الصفراء على نطاق واسع وتطبيق العلم والتكنولوجيا بشكل صارم، زاد عدد الماشية الصفراء في المنطقة من حيث الكمية والجودة.
لتطوير تربية ماشية مستدامة، تُجري المنطقة تدريبًا للمزارعين والفنيين والأطباء البيطريين على مستوى القاعدة الشعبية. في المنطقة، سيتم زراعة 45 هكتارًا من العشب الجديد، وتحويل مساحات زراعة الأرز غير المُجدية إلى ذرة وبطاطا حلوة وبقوليات وغيرها لتوفير مصادر غذائية لتربية الماشية.
يبلغ إجمالي قطيع الماشية في منطقة ألووي حاليًا حوالي 20,000 رأس، منها أكثر من 13,000 بقرة. ومع تطور كمية ونوعية قطيع الماشية الصفراء، تم مؤخرًا إنشاء متاجر ألووي للمنتجات الزراعية، مما ساهم في الترويج للمنتجات الزراعية، حيث يُعد لحم البقر الأصفر من التخصصات المحلية، مع منتجات متنوعة مثل لحم البقر الطازج، ولحم البقر المجفف، ولحم البقر المجفف بالشمس، وغيرها.
أصبحت منتجات لحم البقر الأصفر "أ لوي" من أكثر المنتجات رواجًا لدى السياح عند زيارة هذه المنطقة الجبلية. وفي الوقت نفسه، تحظى منتجات لحم البقر الأصفر "أ لوي" بشعبية كبيرة لدى المستهلكين في العديد من المتاجر والمعارض الزراعية في المناطق المنخفضة، وخاصة في مدينة هوي.
قال السيد نجوين فان هاي، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة أ لوي: "في الفترة المقبلة، ستعزز المنطقة جهودها في الترويج لتنمية الثروة الحيوانية، بما في ذلك تربية الأبقار الصفراء. كما تُعنى المنطقة بتثقيف الناس بشكل شامل حول ضمان جودة وأصل لحوم البقر للحفاظ على علامة المنتج التجارية، وتطوير سوق الاستهلاك، مما يُساعد مُربي الأبقار الصفراء في المنطقة على بناء اقتصاد مستدام".
[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/nuoi-bo-vang-a-luoi-mo-hinh-thoat-ngheo-ben-vung-20240930091035781.htm
تعليق (0)