تقول ديان هان، أخصائية التغذية في سان فرانسيسكو (الولايات المتحدة الأمريكية): "الكالسيوم ليس مهمًا للعظام والأسنان فحسب، بل يساعد أيضًا القلب على النبض بانتظام، والعضلات والأعصاب على العمل بشكل طبيعي، ويدعم تخثر الدم عند الإصابة".
وأضافت السيدة أليسون إليس، وهي أخصائية تغذية تعمل في الولايات المتحدة، أن الكالسيوم يساعد أيضًا في تنظيم الهرمونات ويمكن أن يساعد في الحفاظ على استقرار ضغط الدم.
كوب واحد من حليب البقر (حوالي 8 أونصات) يوفر حوالي 300 ملغ من الكالسيوم. ولكن هناك أيضًا أطعمة شائعة توفر كالسيومًا أكثر من الحليب، وفقًا لموقع Real Simple.
قليل من الناس يعرفون أن التوفو يمكن أن يحتوي على أكثر من 500 ملغ من الكالسيوم لكل 244 جرام.
الصورة: الذكاء الاصطناعي
التوفو غني بالكالسيوم
يُعرف التوفو بأنه مصدر للبروتين النباتي، وهو غني بفيتامينات ب والحديد. قليلون هم من يعلمون أن التوفو قد يحتوي على أكثر من ٥٠٠ ملغ من الكالسيوم لكل ٢٤٤ غرامًا.
السردين المعلب
السردين غني بالكالسيوم لأنه معلّب بعظام سليمة. عظامه مطبوخة طرية وآمنة للأكل. كما يوفر السردين البروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامين د، والحديد.
سمك السلمون المعلب
مثل السردين، يحافظ سمك السلمون المعلب على العظام، مما يوفر مصدرًا غنيًا بالكالسيوم. كما يحتوي على البروتين وفيتامين د وأوميغا 3، وهي مفيدة للقلب والجهاز المناعي والعضلات.
لوز
يوفر اللوز بروتينًا نباتيًا، ودهونًا صحية، وأليافًا، وفيتامين هـ، مما يدعم صحة القلب والجهاز الهضمي والمناعة والبشرة. كما يحتوي على كالسيوم أكثر من الحليب، وزنًا مقابل وزن.
بذور الشيا
بذور الشيا غنية جدًا بالكالسيوم، حيث تحتوي كل 40 غرامًا منها على أكثر من 300 ملغ من الكالسيوم. كما أنها غنية بأوميغا 3 والبروتين ومضادات الأكسدة والألياف، مما يساعد على التحكم في سكر الدم وفقدان الوزن.
حليب النبات
العديد من أنواع حليب النباتات، مثل حليب اللوز والشوفان والصويا، مُدعّمة بالكالسيوم وفيتاميني د و ب12. وهي تتفوق من الناحية الغذائية على حليب البقر.
المصدر: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm
تعليق (0)