إضافة هذين العنصرين يجعل عصير قصب السكر "دواءً ثمينًا" لإزالة السموم من الكبد

(دان تري) - كوب من عصير قصب السكر البارد الممزوج بالليمون والزنجبيل لا يساعد فقط على إرواء العطش في يوم حار، بل يمكن أن يصبح أيضًا "دواءً" طبيعيًا لمساعدة الكبد على إزالة السموم وتحسين الصحة العامة.

مشروبات غازية شهيرة ذات فوائد صحية عديدة

يحتوي عصير قصب السكر على كربوهيدرات طبيعية ومعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وخاصةً مركبات البوليفينول. هذه المكونات ذات خصائص مضادة للأكسدة. تساعد هذه المواد على تقليل الإجهاد التأكسدي، أحد الأسباب الرئيسية لتلف خلايا الكبد.

إضافة الليمون والزنجبيل إلى عصير قصب السكر يزيد من فوائده الصحية (صورة: جيتي)

وفقا لدراسة نشرت في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية ، فإن عصير قصب السكر يمكن أن يحسن الالتهاب ويدعم وظائف الكبد أثناء إزالة السموم.

صرحت الدكتورة فاندانا شيث، أخصائية التغذية في الجمعية الأمريكية للتغذية، بأن عصير قصب السكر يحتوي على مضادات أكسدة تساعد الكبد على مكافحة آثار الجذور الحرة، والتي تُعدّ عامل خطر لتلف خلايا الكبد.

ومع ذلك، يُحذّر الخبراء أيضًا من أن عصير قصب السكر، رغم فوائده، لا يزال مصدرًا غنيًا بالسكر الطبيعي. لذا، ينبغي استهلاكه باعتدال، خاصةً لمن يعانون من أمراض التمثيل الغذائي.

إضافة الليمون والزنجبيل إلى عصير قصب السكر يزيد من الفوائد

الليمون الطازج غني بفيتامين ج وحمض الستريك والفلافونويدات. تلعب هذه المركبات دورًا هامًا في عملية تطهير الكبد من السموم. يساعد فيتامين ج على تعزيز المناعة، بينما يساعد حمض الستريك على إذابة الحصوات الصغيرة في المسالك البولية، مما يخفف العبء على الكبد والكلى.

أظهرت بعض الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين C يمكن أن يساعد في خفض مستويات إنزيم الكبد ALT، والذي غالبًا ما يكون مرتفعًا لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني.

إن إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إلى عصير قصب السكر لا يساعد فقط على تقليل الحلاوة القاسية، بل يخفض أيضًا المؤشر الجلايسيمي للمشروب، مما يجعل عصير قصب السكر أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في نسبة السكر في الدم.

لقد تم استخدام الزنجبيل منذ فترة طويلة في الطب التقليدي كدواء للمساعدة في تحسين الهضم والدورة الدموية وتقليل الالتهاب.

تُظهر الأبحاث الحديثة أن الزنجبيل يحتوي على الجينجرول والشوجول، وهما مركبان يتمتعان بخصائص قوية مضادة للالتهابات، مما يساعد على الحد من تلف الكبد الناتج عن الالتهاب المزمن.

قد يكون إضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي مفيدًا بشكل خاص للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. فعند مزجه مع عصير قصب السكر، لا يُحسّن الزنجبيل النكهة فحسب، بل يُساعد أيضًا في عملية الأيض، ويمنع تراكم الدهون في الكبد.

كيفية خلط عصير قصب السكر مع الليمون والزنجبيل لدعم الكبد

المكونات:

- 200 مل من عصير قصب السكر الطازج

- 1-2 شريحة رقيقة من الزنجبيل

- 1-2 شريحة من الليمون الطازج أو بضع قطرات من عصير الليمون

طريقة التحضير: أضف الزنجبيل إلى عصير قصب السكر، وحركه برفق. أضف الليمون في النهاية للحفاظ على أقصى قدر من فيتامين سي. يمكن تقديمه باردًا أو إضافة بعض مكعبات الثلج الصغيرة حسب الرغبة.

ملحوظة:

- بدون إضافة سكر.

- اشربه 2-3 مرات في الأسبوع، ولا تزيد الكمية عن 250 مل في كل مرة.

- يجب على الأشخاص المصابين بمرض السكري والسمنة وأمراض الكلى المزمنة استشارة الطبيب قبل الاستخدام.

- لضمان السلامة، اختر عصير قصب السكر المعصور في نفس المكان، بأدوات نظيفة للحد من خطر العدوى.

مع أن عصير قصب السكر مع الليمون والزنجبيل يساعد الكبد على التخلص من السموم، إلا أنه لا يُغني عن اتباع نمط حياة صحي أو العلاج الطبي. ويبقى الحفاظ على نظام غذائي متوازن، وممارسة الرياضة بانتظام، وإجراء فحوصات طبية دورية، من أهم أسس حماية الكبد والجسم بأكمله.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/them-2-thu-nay-giup-nuoc-mia-thanh-thuoc-quy-giai-doc-gan-20250914211417340.htm