"المعرفة بزراعة ومعالجة القهوة في داك لاك" تصبح تراثًا ثقافيًا غير مادي

أصدرت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة القرار رقم 548/QD-BVHTTDL بشأن الإعلان عن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني. وبموجب هذا القرار، أُدرجت "معرفة زراعة ومعالجة قهوة داك لاك" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني. وللتغلب على شح مياه الري خلال موسم الجفاف السنوي، طبّق المزارعون في المرتفعات الوسطى تقنية الري الذكية، مستخدمين أساليب ري موفرة للمياه تزداد شيوعًا. وبالتالي، وفّروا المياه والجهد، وساعدوا النباتات على الحصول على ما يكفي من المياه للنمو والتطور بشكل جيد. بعد ظهر يوم 6 مارس، ترأس رئيس الوزراء فام مينه تشينه، في مقر الحكومة، المؤتمر الوطني عبر الإنترنت حول تذليل الصعوبات والعقبات أمام تعزيز الإسكان الاجتماعي. وحضر المؤتمر أيضًا نائب رئيس الوزراء هو دوك فوك، ومسؤولو الوزارات المركزية والفروع وشركات البناء. وحضر نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها عند جسر مدينة كان ثو. ويُظهر إنشاء وزارة الأقليات العرقية والأديان بوضوح اهتمام الحزب والدولة بالشؤون العرقية والدينية. بهدف تعزيز الأنشطة في المجالات العرقية والدينية لتصبح أكثر عمقًا وفعالية، مما يساهم في خدمة القضية الثورية للحزب والدولة. سجل مراسلو صحيفة الأقليات العرقية والتنمية آراء المسؤولين الدينيين وكبار الشخصيات وتوقعاتهم بشأن هذا الحدث الهام. وللتغلب على ندرة مياه الري خلال موسم الجفاف السنوي، طبق المزارعون في المرتفعات الوسطى الآن تقنية الري الذكية، باستخدام طرق الري الموفرة للمياه التي تزداد شيوعًا. وبالتالي، يتم توفير المياه والعمالة ومساعدة المحاصيل على الحصول على ما يكفي من المياه للنمو والتطور بشكل جيد. تُعد المحاصيل الصناعية وأشجار الفاكهة المحاصيل الرئيسية في المرتفعات الوسطى. ويُعد الوقت الذي يلي تيت أيضًا الوقت الذي تدخل فيه المرتفعات الوسطى موسم الجفاف، حيث ينشغل المزارعون بدخول موسم ري المحاصيل. وعلى الرغم من إجراء ري واحد أو اثنين فقط، فقد بدأ منسوب المياه في الخزانات وأعمال الري في بعض المناطق في الانخفاض ويواجه خطر نقص المياه. "الجاموس هو رب الأسرة"، ولكن بالنسبة لسكان المرتفعات في بلدية نا هوي، مقاطعة باك ها، مقاطعة لاو كاي، تُعدّ الخيول أيضًا الثروة الحيوانية الرئيسية للإنتاج الزراعي ونقل البضائع... في هذه الأيام، يستمر الطقس في الانخفاض، وقد نفّذ سكان البلدية، ولا يزالون، العديد من التدابير لحماية قطيع الخيول من البرد. في 6 مارس، تفقد فريق التفتيش التابع لوزارة التعليم والتدريب، بقيادة نائب وزير التعليم والتدريب، فام نغوك ثونغ، تنفيذ التعميم رقم 29، الصادر في 30 ديسمبر 2024 عن وزارة التعليم والتدريب، والمتعلق بتنظيم التعليم والتعلم الإضافي (التعميم رقم 29)، في إدارة التعليم والتدريب في باك جيانغ. أخبار عامة من صحيفة الإثنيات والتنمية. تضمنت أخبار عصر اليوم، 6 مارس 2025، المعلومات المهمة التالية: مهرجان بوتالينغ الثاني في مقاطعة تام دونغ. غابة كونيا القديمة في وسط السهل. راوي قصص قرية تشام من خلال الموسيقى، بالإضافة إلى أخبار أخرى جارية في مناطق الأقليات العرقية والمناطق الجبلية. يبدأ موسم صيد الرنجة عادةً من سبتمبر من العام السابق إلى أبريل من العام التالي. في هذه الأيام، يخرج الصيادون في المناطق الساحلية في كوانغ نام إلى البحر في آن واحد لصيد الرنجة لبيعها للتجار. في غضون ساعات قليلة من الصيد، يمكن للصيادين كسب ما بين مليون وثلاثة ملايين دونج فيتنامي، مما يوفر لهم مصدر دخل إضافيًا جيدًا. تنفيذ الخطة رقم 26 المؤرخة 14 فبراير 2025 للمكتب السياسي، صباح اليوم (6 مارس)، عمل وفد التفتيش 1922 للمكتب السياسي بقيادة السيد تران فيت ترونج، نائب رئيس اللجنة المركزية لجبهة الوطن الفيتنامية، نائب رئيس الوفد الدائم، مع اللجنة الدائمة للجنة الحزب للجنة الشعبية لمقاطعة كون توم على تنفيذ الاستنتاج رقم 123 المؤرخ 24 يناير 2025 للجنة التنفيذية المركزية للحزب ونتائج تنفيذ القرار رقم 57 المؤرخ 22 ديسمبر 2024 للمكتب السياسي. في المساحة الواسعة لمنزل جول، كان كل نول يتردد صداه بصوت المكوك الصاخب. كان لدى كل شخص وظيفة، بعضهم ينسج، وبعضهم يخيط الخرز، مما يخلق صورة حية للعمل. ليس الأمر مجرد عمل لكسب الرزق، بل تُسهم هذه الأيدي الماهرة أيضًا في الحفاظ على ألوان ديباج كو تو. وقد أصدرت اللجنة الشعبية لمقاطعة فو ين مؤخرًا خطة لدعم تطوير المهن الريفية في المقاطعة بحلول عام ٢٠٢٥، بهدف بناء وتنفيذ مشاريع ونماذج لتطوير المهن الريفية المرتبطة ببرنامج OCOP، والربط على طول سلسلة القيمة، من أجل خلق فرص عمل مستقرة، وزيادة الدخل، والمساهمة في بناء مناطق ريفية جديدة في المقاطعة. أصدرت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة القرار رقم ٥٤٨/QD-BVHTTDL بشأن الإعلان عن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني. وبموجب هذا القرار، أُدرجت "معرفة زراعة ومعالجة قهوة داك لاك" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

تتميز داك لاك بأكبر مساحة زراعة وإنتاج للبن في البلاد. يُعد البن المنتج الزراعي الرئيسي، حيث يُمثل نسبة كبيرة من إجمالي الناتج المحلي وإيرادات التصدير السنوية للمقاطعة. كما يؤثر البن بشكل مباشر على دخل غالبية سكان المقاطعة.

تبلغ مساحة مقاطعة داك لاك بأكملها حاليًا 212,106 هكتارات، بإنتاج يتجاوز 535,672 طنًا سنويًا. ولا تقتصر أهمية أشجار البن على الجانب الاقتصادي والاجتماعي فحسب، بل تتعداه إلى الجانب الثقافي والسياحي. وقد اجتذبت عملية تطوير صناعة البن، إلى جانب تطوير السياحة البيئية والثقافة المحلية، عددًا متزايدًا من السياح لزيارة داك لاك والسفر إليها. وتضم المقاطعة حاليًا أكثر من 200 منشأة لتجهيز البن، معظمها من الشركات الصغيرة والمتوسطة، وتُعالَج بشكل رئيسي بطريقة المعالجة الجافة.

تم تحديد معرفة زراعة البن ومعالجته في جميع المناطق والبلدات والمدن تقريبًا في مقاطعة داك لاك. ​​ركز المسح بشكل رئيسي على مدينة بون ما ثوت، ومقاطعات كو مغار، وكرونغ باك، وإيا هيليو، وكوس كوين، ومدينة بون هو.

"المعرفة بزراعة ومعالجة القهوة في داك لاك" أصبحت تراثًا ثقافيًا غير مادي

إن الموضوعات الثقافية المتعلقة بـ "معرفة زراعة البن ومعالجته" هي الأفراد والعائلات الذين يحملون معرفة زراعة البن ومعالجته والتي تنتقل عبر الأجيال في الأسرة والمجتمع، بما في ذلك معظم السكان العرقيين المحليين مثل إيدي ومونونج والمهاجرين من أماكن أخرى الذين جاءوا إلى هنا للعيش وزراعة البن منذ الخمسينيات.

قال السيد لاي دوك داي، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة داك لاك: إن داك لاك على وجه الخصوص ومنطقة المرتفعات الوسطى بشكل عام تحتوي على مصدر قيم للغاية للمعرفة، وهو "معرفة زراعة ومعالجة القهوة".

في مهرجان بون ما ثوت التاسع للقهوة عام ٢٠٢٥، قررت اللجنة الشعبية لمقاطعة داك لاك إدراج تراث "معرفة زراعة ومعالجة البن" كتراث ثقافي وطني غير مادي. وبذلك، لا يقتصر الأمر على تكريم قيم البن فحسب، بل يشمل أيضًا الاعتراف بمساهمات المزارعين ومصنعي البن في صناعة البن الفيتنامية عمومًا، وفي داك لاك خصوصًا.

يساهم الاعتراف بهذا التراث أيضًا في خلق قيمة مضافة لحبوب البن، مما يُمكّن المزارعين من العيش حياةً مزدهرة، ويعزز نمو صناعة البن. وفي الوقت نفسه، يُتيح هذا فرصةً لتعزيز صورة داك لاك لدى السياح المحليين والأجانب. فهي ليست مجرد وجهةٍ للتعرّف على الثقافة، بل هي أيضًا مكانٌ للاستمتاع بتجربة زراعة البن ومعالجته.

في الفترة القادمة، ستُقدّم وزارة الثقافة والرياضة والسياحة المشورة إلى اللجنة الشعبية الإقليمية بشأن خطة للحفاظ على قيمة هذا التراث وتعزيزها. وفي الوقت نفسه، ستُعدّ خارطة طريق لاقتراح وتكريم مزارعي ومُصنّعي البن، وذلك لتكريم من ساهم في الحفاظ على المعرفة القيّمة وتطويرها.

داك لاك: العديد من الأنشطة الجذابة في مهرجان بون ما ثوت التاسع للقهوة

المصدر: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm