أصيب 287 عاملاً في مدينة فينه لونج بالتسمم بسبب الكائنات الحية الدقيقة في وجبتهم المكونة من لحم الخنزير المقلي مع الفاصوليا والجزر.

خلصت إدارة الصحة في فينه لونج إلى أن حالة 287 عاملاً تم نقلهم إلى المستشفى كانت بسبب التسمم الميكروبي في المؤتمر - الصورة: تشي هانه

في 25 سبتمبر/أيلول، وفي مؤتمر حول الرعاية الصحية العامة والحماية نظمته إدارة الدعاية بلجنة الحزب في مقاطعة فينه لونغ ، أعلنت وزارة الصحة استنتاجها بأن 287 عاملاً في شركة بوهسينغ الواقعة في منطقة هوا فو الصناعية (منطقة لونغ هو) تم نقلهم إلى المستشفى في حالة من القيء والغثيان بسبب التسمم الميكروبي في لحم الخنزير المقلي مع الفاصوليا والجزر.

وفقًا لإدارة الصحة في فينه لونغ، شارك في غداء شركة بوهسينغ في ١٢ أغسطس ما بين ١٥٠٠ و١٥٧٦ عاملًا. بعد هذه الوجبة، سُجِّلت ٢٨٧ حالة تسمم غذائي. من بين هذه الحالات، نُقِل ٢٢١ إلى المستشفى، وغادر جميعهم المستشفى بحالة صحية مستقرة.

بعد الحادثة، نسقت إدارة سلامة الغذاء والنظافة مع الوحدات المعنية للتحقيق في القضية. وأظهرت النتائج أنه من أصل 1500 وجبة، كان هناك 1374 وجبة مالحة، بما في ذلك الأرز الأبيض، ولحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع بيض البط، والذرة المقلية مع الفجل واللحم الخالي من الدهون، وحساء الأعشاب البحرية، و126 وجبة نباتية، بما في ذلك الذرة المقلية النباتية، والتوفو المقلي، واليخنة النباتية، مع حلوى زبادي فيناميلك وحليب موك تشاو الطازج.

تستخدم شركة BoHsing منطقة المعالجة الأولية ومنطقة تناول الطعام التابعة لها (المؤجرة لشركة NTV والحاصلة على شهادة سلامة الغذاء) لإعداد وتجهيز وتوزيع الوجبات. يخضع المشاركون في عملية المعالجة والطاقم الطبي في الموقع لتدريب على سلامة الغذاء، ولديهم سجلات بمصدر المواد الخام والأغذية، وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى ذلك، وقّع المجلس التنفيذي لنقابة العمال الشعبية التابعة للشركة عقدًا مع شركة HP (بلدية فو كوي، مقاطعة لونغ هو) المملوكة للسيد إل كيو إل لتوفير مواد غذائية إضافية. استخدم السيد إل. منشآت حاصلة على شهادة سلامة غذائية لإجراء المعالجة الأولية للوجبات وتجهيزها وتوزيعها. احتفظت هذه المنشأة بعينات من الطعام، لكنها لم تضمن منع التلوث المتبادل بين الأطعمة المصنعة وغير المصنعة.

أخذ قطاع الصحة 14 عينة غذائية وأرسلها إلى معهد الصحة العامة في مدينة هو تشي منه للفحص. أظهرت النتائج أن لحم الخنزير المقلي مع الفاصوليا والجزر، الذي يقدمه مشروع السيد ل.، ملوث بكائنات دقيقة مثل العصوية، والإشريكية القولونية، والسالمونيلا.

طلبت وزارة الصحة في فينه لونغ من الجهة المختصة معالجة المخالفة الإدارية لشركة بوهسينغ بشأن معالجة وتوريد أغذية تسبب تسممًا غذائيًا، مما يؤثر على صحة خمسة أشخاص أو أكثر، بغرامة تتراوح بين 160 و200 مليون دونج. وستُغرّم شركة السيد ل.، صاحب العمل، ما بين 80 و100 مليون دونج، وستتراوح غرامة عدم ضمان منع التلوث المتبادل بين مليون وثلاثة ملايين دونج، ومن ثلاثة إلى خمسة ملايين دونج لعدم تطبيق أو عدم تطبيق أحكام قانون تخزين عينات الأغذية بشكل صحيح.

تشمل الغرامات الإضافية تعليق جميع أنشطة تجهيز وتوريد الأغذية لشركة BoHsing لمدة 3 أشهر، ومنزل السيد L. لمدة 4 أشهر. ويتعين على الوحدتين المذكورتين أعلاه تحمل جميع تكاليف التعامل مع حالات التسمم الغذائي، وفحص وعلاج المصابين بالتسمم.

وفي المؤتمر، ساهم أيضًا خبراء بارزون في المجال الطبي في منطقة دلتا ميكونج بالعديد من التعليقات والآراء حول أهمية سلامة الغذاء والنظافة، وفوائد الفحوصات الصحية المنتظمة، وقضايا صحة القلب والأوعية الدموية.

المصدر: https://tuoitre.vn/287-cong-nhan-o-vinh-long-ngo-doc-vi-sinh-vat-trong-suat-an-thit-heo-xao-dau-ca-rot-20240925150559469.htm