حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي للسعادة بعد، لكن وجوههم مشوهة

منظمة TPO - في هذه الأيام، ينشغل الناس في جميع حقول مقاطعة جزيرة لي سون (مقاطعة كوانغ نجاي ) بحصاد الثوم. يُعدّ الثوم المنتج الزراعي الرئيسي الذي يُشبّهه سكان لي سون بـ"الذهب الأبيض".

منظمة TPO - في هذه الأيام، ينشغل الناس في جميع حقول مقاطعة جزيرة لي سون (مقاطعة كوانغ نجاي) بحصاد الثوم. يُعدّ الثوم المنتج الزراعي الرئيسي الذي يُشبّهه سكان لي سون بـ"الذهب الأبيض".

موسم حصاد "الذهب الأبيض" في جزيرة البؤرة الاستيطانية. فيديو : نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي للسعادة بعد، لكن وجوههم مشوهة الصورة 1

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 2

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 3

بعد أكثر من أربعة أشهر من الزراعة، يبدأ مزارعو منطقة جزيرة لي سون (مقاطعة كوانغ نجاي) موسم حصاد الثوم الشتوي والربيعي 2024-2025. يُعد الثوم محصولًا أساسيًا يُشبهه الناس بـ"الذهب الأبيض" نظرًا لقيمته الاقتصادية العالية. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 4

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي للسعادة بعد، لكن وجوههم مشوهة الصورة 5

كان الطقس هذا العام مناسبًا، فنمت معظم مساحات زراعة الثوم لدى المزارعين بشكل جيد، وكان محصول الثوم وفيرًا، مما أثار حماسة الناس. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي للسعادة بعد، لكن وجوههم مشوهة الصورة 6

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 7

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 8

في المتوسط، يُنتج كل صنف من الثوم ما بين 500 و600 كيلوغرام من الثوم الطازج. الصورة: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 9

قالت السيدة لي ثي دوك (من قرية تاي آن هاي، مقاطعة لي سون) إن الطقس هذا العام كان مناسبًا جدًا، ما أدى إلى إنتاج محصول ثوم جيد، وكان الحصاد أعلى من الأعوام السابقة، ما أثار حماسة الناس. هذا العام، زرعت عائلتي خمسة ثوم ساو، وحصدت حوالي ثلاثة أطنان من الثوم الطازج. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة رقم 10

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 11

لكن فرحة الحصاد الوفير لم تكتمل بعد، فسعر الثوم الطازج منخفض جدًا حاليًا، ويتراوح بين 30,000 و40,000 دونج للكيلوغرام. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 12

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 13

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 14

لا تزال عبارة "حصاد وفير، سعر منخفض، سعر جيد، حصاد سيء" تتردد كثيرًا. سعر الثوم الحالي لا يتناسب مع قيمة هذه الفاكهة المميزة. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 15

قال السيد فو كيم (من قرية تاي آن هاي) إن الطقس هذا العام كان مناسبًا، ما أدى إلى إنتاجية عالية لمحصول الثوم، مع بصيلات كبيرة ومتساوية وجميلة. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 16

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي للسعادة بعد، لكن وجوههم مشوهة الصورة 17

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة رقم 18

مع ذلك، مع بداية موسم الحصاد، انخفضت أسعار الثوم. يشتري التجار الثوم الطازج بسعر يتراوح بين 30,000 و35,000 دونج للكيلوغرام، ونأمل أن يرتفع السعر قريبًا ليتمكن الناس من الحصول على دخل، كما قال السيد كيم. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 19

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة، الصورة رقم 20

يرى كثيرون أن تحقيق الربح يتطلب أن يكون سعر الثوم الطازج ٥٠ ألف دونج للكيلوغرام أو أكثر. الصورة: نجوين نغوك

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 21

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 22

بلغت تكلفة الاستثمار في البذور والأسمدة والرعاية قرابة 20 مليون دونج فيتنامي/ساو. وبالسعر الحالي للثوم الطازج، لن يحقق المزارعون أي ربح. ولتجنب الخسائر، سيجفف الناس الثوم ويخزنونه وينتظرون ارتفاع السعر، كما قال السيد نجوين فان ترين. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 23

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 24

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 25

بعد الحصاد، يُربط الثوم في حزم لتسهيل نقله إلى المنزل. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي للسعادة بعد، لكن وجوههم مشوهة الصورة 26

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 27

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 28

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 29

خلال موسم الحصاد، يُمكن رؤية الثوم الأبيض في كل مكان في جزيرة لي سون. يستغل الناس كل مساحة متاحة لتجفيف الثوم. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 30

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 31

موسم الثوم في مصر، لذا كمية فص الثوم الواحد قليلة جدًا. تصوير: نجوين نغوك

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 32

حصاد الثوم في لي سون جيد، ولم يكن لدى المزارعين الوقت الكافي ليكونوا سعداء ولكن وجوههم مشوهة الصورة 33

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 34

صرحت السيدة فام ثي هونغ، رئيسة اللجنة الشعبية لمنطقة لي سون (مقاطعة كوانغ نجاي)، بأن مزارعي منطقة لي سون زرعوا هذا العام حوالي 320 هكتارًا من الثوم، ويُقدر إجمالي إنتاج المنطقة بأكملها بحوالي 3000 طن. وكان الطقس هذا العام مناسبًا، ما أدى إلى إنتاج محصول ثوم وفير. تصوير: نجوين نغوك.

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 35

حصاد الثوم في لي سون جيد، لكن المزارعين لم يجدوا الوقت الكافي للسعادة بعد، وجوههم مشوهة الصورة 36

فيما يتعلق بالإنتاج، توصلت شركات الثوم في الجزيرة إلى اتفاقيات مع المزارعين منذ بداية الموسم، لكن الأسعار تعتمد على السوق ولا يمكن زيادتها فجأةً، كما قالت السيدة هونغ. تصوير: نجوين نغوك.

يُزرع ثوم لي سون في صخور بركانية عمرها ملايين السنين، متأثرة بالعوامل الجوية، وفي رمال بيضاء، لذا يتميز بنكهة لذيذة للغاية. في عام ٢٠١٧، أُدرج ثوم لي سون ضمن قائمة "أفضل ١٠ هدايا شهيرة" لمنظمة فيتنام ريكورد.

في 29 يونيو 2020، أصدر المكتب الوطني للملكية الفكرية في فيتنام شهادة "المؤشر الجغرافي لثوم لي سون".