مزرعة عضوية تستخدم الأسماك الطازجة كسماد

بدأ السيد بوي كوانغ هوين وزوجته في قرية ثونغ فوك، بلدية تريو ثونغ، منطقة تريو فونغ، مقاطعة كوانغ تري في استغلال المنطقة الجبلية منذ عام 2018، وحتى الآن، بعد ما يقرب من 6 سنوات من العمل الجاد، حولوا الأرض القاحلة والصخرية إلى مزرعة عضوية شاملة بإيرادات تبلغ مئات الملايين من دونغ كل عام.

منظر بانورامي لمزرعة السيد Bui Quang Huyen العضوية في منطقة Thuong Phuoc الجبلية، بلدة Trieu Thuong، منطقة Trieu Phong - الصورة: LA

تحدث السيد هوين عن نموذج مزرعته، قائلاً إن هذه المنطقة كانت في السابق أرضًا غابات لزراعة أشجار الأكاسيا الهجينة، والتي لم تكن تُدرّ دخلًا كبيرًا. ومع عزمه على التحول إلى محاصيل أخرى، وبعد بحث دقيق، قرر في عام ٢٠١٨، بدعم من مقاطعة تريو فونغ في تحويل هيكل المحاصيل، تحويل ٤ هكتارات من الأراضي الحرجية إلى مزرعة متكاملة.

بفضل خبرته الطويلة في البستنة، أدرك السيد هوين أن زراعة أشجار الفاكهة بالطريقة التقليدية لن تحقق عائدًا اقتصاديًا كبيرًا، مما يؤثر سلبًا على صحته وصحة المستهلكين. فقرر التحول إلى الإنتاج العضوي بزراعة 3 هكتارات من برتقال دواي.

من السهل التفكير، لكن التنفيذ ليس سهلاً. في البداية، واجه السيد هوين صعوبات جمة بسبب الجهد الكبير المبذول. لمساعدة أشجار البرتقال على النمو بشكل صحي وإنتاج ثمار حلوة، سمّد الحديقة بالكامل بالسماد العضوي من روث الحيوانات المتحلل؛ وفي الوقت نفسه، تعلم واستخدم طريقة التحلل المائي، حيث نقع الأسماك وتخميرها كسماد لسقي الأشجار.

في المتوسط، يشتري سنويًا عشرات الأطنان من السماد العضوي وأطنانًا عديدة من الأسماك الطازجة لتسميدها بمواد بيولوجية، مما يُضفي على حديقة البرتقال طعمًا لذيذًا وحلوًا. ولا يُخيب أمل الناس، فمنذ أن تجذرت شجرة البرتقال في تلة ثونغ فوك، أثبتت ملاءمتها للتربة والظروف المناخية هنا، ونمت نموًا جيدًا. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل تسميدها بالأسمدة العضوية، أصبحت تربة الحديقة أكثر رخاوة، وتُنتج شجرة البرتقال ثمارًا كثيرة، غنية بالعصارة، وتقلل من تساقط الثمار.

بعد ما يقرب من ست سنوات من المثابرة والجهد في زراعة البرتقال العضوي، يمتلك السيد هوين الآن حديقة برتقال تضم أكثر من 1300 شجرة، ملتزمةً بمعايير "لا 5": لا أسمدة كيميائية، لا مبيدات حشرية، لا مبيدات أعشاب، لا منشطات نمو، ولا مواد حافظة. والجدير بالذكر أنه في أوائل عام 2024، وبدعم من إدارة الزراعة ووقاية النبات، حصلت حديقة برتقاله على شهادة مطابقة للمعايير العضوية في فيتنام.

وفقًا لحسابات السيد هوين، مع بدء إنتاج 1300 شجرة برتقال، من المتوقع أن تحصد عائلته ما بين 15 و20 طنًا من الفاكهة هذا العام. وبسعر البيع الحالي البالغ حوالي 20 ألف دونج للكيلوغرام، يحقق ربحًا يتراوح بين 150 و200 مليون دونج بعد خصم النفقات.

ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، بل من أجل "التغذية قصيرة الأجل على المدى الطويل"، والاستفادة من المساحة المتبقية، قرر السيد هوين في عام 2020 استثمار ما يقرب من 1.7 مليار دونج لبناء مزرعة خنازير صناعية مزودة بمعدات كاملة وتكنولوجيا حديثة لخدمة المزرعة مثل أنظمة التغذية الآلية وأنظمة الشرب، ومراوح التبريد، ومصابيح التدفئة، وخزانات الغاز الحيوي...

في البداية، قام بتربية 500 خنزير في كل بطن، ولكن اعتبارًا من عام 2022 فصاعدًا، بسبب التطورات المعقدة لحمى الخنازير الأفريقية وعدم استقرار أسعار شراء الخنازير من التجار، قام بتقليص القطيع، وتربية 250 خنزيرًا في كل بطن.

وفقًا للسيد هوين، تتميز تربية الخنازير الصناعية بمزايا عديدة مقارنةً بالتربية التقليدية: فالخنازير تتمتع بصحة جيدة، وأقل عرضة للأمراض، وتكتسب وزنًا سريعًا، وتحتوي على نسبة عالية من اللحوم، كما أنها تحظى بتفضيل التجار. ومع ذلك، لكي ينمو قطيع الخنازير بشكل مستقر، يجب على المزارعين امتلاك معرفة بيطرية متينة، والتطعيم بانتظام، ورش المطهرات لتطهير الحظائر، ومراقبة صحة الخنازير بانتظام للتعامل الفوري مع مسببات الأمراض الناشئة.

حاليًا، يُربي في المتوسط ​​دفعتين إلى ثلاث دفعات سنويًا. تستغرق كل دفعة ما بين 3.5 و4 أشهر حتى يصل وزن الخنازير إلى حوالي 1.1 قنطار/خنزير. وحسب سعر البيع في كل مرة، وبعد خصم النفقات، يُحقق ربحًا يتراوح بين 200 مليون دونج وأكثر من مليار دونج سنويًا.

في تربية الخنازير على نطاق صناعي، يكفي أن يبيع المزارعون الخنازير الحية بسعر 53,000 دونج للكيلوغرام أو أكثر لتحقيق الربح. في السنوات القليلة الماضية، ورغم انخفاض السعر أحيانًا، إلا أنني بفضل الترتيبات الذكية، تمكنت من تحقيق ربح، كما قال السيد هوين.

صرحت هوانغ ثي ثوي ترانج، رئيسة محطة الإرشاد الزراعي في منطقة تريو فونغ، بأن مزرعة السيد هوين المتكاملة تُعدّ من النماذج الزراعية النموذجية في المنطقة. فبالإضافة إلى زراعة البرتقال العضوي وتربية الخنازير الصناعية، استخدم السيد هوين المساحة المتبقية لبناء حظائر لتسمين الجاموس والأبقار، وحفر برك لتربية الأسماك، وتربية مئات الدجاج الحر.

على وجه الخصوص، تُعدّ المنطقة البرتقالية الحاصلة على شهادة مطابقة للمعايير العضوية الفيتنامية أول شجرة حمضيات حاصلة على شهادة مطابقة للمعايير العضوية في منطقة تريو فونغ. بفضل الإنتاج العضوي، تزداد قيمة المنتج.

ليس هذا فحسب، بل ساهم هذا النموذج تدريجيًا في تعزيز وعي المزارعين بجودة الإنتاج الزراعي . وهذا أيضًا اتجاه نحو التنمية المستدامة، وزيادة دخل المزارعين، وحماية صحة المستهلكين.

ثوك كوين

المصدر: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm