Top 5 món ăn mùa hè ở Úc khiến du khách “phải lòng” ngay từ lần đầu nếm thử

Mùa hè ở Úc là bản hòa ca của ánh nắng rực rỡ, những bãi biển trải dài mênh mông và vô số hương vị ẩm thực mang hơi thở của đại dương, của đồng quê, của tự nhiên thuần khiết. Không chỉ là thiên đường du lịch với những khung cảnh nên thơ, nước Úc còn khiến bao trái tim lữ khách thổn thức bởi những món ăn mùa hè quyến rũ, đậm chất xứ sở chuột túi. Dưới đây là top 5 món ăn mùa hè ở Úc mà bạn không nên bỏ lỡ trong hành trình khám phá xứ sở kỳ diệu này.

1. Tôm nướng kiểu Úc

Tôm nướng kiểu Úc là món ăn mang hương vị đại dương lan tỏa trong từng làn khói BBQ quyến rũ (Nguồn hình: Sưu tầm)

Trong bức tranh ẩm thực mùa hè ở Úc, không thể không nhắc đến tôm nướng kiểu Úc – món ăn mang hương vị đại dương lan tỏa trong từng làn khói BBQ quyến rũ. Mùa hè tại Úc đồng nghĩa với những buổi tụ họp ngoài trời, nơi người ta quây quần bên bếp than hồng, cùng nâng ly bia mát lạnh và thưởng thức những con tôm tươi rói vừa được nướng vàng ruộm.

Tôm ở Úc, đặc biệt là giống tôm king prawns hay tiger prawns, có thịt ngọt đậm, săn chắc, khi nướng chỉ cần chút bơ tỏi, vài giọt nước chanh và lá ngò thơm là đủ tạo nên một món ăn hoàn hảo. Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng mùi thơm phức của than củi, khiến món ăn mùa hè ở Úc này trở thành linh hồn của mọi bữa tiệc BBQ ven biển. Đó không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần văn hóa sống động, nơi nụ cười, tiếng cười và tình thân được thăng hoa qua từng miếng tôm đậm đà.

2. Salad xoài với tôm hoặc gà

Salad xoài với tôm hoặc gà là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn (Nguồn hình: Sưu tầm)

Khi những ngày hè nắng ấm phủ đầy khắp các bang của nước Úc, những món ăn tươi mát, thanh nhẹ luôn được ưa chuộng. Trong đó, salad xoài với tôm hoặc gà là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Đây là một trong những món ăn mùa hè ở Úc mang sắc thái hiện đại, nhẹ nhàng nhưng vẫn rất phong phú và đầy cảm hứng.

Xoài chín vừa độ, cắt lát mỏng, vàng óng và mọng nước. Những lát xoài ấy được kết hợp tinh tế với rau mùi, bạc hà, hành tím, vài lát ớt đỏ tươi và một loại protein chủ đạo – thường là tôm nướng hoặc gà xé. Nước sốt chua ngọt làm từ nước cốt chanh, nước mắm và đường thốt nốt tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa các tầng hương vị.

Khi thưởng thức món ăn mùa hè ở Úc này, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ trong khoang miệng: vị ngọt ngào từ xoài, sự mềm mại từ thịt gà hoặc tôm, và hương thơm mát từ thảo mộc tươi. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất “mát lòng”, nhất là trong những ngày hè oi bức.

3. Bánh pavlova

Không có gì ngọt ngào và dịu dàng hơn một chiếc bánh pavlova trong tiết trời mùa hè (Nguồn hình: Sưu tầm)

Không có gì ngọt ngào và dịu dàng hơn một chiếc bánh pavlova trong tiết trời mùa hè nước Úc. Món tráng miệng mang tên của nữ nghệ sĩ múa ballet người Nga – Anna Pavlova – này đã trở thành niềm tự hào trong ẩm thực Úc, đặc biệt là trong những bữa tiệc hè ngoài trời.

Bánh pavlova được làm từ lòng trắng trứng đánh bông, nướng cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn nhẹ còn bên trong vẫn mềm xốp, gần như tan ra trong miệng. Trên nền bánh là lớp kem tươi mịn màng cùng trái cây tươi theo mùa – thường là dâu tây, kiwi, chanh leo, việt quất. Sự kết hợp giữa vị ngọt nhẹ của kem, vị chua thanh của trái cây và độ giòn tan của bánh khiến món ăn mùa hè ở Úc này trở nên cuốn hút đến khó cưỡng.

Người Úc không chỉ yêu thích pavlova vì vị ngon tuyệt hảo, mà còn bởi sự tươi mới, nhẹ nhàng, và vẻ đẹp đầy nghệ thuật mà nó mang lại. Trong những buổi picnic bên bờ biển hay bữa tiệc tối trong vườn, pavlova luôn là điểm nhấn ngọt ngào đọng lại sau mỗi lần thưởng thức.

4. Cá barramundi nướng lá chuối

Món cá barramundi nướng nâng tầm món ăn theo phong cách ẩm thực đương đại (Nguồn hình: Sưu tầm)

Ẩm thực Úc không thể thiếu đi sự hòa quyện giữa văn hóa bản địa và hiện đại. Món cá barramundi nướng lá chuối là một ví dụ điển hình, vừa thể hiện sự tôn trọng với nguyên liệu địa phương, vừa nâng tầm món ăn theo phong cách ẩm thực đương đại.

Cá barramundi là loài cá bản địa sống ở các vùng nước ngọt và mặn của nước Úc. Thịt cá trắng, thơm, ít xương, khi được tẩm ướp với sả, gừng, ớt và nước cốt chanh, rồi gói trong lá chuối và nướng chín sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn không ngờ. Mùi thơm từ lá chuối cháy xém lan tỏa, vị ngọt từ thịt cá thấm đẫm gia vị, tạo nên trải nghiệm vị giác không thể nào quên.

Món ăn mùa hè ở Úc này thường được phục vụ kèm với cơm dừa hoặc salad rau sống, tạo nên một bữa ăn thanh mát, cân bằng và đầy bản sắc. Trong cái nắng nhẹ của mùa hè, khi ngồi dưới bóng cây, mở gói lá chuối và để hương cá lan tỏa, bạn sẽ hiểu vì sao người ta gọi đó là “hương vị của đất trời Úc”.

5. Kem Gelato thủ công

Gelato đã được biến tấu đa dạng và trở thành món ăn mùa hè ở Úc không thể thiếu (Nguồn hình: Sưu tầm)

Không một mùa hè nào trọn vẹn nếu thiếu đi vị mát lạnh của kem. Tại Úc, gelato – món kem mang phong cách Ý – đã được biến tấu đa dạng và trở thành món ăn mùa hè ở Úc không thể thiếu trong hành trình ẩm thực của du khách và người dân địa phương.

Gelato ở Úc được làm theo cách thủ công, với nguyên liệu tươi và không dùng chất bảo quản. Từ những vị cổ điển như vanilla, sô-cô-la, dâu tây đến những vị sáng tạo như chanh dây, xoài macadamia, hay kem rượu rum nho khô – tất cả đều mang đến trải nghiệm tươi mới, mịn màng và ít ngọt hơn kem truyền thống.

Trên các con phố nhộn nhịp của Sydney, Melbourne hay dọc bờ biển Bondi, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những người trẻ tay cầm ly gelato, vừa đi dạo, vừa tận hưởng nắng gió và hương vị ngọt ngào tan chảy trong miệng. Kem gelato không chỉ là món ăn, mà còn là một phần không thể thiếu của văn hóa mùa hè nước Úc – mộc mạc, phóng khoáng và đầy sức sống.

Úc không chỉ là điểm đến của những kỳ quan thiên nhiên, những bãi biển dài bất tận hay những thành phố sôi động – mà còn là miền đất của những trải nghiệm ẩm thực phong phú và sâu sắc. Từ những món ăn mang đậm hương vị đại dương như tôm nướng, salad xoài đến món tráng miệng ngọt ngào pavlova hay kem gelato mát lạnh, món ăn mùa hè ở Úc thực sự là bản giao hưởng vị giác khiến ai cũng muốn quay lại thêm lần nữa.

Nguồn:https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-uc-v17412.aspx