الوقاية من التسمم الكحولي في نهاية العام

نهاية العام مناسبةٌ للتجمع وإقامة الحفلات والمهرجانات وتناول الطعام والشراب مع العائلة والأصدقاء والزملاء. لكن إلى جانب هذه الأجواء المبهجة، ثمة خطرٌ خفيٌّ لا ينتبه إليه إلا القليلون: التسمم الكحولي.

نهاية العام مناسبةٌ للتجمع وإقامة الحفلات والمهرجانات وتناول الطعام والشراب مع العائلة والأصدقاء والزملاء. لكن إلى جانب هذه الأجواء المبهجة، ثمة خطرٌ خفيٌّ لا ينتبه إليه إلا القليلون: التسمم الكحولي.

توضيح

خطر محتمل

قد تظهر أعراض التسمم الكحولي فورًا بعد الشرب أو بعده بفترة، حسب درجة التسمم. تشمل الأعراض الشائعة الصداع، والدوار، والغثيان، والتقيؤ، وصعوبة التنفس. في الحالات الشديدة، قد يدخل الشخص المسموم في غيبوبة ويفقد وعيه.

يمكن أن يحدث التسمم الكحولي نتيجة لأسباب عديدة مختلفة.

أولاً، يُعدّ الإفراط في شرب الكحول في فترة قصيرة السبب الرئيسي للتسمم الكحولي الحاد. فتناول كميات كبيرة من الكحول يُعيق قدرة الجسم على التخلص من الكحول ومعالجته، مما يؤدي إلى السُكر وفقدان السيطرة على النفس وأعراض خطيرة مثل صعوبة التنفس وضعف الوعي.

ثانيًا، يُعدّ الكحول المغشوش أو رديء الجودة سببًا لا يمكن تجاهله. غالبًا ما تحتوي هذه الأنواع من الكحول على الميثانول (الكحول الصناعي) أو مواد سامة أخرى، مما قد يُسبب تسممًا شديدًا، ويؤثر سلبًا على الكبد والكلى والجهاز العصبي المركزي.

إن تعاطي الكحول أو شرب الكحول المحتوي على الميثانول قد يؤدي إلى عواقب وخيمة للغاية، حتى الموت.

ومن الأمثلة النموذجية الحادثة التي وقعت خلال احتفالات رأس السنة القمرية الجديدة عام ٢٠٢٣ في بعض مقاطعات الجنوب الغربي، حيث تسمم أكثر من ٢٠ شخصًا بالميثانول بعد تناول كحول مجهول المصدر. ونتيجةً لذلك، أُدخل العديد منهم إلى المستشفى في حالة غيبوبة عميقة، وفشل كلوي، وفشل كبدي.

إضافةً إلى ذلك، فإن اختيار الأطعمة غير المناسبة عند شرب الكحول قد يزيد من خطر التسمم. بعض الأطعمة المصنعة أو غير الآمنة قد تتفاعل سلبًا مع الكحول، مما يؤدي إلى مشاكل في المعدة والهضم، وحتى التسمم الغذائي.

في ظهيرة يوم 19 ديسمبر 2024، وقعت حادثة تسمم غذائي خطيرة في منطقة لونغ بين ( هانوي )، مما أدى إلى وفاة شخصين ودخول العديد من المصابين إلى المستشفى. من بين المرضى العشرين الذين تم إدخالهم إلى المستشفى، عانى 14 مريضًا من متلازمة الصدمة الإنتانية، وهي حالة تسمم غذائي ناتج عن زيادة حموضة اللاكتات الأيضية. وقد حددت السلطات أن السبب هو التسمم بمادة الأسيتونتريل الكيميائية الموجودة في النبيذ الأبيض الذي تناوله رواد الحفلة.

في 22 ديسمبر/كانون الأول 2024، استقبل مستشفى فونغ تاو أربعة مرضى يُشتبه في تسممهم بالميثانول. كان أحدهم في غيبوبة. وهذا مثال نموذجي على الآثار الضارة لتعاطي الكحول مجهول المصدر، والذي غالبًا ما يحتوي على الميثانول، وهي مادة شديدة الخطورة.

يُعدّ التسمم الكحولي، وخاصةً الكحول مجهول المصدر أو المُصنّع منزليًا، مشكلةً خطيرةً أيضًا في نهاية العام. وقد حذّرت السلطات من تزايد خطر التسمم الكحولي خلال العطلات، حيث يُفرط الكثيرون في تناول الكحول.

قال الدكتور نجوين ترونغ نجوين، مدير مركز مكافحة السموم (مستشفى باخ ماي): "غالبًا ما يُخلط النبيذ مجهول المصدر، وخاصةً النبيذ الحرفي، مع الميثانول الكحولي الصناعي لزيادة تركيز الكحول وخفض تكاليف الإنتاج. عند دخول الميثانول إلى الجسم، يتحول إلى حمض الفورميك والفورمالديهايد، مما يُسبب أضرارًا بالغة للكبد والكلى والجهاز العصبي، وقد يؤدي إلى العمى والوفاة".

كيفية الوقاية؟

لتقليل خطر التسمم الكحولي، وخاصةً خلال العطلات، يجب على الجميع مراعاة بعض المبادئ الأساسية. ووفقًا للتوصيات، يجب على الناس شرب الكحول بطريقة مُتحكّم بها وعدم تجاوز الحد المسموح به للحد من خطر التسمم الكحولي. ومن أهم هذه المبادئ عدم شرب الكحول على معدة فارغة، لأن الشرب دون تناول الطعام يُسرّع امتصاص الجسم للكحول، مما يزيد من خطر التسمم. بالإضافة إلى ذلك، عند الشعور بالسكر أو أعراض الدوخة أو الغثيان، يجب التوقف فورًا عن شرب الكحول والتحول إلى شرب الماء أو المشروبات غير الكحولية لمساعدة الجسم على التعافي.

عند اختيار النبيذ، تأكد من شرائه من متاجر ومؤسسات موثوقة وذات منشأ واضح. تجنب شراء النبيذ مجهول المصدر، وخاصةً المغشوش أو رديء الجودة، فقد يحتوي على مواد سامة مثل الميثانول. تأكد من التحقق من ملصق النبيذ وتاريخ انتهاء صلاحيته لتجنب استخدام منتجات منتهية الصلاحية.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم جدًا عدم تناول الكحول مع مواد ضارة أخرى. فقد يتفاعل الكحول مع بعض الأدوية، مما يجعل الجسم عرضة لتفاعلات خطيرة تؤثر على الكبد والكلى والجهاز الهضمي. وبشكل خاص، تجنب تناول الكحول مع الأطعمة غير الآمنة، مثل المأكولات البحرية النيئة أو اللحوم غير المطهوة جيدًا، لأن ذلك قد يجعل الجسم عرضة للعدوى البكتيرية أو التسمم الغذائي.

وبحسب الدكتور نجوين ترونج نجوين، في نهاية العام، يحتاج الناس إلى شرب الكحول بأقل مستوى من المخاطر في مشروب واحد، وشربه ببطء، ودمجه مع الطعام، والتناوب مع الماء المفلتر.

على وجه الخصوص، يجب على الأقارب الانتباه إلى مراقبة الشخص المخمور. إذا كان الشخص المخمور لا يزال واعيًا، فعليه تناول أطعمة تحتوي على السكر والنشويات، مثل الأرز والذرة والبطاطس والكسافا والحليب وعصائر الفاكهة المحلاة والحساء والعصيدة الخفيفة... للحصول على الطاقة، وإلا فسيكون من السهل الإصابة بنقص سكر الدم. في الوقت نفسه، يجب على الأسرة الانتباه إلى العلامات الخطيرة لدى الأقارب ونقلهم إلى قسم الطوارئ على الفور.

على سبيل المثال، عند تناول الميثانول، يعاني المريض من صداع، ونعاس، وفقدان للوعي، وفقدان للبصر، وغيبوبة. عادةً لا تظهر هذه الأعراض فورًا أثناء جلسة الشرب، ولكن معظم المرضى يتدهورون إلى حالة حرجة بعد يوم واحد. إذا لم يُنقلوا إلى المستشفى ويُعالَجوا على الفور، فإن خطر الوفاة يكون مرتفعًا جدًا.

هناك حالاتٌ شديدة، حتى لو تم إنقاذها، يكون العلاج صعبًا للغاية. فبالإضافة إلى التهوية الميكانيكية، يخضع المرضى لترشيح دم مستمر باستخدام محاليل لتصفية السموم، وقد تصل تكاليف العلاج إلى مئات الملايين من الدونغ.

المصدر: https://baodautu.vn/phong-ngua-ngo-doc-ruou-cuoi-nam-d239509.html