أفضل 10 أطعمة شوارع ماليزية جذابة تجذب العديد من رواد المطاعم

عندما يتعلق الأمر بماليزيا، لا ينبهر السياح بجمال الطبيعة الآسر أو التنوع الثقافي فحسب، بل ينجذبون أيضًا إلى أطعمة الشوارع. هنا تلتقي نكهات ثقافات متعددة، مبتكرةً نكهات غريبة ومألوفة في آن واحد، مشبعة بالهوية المحلية. بفضل ثرائها وجاذبيتها، أصبحت أطعمة الشوارع هنا وجهةً لا تُفوّت لمن يُحبّون استكشاف المطبخ في رحلاتهم السياحية. دعونا نلقي نظرة على 10 أطعمة شوارع ماليزية جذابة لا تُفوّت.

1. Mee goreng mamak

مي جورينج ماماك (مصدر الصورة: مجمعة)

مي غورينغ ماماك، أحد أشهر أطعمة الشوارع الماليزية، مزيج مثالي من المكونات الآسيوية والأوروبية. تُقلى النودلز الصفراء في صلصة طماطم غنية، وتُزين بالبصل الأخضر والخضراوات وصلصة الصويا والدجاج أو المأكولات البحرية. غالبًا ما تُزين بالفلفل الأحمر الحار والبصل المقرمش والليمون. يُباع هذا الطبق غالبًا لدى الباعة الجائلين، حيث تُقدم النودلز على ورقة موز ريفية.

2. أبام باليك

Apam balik (Image source: Collected)

أبام باليك، فطيرة شهيرة، لا غنى عن تجربتها عند تناول طعام الشارع الماليزي. تتميز بعجينة رقيقة ومقرمشة، وعادةً ما تُحشى بالفول السوداني المحمص والسكر وحبوب الذرة. يمكنك أيضًا تجربة أنواع أخرى منها مع النقانق أو الشوكولاتة أو الموز، لتناسب مختلف الأذواق.

3. ناسي كيرابو

ناسي كيرابو (مصدر الصورة: مجمعة)

ناسي كيرابو يلفت الأنظار بلونه الأزرق الطبيعي، المصنوع من أزهار البازلاء. يُقدم الأرز مع براعم الفاصولياء وجوز الهند المقلي وصلصة بودو الحارة المميزة. تُضفي الإضافات الغنية، مثل البيض المملح والدجاج المقلي أو السمك المقلي المقرمش، لمسةً مميزةً على هذا الطبق.

4. Ayam percik

إذا كنت من محبي الدجاج المشوي، فطبق "أيام بيرسيك" هو خيارك الأمثل. يُتبل الدجاج بمزيج من الساتاي والثوم وحليب جوز الهند قبل شويه على الفحم. تُرش صلصة البيرسيك - المصنوعة من الخولنجان والكركم وعشب الليمون والتمر الهندي - على الدجاج أثناء شوائه، مما يُضفي عليه نكهة لذيذة وغنية يصعب مقاومتها.

5. ناسي ليماك

Nasi lemak (Photo source: Collected)

ناسي ليماك، المعروف بـ"طبق الأرز الوطني" في ماليزيا، من الأطباق الأساسية في قائمة أطعمة الشوارع الماليزية الشهيرة. يُطهى الأرز في حليب جوز الهند، ويُقدم مع السامبال الحار، والبيض المسلوق، والسمك المجفف، والفول السوداني، وأنواع مختلفة من اللحوم كالدجاج، ولحم الضأن، والمأكولات البحرية. يُعدّ هذا الطبق فطورًا تقليديًا، ولكن يُمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.

6. روتي جون

روتي جون خبز محمص فريد من نوعه، يُغطى بالبيض واللحم المفروم وصلصات مثل المايونيز وصلصة الطماطم والفلفل الحار. هذا المزيج البسيط يُضفي مذاقًا مقرمشًا ولذيذًا يُحبه الكثير من الزوار.

7. ريندانغ

Rendang (مصدر الصورة: مجمعة)

الريندانغ هو طبق لحم تقليدي، يُطهى عادةً في حليب جوز الهند مع التوابل المحلية. المكونات الرئيسية هي الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الضأن. يُقدم عادةً في المهرجانات المهمة، ويمكن العثور عليه أيضًا لدى الباعة الجائلين في جميع أنحاء البلاد.

8. ناسي كندر

ناسي كاندار طبق أرز ماليزي شهير، يحظى بشعبية خاصة بين الجالية الهندية. يُقدم الأرز عادةً مع الكاري والسمك والبيض والبامية. تفتح أكشاك ناسي كاندار أبوابها لساعات متأخرة، وتخدم الزبائن في أي وقت من اليوم.

9. كويه

الكويه معجنات تقليدية غنية بالألوان، تُصنع يدويًا من مكونات مثل دقيق الأرز الدبق والسكر وحليب جوز الهند. تتوفر عشرات الأنواع من الكويه بنكهات وطرق تحضير مختلفة، مما يضمن تجربة طهي ممتعة.

10. لاكسا

لاكسا (مصدر الصورة: مجمعة)

لاكسا طبق ماليزي تقليدي معروف لدى العديد من السياح الدوليين. يتكون هذا الطبق من مكونات مثل الروبيان، وكعكات السمك، والتوفو، وحليب جوز الهند، مما يمنحه نكهة غنية وحارة. ويُعتبر لاكسا رمزًا للمطبخ الماليزي على خريطة العالم .

بفضل غناها وتنوعها ونكهاتها الغنية، لا تُرضي مأكولات الشوارع الماليزية براعم التذوق فحسب، بل تُتيح لك أيضًا فهمًا أعمق لثقافة البلاد الفريدة. إذا كنت تخطط لرحلة، فلا تنسَ أن تُخصص وقتًا للاستمتاع بهذه الأطباق الشهية الشهيرة. إنها ليست مجرد أطباق، بل هي أيضًا تجارب عاطفية تُكمل رحلتك. دع نكهات مأكولات الشوارع الماليزية المميزة تأسرك من أول نظرة!

المصدر : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx