أفضل الأطباق الفريدة في كيب تاون

مطبخ كيب تاون هو مزيج من الثقافات المحلية والعالمية، مما يُنتج أطباقًا فريدة تجذب السياح. بنكهاته المتنوعة والغنية، سيأسر مطبخ كيب تاون بالتأكيد كل من يُحب استكشاف الثقافة من خلال الطعام.

إليكم 5 أطباق فريدة لا يجب أن تفوتها عند زيارة هذه المدينة الجميلة في جنوب أفريقيا.

شيسا نياما

شيسا نياما، التي تعني "اللحم المشوي" بلغة الزولو، تجربة لا غنى عنها عند استكشاف مطبخ كيب تاون. إنه شواء تقليدي، يتكون عادةً من مجموعة متنوعة من اللحوم، مثل لحم البقر والضأن والدجاج، وأحيانًا نقانق بوريورز المحلية. يُشوى اللحم على الفحم الساخن، مما يُضفي عليه نكهة شهية وغنية. ما يميز شيسا نياما هو أنه غالبًا ما يُستمتع به مع الأصدقاء والعائلة، مما يُضفي جوًا من الدفء والمرح.

الصورة: بيكساباي

تشاكالاكا

تشاكالاكا طبق جانبي شهير في المطبخ الجنوب أفريقي، خاصةً عند تقديمه مع شيسا نياما. وهو طبق من الخضراوات المطبوخة، عادةً الطماطم والبصل والفلفل الحلو والجزر، متبلة بتوابل مثل الثوم والفلفل الحار والزنجبيل. يتميز تشاكالاكا بنكهة قوية وحارة، وغالبًا ما يُقدم كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو الخبز. نشأ هذا الطبق في مجتمع التعدين في جوهانسبرغ، وأصبح رمزًا لمأكولات الشوارع في كيب تاون.

الصورة: إنفاتو

بودنغ المالفا

بودنغ المالحة حلوى جنوب أفريقية تقليدية، تُقدّم بكثرة في منازل ومطاعم كيب تاون. إنها بودنغ طري وحلو، مصنوع من السكر والزبدة وقليل من الخل. بعد الخبز، يُزيّن بصلصة الكراميل أو الكريمة المخفوقة، مما يُضفي عليه مذاقًا حلوًا وكريميًا لا يُقاوم. يُقدّم بودنغ المالحة عادةً دافئًا، وهو من الحلويات المفضلة لدى السكان المحليين، خاصةً في المناسبات الاحتفالية.

الصورة: بيكساباي

أمارولا دوم بيدرو

أمارولا دوم بيدرو كوكتيل حلوى جنوب أفريقي مميز، يحظى بشعبية كبيرة في كيب تاون. يُصنع من أمارولا، وهو مشروب كحولي كريمي بنكهة فاكهة المارولا المميزة، ليقدم مزيجًا فريدًا من النكهات الحلوة والكريمية مع لمسة نهائية خفيفة من الخميرة. يُحضّر أمارولا دوم بيدرو عادةً بمزج أمارولا مع آيس كريم الفانيليا، ورشة من الويسكي، وحليب طازج، ليُضفي لمسة نهائية ناعمة ومنعشة. إنها حلوى لذيذة تُقدم بعد وجبة دسمة.

الصورة: FREEPIK

ميلكترت

ميلكترت، المعروفة أيضًا باسم "تارت الحليب"، حلوى جنوب أفريقية تقليدية، نشأت مع المستوطنين الهولنديين في كيب تاون. وكما يوحي اسمها، تُصنع ميلكترت من الحليب والسكر والدقيق والبيض، مما يُعطيها حشوة ناعمة ودسمة. تُخبز الكعكة عادةً حتى يصبح لونها ذهبيًا، وتُرشّ بطبقة رقيقة من مسحوق القرفة، مما يُضفي عليها مذاقًا لذيذًا وحلوًا. تُقدم ميلكترت غالبًا مع شاي ما بعد الظهيرة، مما يجعلها طبقًا خفيفًا ولذيذًا.

الصورة: FREEPIK

مطبخ كيب تاون مزيجٌ فريدٌ من ثقافات وتاريخ جنوب أفريقيا، مع أطباقٍ مثل شيسا نياما، وتشاكالاكا، وبودنغ المالفا، وأمارولا دوم بيدرو، وميلكترت. كل طبقٍ لا يتميز بنكهته الفريدة فحسب، بل يروي أيضًا التاريخ الثقافي لهذه الأرض. إذا سنحت لك فرصة زيارة كيب تاون، فلا تنسَ تجربة هذه الأطباق الفريدة لتختبر جوهر فن الطهي هناك.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-nhung-mon-an-doc-dao-tai-cape-town-185241006145632212.htm