الترويج للعلامة التجارية
مؤخرًا، في مركز سايغون للمعارض والمؤتمرات، نسقت إدارة ترويج التجارة التابعة لوزارة الصناعة والتجارة مع شركاء محليين ودوليين لتنظيم معرض فيتنام الدولي لصناعة الأغذية 2024 (معرض فيتنام للأغذية 2024). يشارك في المعرض ما يقرب من 400 شركة من أكثر من 30 مقاطعة ومدينة في فيتنام وأكثر من 20 دولة ومنطقة. بالمشاركة في هذا المعرض، دعمت إدارة سلامة وجودة الأغذية في بينه ثوان منشأة سلسلة، شركة هاي نام المحدودة، لعرض وترويج ما يقرب من 40 منتجًا في الجناح التجاري الوطني. هذه فرصة عظيمة لهذه الشركة للترويج وتعزيز التعرف على علامتها التجارية وعلامة منتجاتها التجارية في حدث وطني ذي مكانة دولية. على وجه الخصوص، تتاح للشركات فرصة القيام بأعمال تجارية والتواصل مع شركاء في الدولة والمنطقة والعالم بأسرع وأكثر الطرق فعالية.
حضرت السيدة نجو ثي دوان فونغ، مديرة المبيعات في شركة هاي نام المحدودة، هذا الحدث، حيث قالت: "بالإضافة إلى الأعشاب البحرية، سجلت شركة هاي نام لعرض عدد من المنتجات الأخرى مثل الأسماك المجففة والرنجة المجففة والحبار المجفف... في الآونة الأخيرة، أولت الشركة اهتمامًا كبيرًا لمسألة الجودة وسلامة الغذاء، وهي أولوية قصوى للشركة. إلى جانب التصدير، تركز الشركة على السوق المحلية. هذا العام، تحظى شركة هاي نام بدعم من وزارة الزراعة والتنمية الريفية ووزارة الصناعة والتجارة للمشاركة في المعرض لتعزيز تحسين الإنتاج وتوطيد العلاقات التجارية...".
بالنظر إلى نتائج ربط إنتاج واستهلاك المأكولات البحرية وفقًا لسلسلة القيمة في العام الماضي، وفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية الإقليمية، في عام 2024، حشد القطاع الزراعي 52 مؤسسة ومؤسسة إنتاج وتجارة زراعية وغابات وصيد أسماك للمشاركة في بناء نموذجين لسلسلة إمداد أغذية آمنة، مع إنتاج سنوي خاضع للرقابة يبلغ حوالي 100 طن من المأكولات البحرية المجمدة (سلسلة المأكولات البحرية) وحوالي 40 طنًا من الخضراوات (السلسلة الزراعية). ونتيجة لذلك، حصلت منشأة واحدة على شهادة VietGAP، وحصلت منشأة أخرى على شهادة HALAL؛ وتم دعم 4 منشآت للمأكولات البحرية للحصول على شهادة HACCP. وبفضل ذلك، ساهم ذلك في زيادة القيمة المضافة لمنتجات المأكولات البحرية. من ناحية أخرى، عززت السلسلة المُشكلة وتنوعت الروابط في الإنتاج.
خلق الحافز ومساعدة المنتجين والشركات على تطوير السلسلة
على وجه الخصوص، قامت إدارة جودة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية، خلال الفترة من يوليو إلى ديسمبر 2024، بمسح وبناء نموذج تجريبي لربط إنتاج واستهلاك المأكولات البحرية وفقًا لسلسلة القيمة في مدينة فان ثيت. وتشمل مرافق السلسلة المركزية المدعومة شركة هاي نام المحدودة، بينما تشمل مرافق الإنتاج الأولية عددًا من سفن الصيد في المنطقة. وقد وضعت الإدارة نموذجًا متكاملًا، بدءًا من مراحل الصيد وصولًا إلى الشراء، والمعالجة الأولية، والتجهيز، والتعبئة (الوسم)، والنقل، والتداول، لضمان سلامة الغذاء للمستهلكين.
تتميز عملية السلسلة بترابط المنشآت المشاركة فيها في إنتاج واستهلاك المنتجات من خلال عقود تُرسي شروطًا ملزمة ومسؤولة. يُسهم ذلك في زيادة دخل الصيادين، وتوفير فرص عمل مستقرة للعاملين في المنشآت المرتبطة بالسلسلة، مما يعود بالنفع على المجتمع. ومن خلال الترويج، وتهيئة الظروف لوصول المنتجات إلى المزيد من العملاء، وزيادة القدرة على استهلاكها. تُعزز الشركات الصناعية المشاركة في السلسلة قيمة الإنتاج والإنتاج، وتُضيف قيمةً للأعمال، وتُعزز استقرار الإنتاج والتنمية المستدامة، وتزداد ثقة المستهلكين بالعلامة التجارية.
أكدت السيدة نغو مينه أوين ثاو، رئيسة إدارة جودة الموارد الطبيعية والبيئة، أن هذا النموذج قد أنتج منتجات آمنة ذات أصول قابلة للتتبع. وقد أكدت منتجات السلسلة جودتها، حيث استوفت منتجان منها معايير شهادة OCOP من 4 إلى 5 نجوم. ومن خلال التفتيش والتقييم، طُلب من المرافق المركزية للسلسلة الحفاظ على ظروف جيدة لضمان سلامة الغذاء والاستخدام الفعال للمعدات والمواد التي توفرها الإدارة. ومن ثم، تُهيئ هذه العملية الظروف المناسبة للشركات للتوسع، وتطوير الأسواق، وزيادة حجم الإنتاج، وتوفير فرص عمل مستقرة للعمال، وخاصةً العمال المحليين.
فيما يتعلق بإمكانية تكرار النموذج، قال رئيس إدارة الموارد الطبيعية والبيئة: إن تكرار النموذج سيشجع ويحفز، ويساعد المنتجين والشركات على تطوير السلسلة بشكل منهجي. وسيساعد تدريجيًا في تعزيز التنمية الاقتصادية وزيادة دخل الناس، وخاصة في المناطق الريفية. ومع ذلك، بالنسبة لمرافق الإنتاج الأولية مثل قوارب الصيد، فهي لا تزال صغيرة ومتناثرة، ولا تولي اهتمامًا للربط الجماعي، ولا تزال تعمل بالطريقة التقليدية. العديد من المرافق على استعداد لكسر اتفاقية الارتباط لتحقيق فوائد فورية. مرافق معالجة المأكولات البحرية المشاركة في السلسلة هي في الغالب صغيرة الحجم، ومعدات الإنتاج يدوية أو شبه يدوية في الغالب، وعلى الرغم من أن بعض المرافق اهتمت بالاستثمار وتجديد المصانع، إلا أن أعمال الصيانة والإصلاح لا تتم بانتظام.
توصي إدارة جودة الزراعة والتنمية الريفية حاليًا وزارة الزراعة والتنمية الريفية بموازنة وتخصيص الأموال لمواصلة الحفاظ على نماذج سلسلة القيمة وتوسيعها في الفترة المقبلة. وفي الوقت نفسه، يجب الاهتمام بتهيئة الظروف المواتية لتعزيز وربط العرض والطلب على المنتجات الخاضعة للرقابة الآمنة. ويواصل الأفراد المشاركون في السلسلة الحفاظ على سلسلة إمداد آمنة للزراعة والغابات ومصايد الأسماك وتطويرها. وفي الوقت نفسه، يجب عليهم تحمل مسؤولية سلامة الغذاء للمنتجات التي ينتجونها ويتاجرون بها، لربط إنتاج واستهلاك المأكولات البحرية وفقًا لسلسلة القيمة، مما يُعزز الزخم ويُحقق أعلى كفاءة.
[إعلان 2]
المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/suc-bat-tu-lien-ket-san-xuat-va-tieu-thu-hai-san-theo-chuoi-gia-tri-126433.html
تعليق (0)