حفل توزيع جوائز مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني" في كوريا

في الأجواء المبهجة ليوم الفو 12-12، في مدينة بوسان في كوريا، أقيم أيضًا حفل توزيع الجوائز لمسابقة الكتابة "الفو الفيتنامي في عيني".

ثلاثة من الطلاب الكوريين الفائزين في مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني" - صورة: GS

أُقيم حفل توزيع الجوائز في القسم الفيتنامي بجامعة بوسان للدراسات الأجنبية (كوريا) في جوٍّ وديّ، بمشاركة أستاذين فيتناميين يُدرّسان في الجامعة. ويُعدّ هذا إنجازًا هامًا في مسيرة تعزيز التفاهم والتبادل الثقافي بين البلدين من خلال فنون الطهي .

وقال البروفيسور الدكتور باي يانغ سو - رئيس قسم اللغة الفيتنامية بجامعة بوسان للدراسات الأجنبية - إنه عندما سمع عن المسابقة، كان طلابه متحمسين للغاية ودعوا بعضهم البعض لتقديم مشاركاتهم.

"لا تُظهر المقالات شغف الطلاب العميق بفو الفيتنامي فحسب، بل نُشرت أيضًا في صحيفة توي تري ، وهو مصدر فخر كبير لهم. كما تُسهم الهدايا القيّمة من المسابقة في تشجيع روح التعلم لدى الطلاب"، هذا ما قاله الأستاذ الدكتور باي يانغ سو.

قدّم الأستاذ الدكتور باي يانغ سو جوائز للطلاب الفائزين في مسابقة الكتابة "فو الفيتنامية في عيني". كُتبت المشاركات باللغتين الفيتنامية والكورية - صورة: الأستاذ الدكتور باي يانغ سو.

لأول مرة، تمكّن طلاب الدراسات الفيتنامية في بوسان من التعمق أكثر في طبقٍ يحمل بصمة الثقافة الفيتنامية، وهو الفو. وأضاف البروفيسور الدكتور باي يانغ سو: "لا تُعدّ المسابقة فرصةً للطلاب لممارسة مهاراتهم الكتابية فحسب، بل تُساعدهم أيضًا على فهم القيم الثقافية والروحية الكامنة في هذا الطبق".

ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، فقد شارك الطلاب المتميزون في المسابقة أيضًا في مهرجان فو فيتنام 2024 في سيول في أكتوبر 2024. وهنا، استمتعوا بالعديد من أطباق فو الفريدة من فيتنام، وتعلموا عن مكونات فو، من التوابل النموذجية إلى إجراءات المعالجة المعقدة.

شكرًا جزيلاً لصحيفة توي تري على هذه المسابقة القيّمة والمفيدة. هذه هي المرة الأولى التي تُتاح فيها للطلاب الكوريين الذين يدرسون الدراسات الفيتنامية فرصة الكتابة بعمق عن طبق فيتنامي والتعرف على الثقافة والمطبخ الفيتنامي، كما قال الأستاذ الدكتور باي يانغ سو.

يجذب مهرجان فيتنام فو 2024 في سيول عددًا كبيرًا من الكوريين والفيتناميين في كوريا والسياح الأجانب - الصورة: DUYEN PHAN

وبحسب قوله، فإن مسابقة كتابة الفو وفعالية الفو في سيول ليستا مجرد أنشطة للترويج للطبق الوطني الفيتنامي، بل تُشكلان أيضًا جسرًا ثقافيًا عميقًا. ومن خلال هذه الأنشطة الهادفة، لا تزال صورة الفو الفيتنامي تترك أثرًا في نفوس الأصدقاء الدوليين، وخاصة الطلاب الكوريين - سفراء الثقافة المستقبليين.

بعد إطلاق مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني" استجابة لمهرجان فو الفيتنامي 2024 في كوريا يومي 5 و6 أكتوبر 2024، تلقى البرنامج العديد من المقالات الجيدة والعاطفية من الطلاب الدوليين في كوريا وفيتنام.

قام المنظمون باختيار مقالات جيدة وذات معنى وعاطفية لمنحها الجوائز، وفي نفس الوقت إرسالها إلى القراء لمشاركتها ونشر مشاعر خاصة تجاه الفو، وهو الطبق الذي يجسد بالكامل روح وثقافة الشعب الفيتنامي.

بالإضافة إلى جائزة ثانية واحدة وجائزة ثالثة واحدة (لا توجد جائزة أولى)، قررت اللجنة المنظمة منح جائزتي ترضية إضافيتين (إجمالي 5 جوائز ترضية) لتعزيز حب الثقافة الوطنية بين الطلاب الفيتناميين الذين يدرسون في كوريا.

مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني"

في إطار سلسلة من الأنشطة التي تروج للثقافة الطهوية الفيتنامية في إطار برنامج "يوم الفو" الذي بدأته صحيفة Tuoi Tre ، تم إطلاق مسابقة الكتابة "الفو الفيتنامي في عيني" بمناسبة مهرجان الفو الفيتنامي 2024، الذي أقيم في سيول (كوريا) يومي 5 و6 أكتوبر.

المسابقة مخصصة للطلاب الفيتناميين الذين يدرسون في الخارج، والطلاب الكوريين الذين يدرسون في الجامعات في كوريا، والمواطنين الفيتناميين الذين يعيشون ويعملون في كوريا والمواطنين الكوريين؛ إنها مكان لهم لمشاركة القصص التي لا تنسى حول الفو، والذكريات حول بلد وشعب فيتنام أو كوريا المرتبطة بالفو، والذكريات حول شخص حقيقي مرتبط أو له تأثير على هذا الطبق التقليدي.

يوم الفو ١٢-١٢ هو برنامجٌ أطلقته صحيفة توي تري ، ويُنظّم باستمرار منذ عام ٢٠١٧ حتى اليوم. ومنذ عام ٢٠١٨، أصبح يوم ١٢ ديسمبر رسميًا "يوم الفو الفيتنامي".

في الوقت الحالي، أصبح "يوم الفو" نشاطًا سنويًا مهمًا لترويج الثقافة الطهوية، مما يساهم في رفع مستوى الفو بشكل خاص، والمطبخ الفيتنامي بشكل عام، ونشره بقوة في جميع أنحاء العالم .

خلال "يوم الفو"، يتم تنظيم العديد من الأنشطة مثل: مسابقة ذكريات الفو؛ اقتراحات لتطوير يوم الفو؛ معرض الفو والعودة إلى الفو القديم؛ التصويت لأفضل مطاعم الفو المفضلة أو مسابقة التصوير والكتابة "الفو في داخلي"...

على وجه الخصوص، جذبت مسابقة "أفضل طاهي فو" التي حملت اسم "النجمة الذهبية لليانسون" العديد من الطهاة الشباب للمشاركة والفوز بجوائز. وقد استجابت العديد من المنظمات والوحدات ومطاعم الفو الشهيرة في جميع أنحاء البلاد للمسابقة، وروجت ليوم الفو ١٢-١٢ على مدار السنوات السبع الماضية.

قال السيد نجوين دينه توين، صاحب مطعم فو كوي في سيول، كوريا الجنوبية، إن المطعم أبلغ رواد المطعم بمعنى يوم فو في 12 ديسمبر - الصورة: NVCC

في الثاني عشر من ديسمبر، قدّمت العديد من المطاعم والمقاهي في جميع أنحاء فيتنام برامج ترويجية عديدة لنشر مشروب الفو في المجتمع. ويحظى أجواء يوم الفو بإقبال متزايد، ليس فقط محليًا، بل وخارجيًا أيضًا.

كما استجابت العديد من مطاعم الفو في كوريا وبولندا والدنمارك ببرامج ترويجية للترويج ليوم الفو بين رواد المطاعم.

يُقابل حب الفو بالمودة والعاطفة لطبق تقليدي، يُعتبر أحد الأطباق التي تمثل المطبخ الفيتنامي.

المصدر: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm