قبل عودتي إلى المنزل للاحتفال برأس السنة الجديدة، اتصلت بي أمي وسألتني عن الهدية التي أريدها منها. قال ابني إن الاحتفال معي برأس السنة الجديدة كان أجمل هدية بالنسبة لي.
أجهشتُ بالبكاء، شعرتُ وكأن ابني قد كبر. أتذكر فصول الربيع السابقة عندما كان جميع أفراد عائلتنا مجتمعين. كان والداي يصطحبانني كثيرًا من هانوي إلى الريف للاحتفال بعيد تيت مع أجدادي في القرية الواقعة عند سفح الجبل. هناك، كنتُ أسعد عندما كانت قدماي حرتين في الركض في الفناء الواسع، ويديّ حرتين في إطلاق أسماك الشبوط في الجدول البارد في الثالث والعشرين من ديسمبر.
في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، تُلفّ العائلة بأكملها بان تشونغ. تُصنع الكعكات من الفاصوليا الخضراء والأرز الدبق وأوراق الدونغ... المكونات من الحديقة وحقول الأرز التي اعتنت بها جدتي طوال حياتها بيديها الكادحتين. حتى الخيط المستخدم لربط الكعكات يقطعه جدي من شجرة خيزران في زاوية الحديقة. تتدرب يداي الصغيرتان أيضًا على تغليف الكعكات الصغيرة الجميلة وفقًا لتعليمات والدي. عندما يوضع وعاء بان تشونغ على الحامل الثلاثي، أجلس بجانب والديّ وأُغرّد أغنية أطفال عن ثلاث شموع. تُضيء الشمعة في أغنيتي والنار في المطبخ الصغير ضوءًا دافئًا يُناسب العائلة.
ثم أخبرني أبي وأمي عن ذكريات طفولتنا في المطبخ مع الذرة والكسافا والبطاطا الحلوة والأرز الأخضر بعد الحصاد. لم تكن طفولة أبي فقط، بل طفولة أمي أيضًا، مليئة بالذكريات في المطبخ الصغير. كانت تلك أمسيات طهي الأرز بالقش والأوراق اليابسة، والدخان يحرق العيون، والرماد يملأ الخدود. كانت تلك أيام الشتاء الباردة عندما كان يُسلق الكسافا، ويُشوى البطاطا الحلوة، ويُشوى الذرة... طعام ريفيّ تقليديّ يُشبع بطون أطفال الحيّ الفقير الجائعة.
قد لا يكون الأطفال الذين يولدون في الحياة الحديثة مثلك على دراية بالحامل الثلاثي القوائم والأواني والمقالي المظلمة، لكنني سأعلمك كيفية الحفاظ على القيم التقليدية بدءًا من المطبخ الصغير، المرتبط بالحكايات الخيالية وعادة عبادة أونج كونج وأونج تاو التي تم تناقلها منذ آلاف السنين.
عندما تكبر، سأعلمك كيفية تحضير أطباق تقليدية لتقديمها في صينية هدايا ليلة رأس السنة. بالإضافة إلى كعكة تشونغ الخضراء التي ترمز إلى شكل الأرض، هناك أيضًا الأرز الدبق مع فاكهة الجاك، والبصل المخلل، ولفائف الربيع المقلية... هذه الأطباق تُضفي هوية وجمالًا على تيت الفيتنامي. سأُعلم ابني جميع أسرار الطبخ اللذيذة التي تعلمتها من جدتي. حتى تتمكن عندما تكبر من مُشاركة مشقة الأعمال المنزلية مع من تُحب، تمامًا كما يُحب والديك بعضهما البعض ويساويانهما، حتى تكون الحياة الأسرية دائمًا متناغمة.
تتذكر أمي أول أيام السنة، عندما ذهبت عائلتنا لزيارة الأقارب والأصدقاء. حملني أبي عبر الطريق الزلق بعد هطول المطر في الغابة. كانت يدا أبي مألوفتين لي. فعندما كنت في المدينة، كانت أمي غالبًا ما تكون مشغولة بنوبات العمل. في تلك الليالي، كان أبي يحملني كثيرًا ويغني لي تهويدة في الغرفة المستأجرة الضيقة.
لكن قبل أن يُعلّمني والدي حرفي الأول، تركني أنا وأمي في حادث عمل. فقدت والدي في الثالثة من عمري، وكنتُ صغيرًا جدًا على أن أشعر بألم الفراق.
بسبب عمل أمي ودراستي، كبتُّ شوقي وأرسلتُ ابني للعيش مع جدّي وجدتي لأمي. هناك، ستعتني بي عائلتي لأمي وتحبني كما أحبتني طفولة أمي. كانت تلك القرية أيضًا تضم جبالًا وأنهارًا وحقول أرز وحدائق... لأجد متعة طفولتي دون دفء أبي ودفئه.
بما أنني أعمل بعيدًا عن المنزل، فلا أستطيع زيارتك إلا في أيام إجازتي والتحدث إليكِ بعد العمل. أنسى كل تعبي عندما أرى ابتسامتكِ. أسعد عندما تحكي لي قصصًا عن المدرسة وتتباهى بنتائجكِ في الصف الثاني. أسعد عندما تقولين إنكِ تعرفين كيف تساعدين أجدادكِ في بعض الأمور المنزلية البسيطة...
هذا العام، لم أطلب من والدتي أن تشتري لي لعبة جديدة أو ملابس جديدة كما في كل عام.
قلتِ إن الاحتفال بعيد رأس السنة مع والدتك هو أجمل هدية. كلماتكِ تجعلني أتمنى أن يأتي رأس السنة سريعًا، لأعود وأعانقكِ، لأعوض عن غياب الحنان خلال أشهر الفراق. مع أن يديكِ ليستا كبيرتين وقويتين كيدي والدي، إلا أنهما دافئتان بما يكفي لحمايتكِ.
عطلة تيت هي فرصة طويلة لي لأكون معكم. سأصطحبكم لزيارة أقاربكم من كلا الجانبين. سأُعلّمكم المزيد عن التقاليد الثقافية والعادات والتقاليد، وعن بر الوالدين كما ورد في المثل الشعبي "أول يوم تيت للأب، وثاني يوم تيت للأم، وثالث يوم تيت للمعلم".
في عطلة رأس السنة القمرية العام الماضي، رافقني أبي في رحلة شاقة. في عطلة رأس السنة القمرية هذه، حتى وإن رحل أبي، ستظل أمي تمسك بيدي وتسير على دربي القديم بحبها.
كيو ثي هوين ترانج
منطقة تشونج ماي - هانوي
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)