تيت في الريف

في ديسمبر، هبت رياح موسمية شمالية شرقية متواصلة. تسللت الرياح الباردة إلى كل ذرة من ذرات أجسادهم. في حقول القرية، ارتدى بعض المزارعين معاطف المطر لتغطية أجسادهم، محاولين الحرث والفلاحة استعدادًا لزراعة المحاصيل. كان رأس السنة القمرية يقترب، لكنهم لم يستطيعوا الراحة، لأن شهري يناير وفبراير كانا طويلين جدًا. لا يزال موسم الحصاد في مارس يطارد المزارعين في مسقط رأسي.

صورة توضيحية

رغم أن العمل في المزرعة لا يزال مُرهقًا، إلا أنهم يُفكرون في رأس السنة القمرية الجديدة (تيت). هناك الكثير مما يُقلقهم. رأس السنة قادم، والأطفال بحاجة إلى ملابس جديدة. لا بد من وجود طبق من خمس فواكه على مذبح الأجداد. ثم هناك بان تشونغ، والبصل المُخلل، والجمل المُتوازية... يحتاجون أيضًا إلى مبلغ كبير من المال. طوال العام، يُدخرون الخنازير والدجاج، مُحتفظين بأفضل أنواع الأرز اللزج لرأس السنة القمرية الجديدة. لكنهم يُضطرون لبيع بعضه لتوفير المال اللازم للتسوق. لا يحتاج أهل الريف إلى الكثير من الزهور والأضواء الساطعة للاحتفال برأس السنة القمرية الجديدة. ما يحتاجونه أكثر هو خنزير سمين، وبعض الدجاجات الحية المُخصية، وعشرة كيلوغرامات من الأرز اللزج العطر.

ما زلت أذكر تيت البسيط في مسقط رأسي، لكنه مليء بمودة القرية والجيران. قبل تيت بشهر كامل، حرص والدي على تخمير نبيذ يكفي لعدة أيام للاحتفال به واستقبال الضيوف. ومن السمات الثقافية الجميلة أنه خلال عطلة تيت، يتبادل القرويون الزيارات في بيوت بعضهم البعض بمودة دافئة. كلما جاء ضيف ليهنئ تيت، يُحضر المضيف صينية طعام بجميع نكهات تيت لدعوة الضيوف. أمنيات بعام جديد مليء بالخير، وخنزير كبير، وكمية وفيرة من الأرز، وصحة المضيف، وحياة هانئة ودافئة. مجرد قطعة من بان تشونغ، وكأس من النبيذ القوي لجلب الحظ السعيد في العام الجديد، ويسعد الجميع.

أسعد وأروع أوقات تيت في الريف هو عندما تُذبح العائلة خنزيرًا سمينًا. تُحضّر أحشاؤه في أطباق، ومن الأطعمة الأساسية بودنغ الدم والنقانق. دائمًا ما تحمل أول وجبة فاخرة في تيت مشاعرًا جمة. يُشبع طبق أحشاء الخنزير واللحم المسلوق العطري قلوبنا نحن الأطفال، مُعوِّضًا عن بخل العام. كثيرًا ما يأتي الجيران للمساعدة في ذبح الخنزير. وتنتشر الوليمة البهيجة المفعمة بالمودة. وينتشر طعم تيت في القرية بين الأحياء. ويبقى الأرز اللزج العطري من أواني أعواد بان تشونغ محفورًا في أذهان القرويين.

في عائلتي، عادةً ما تُغلّف أمي كعكات البان تشونغ عشية رأس السنة القمرية الجديدة (تيت). لدينا العديد من الأطفال، لكن عدد العمال قليل، لذا فنحن في وضع اقتصادي صعب. نشعر بالجوع دائمًا. لذلك، تخشى أمي أن نلفّ الكعكات مبكرًا جدًا، فينتهي البان تشونغ خلال ثلاثة أيام من رأس السنة القمرية الجديدة. مع أننا مضطرون للانتظار، إلا أننا نتوق لمساعدة أمي في تغليف الكعكات. تم تنظيف سلة الأرز الأبيض والفاصوليا الخضراء. تطوي أمي كل ورقة بعناية، وتقيس كل وعاء من الأرز، وتضع كل العمل الشاق في كل بان تشونغ. في عشية رأس السنة القمرية الجديدة، غالبًا ما يُجهّز والدي وعاءً لخلط ماء الليمون ودهنه على جذوع الأشجار المحيطة بالمنزل. أمام البوابة، يستخدم والدي مسحوق الليمون لرسم الأقواس والنشاب والسيوف والسكاكين لطرد الأرواح الشريرة...

بخلاف صخب المدينة وأضوائها الزاهية وزهورها الزاهية، يتميز عيد تيت في القرية بطابعه الخاص، الدافئ والحميم. خلاله، يُعلق كل منزل عمودًا أمامه، رمزًا للرخاء والسعادة. تُصنع هذه الرموز من قماش أحمر أو ورق ملون، مما يزيد من روعة صورة تيت في الريف. وخلاله، تُنظم القرية العديد من الألعاب الشعبية الممتعة والصحية.

غالبًا ما يختار القرويون ملعبًا جافًا مسطحًا وواسعًا في وسط القرية لإنشاء ملعب كرة قدم ونصب شبكة. في صباح اليوم الأول من تيت، نركض نحن الأطفال، مرتدين ملابس جديدة، في أرجاء القرية ونجتمع للعب ألعاب تقليدية مثل: الريشة، واللعب بالبلي، ولعبة التوب، والمعارك الوهمية. يلعب الشباب والشابات مصارعة الديوك، وشد الحبل، والمشي على العصي، ورمي الشباك. أما كبار السن، فيتجمعون حول النار، يحتسون النبيذ، ويتبادلون أطراف الحديث عن القرية، والريف، والأعمال التجارية، والزراعة، وغيرها.

يختلف تيت من مكان لآخر، لكن تيت في القرية لا يزال يحتفظ بالعديد من السمات التقليدية للشعب الفيتنامي. أينما ذهبنا، لا نزال نتذكر تيت وطننا، مفعمين بحب الإنسان وحب الوطن.

وفقًا لصحيفة توين كوانج ويك إند

المصدر: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm