في المتوسط، يستهلك الشخص الفيتنامي لترًا واحدًا من المشروبات الغازية أسبوعيًا، ومعدل الوزن الزائد والسمنة يتزايد بسرعة، وخاصة بين الشباب.
جاء ذلك في تصريح أدلى به خبراء خلال ورشة عمل لتقديم معلومات للصحافة حول الآثار الضارة للمشروبات السكرية على الصحة ودور السياسة الضريبية في ضبط الاستهلاك، صباح يوم 5 أبريل.
صرحت الدكتورة أنجيلا برات، الممثلة الرئيسية لمكتب منظمة الصحة العالمية في فيتنام، بأن الإفراط في استهلاك المشروبات السكرية يزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وتسوس الأسنان، والسمنة. كما أن زيادة الوزن أو السمنة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكتة الدماغية، وأمراض أخرى، بما في ذلك السرطان.
توصي منظمة الصحة العالمية بأن يقتصر استهلاك السكريات الحرة - أي سكر يُضاف إلى الطعام أو الشراب - على أقل من 10% من إجمالي استهلاك الطاقة، ويُفضل ألا يتجاوز 5%. أي ما يعادل حوالي 25 غرامًا يوميًا للشخص البالغ العادي.
في فيتنام، ازداد استهلاك المشروبات السكرية بشكل ملحوظ خلال السنوات العشر الماضية. ويُقدر أن متوسط استهلاك الفرد الفيتنامي من المشروبات السكرية أسبوعيًا يبلغ لترًا واحدًا.
نشهد زيادة سريعة في معدلات زيادة الوزن والسمنة، لا سيما بين الشباب. ففي المناطق الحضرية، يعاني أكثر من ربع الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و19 عامًا من زيادة الوزن أو السمنة. علينا اتخاذ إجراءات حاسمة لعكس هذه الاتجاهات السلبية، كما صرحت الدكتورة أنجيلا برات.
وتوصي منظمة الصحة العالمية أيضًا باتخاذ تدابير بما في ذلك وضع ملصقات المعلومات الغذائية على الجزء الأمامي من عبوات المنتجات، وفرض قيود على الإعلانات، وفرض قيود على المشروبات السكرية في المدارس، والتثقيف بشأن التغذية الصحية للأطفال والمراهقين.
صرحت الأستاذة المشاركة، الدكتورة ترونغ توييت ماي، نائبة مدير المعهد الوطني للتغذية ( وزارة الصحة )، بأن السمنة أصبحت مشكلة عالمية. ويتزايد معدل زيادة الوزن والسمنة، وخاصةً لدى الأطفال، بوتيرة سريعة، حيث يعاني طفل من كل خمسة أطفال من زيادة الوزن أو السمنة.
وفي فيتنام، في المدن الكبرى مثل هانوي ومدينة هوشي منه، يمكن أن يصل معدل الوزن الزائد والسمنة لدى الأطفال إلى 40%، وفي البالغين إلى 20%، وفي بعض المناطق يصل إلى ما يقرب من 30%.
يُعدّ الاستهلاك المفرط للمشروبات المُحلاة بالسكر سببًا لزيادة الوزن والسمنة. وترتبط زيادة أو نقصان استهلاك السكر الحر (بغض النظر عن محتواه) ارتباطًا إيجابيًا بتغير الوزن.
وفقًا للأستاذة المساعدة ماي، للحد من استهلاك السكر، يجب علينا الانتباه إلى الحد من السكر المضاف، واستخدام منتجات قليلة السكر أو خالية منه لضمان توازن العناصر الغذائية في الجسم. يجب ألا تتجاوز كمية السكر الحر المستهلكة يوميًا 25 غرامًا، ويجب أن نعتاد على قراءة ملصقات المنتجات لمعرفة كمية السكر التي نستهلكها. يجب ألا يتناول الأطفال دون سن الثانية أي طعام أو شراب مضاف إليه سكر.
مصدر
تعليق (0)