5 أطعمة يجب على مرضى هشاشة العظام الحد من تناولها

[إعلان 1]

إن تناول اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالسكر والملح والكافيين والأوكسالات والفيتات يزيد من خطر فقدان الكالسيوم، مما يجعل هشاشة العظام أسوأ.

هشاشة العظام مرض مزمن يصيب غالبًا النساء بعد انقطاع الطمث والرجال فوق سن الخمسين. يمكن أن يتطور المرض لدى الشباب المدخنين، أو غير النشطين، أو الذين لديهم عادات غذائية غير متوازنة لفترة طويلة، أو وراثي.

قال الدكتور نجوين آنه دوي تونغ، الأستاذ في مركز نيوتريهوم للتغذية، إنه للسيطرة على هشاشة العظام، بالإضافة إلى تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب، يحتاج المرضى إلى نظام غذائي صحي . يجب عليهم زيادة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والزنك وفيتامين د، والحد من الأطعمة التي تزيد من خطر فقدان الكالسيوم، مما يؤدي إلى تفاقم هشاشة العظام.

اللحوم الحمراء : لحم البقر، ولحم الخنزير، ولحم الضأن، والماعز غنية بالبروتين. عند استقلابها في الجسم، تُنتج الجذور الحمضية، مما يُؤدي إلى انخفاض مستوى حموضة الدم. ولمعادلة هذا الحمض، يميل الجسم إلى سحب الكالسيوم من العظام، كونه مادة قلوية طبيعية. تُقلل هذه العملية من كثافة المعادن في العظام، مما يُؤدي إلى تفاقم هشاشة العظام. يجب ألا يتناول المصابون بهشاشة العظام أكثر من 70 غرامًا من اللحوم الحمراء يوميًا، ولا يزيد عن 500 غرام أسبوعيًا.

الأطعمة الغنية بالأوكسالات والفيتات : الطماطم، السبانخ، الباذنجان، البطاطس، الفاصولياء، المكسرات، الحبوب الكاملة... تحد من امتصاص الجسم للكالسيوم. عند تفاعل أيونات الكالسيوم في الجسم، قد يُحدث الأوكسالات والفيتات تفاعلًا كيميائيًا، مُشكلًا رواسب من بلورات أكسالات الكالسيوم وفيتات الكالسيوم، مما يُصعّب على الأمعاء امتصاص الكالسيوم.

الأطعمة المالحة : ينبغي على المصابين بهشاشة العظام تجنب الأطعمة المالحة، لأن ارتفاع نسبة الصوديوم فيها قد يُسبب نقص الكالسيوم في الجسم. فعندما تزيد كمية الصوديوم المُفرزة في البول، فإنها تُفقد معه كمية كبيرة من الكالسيوم. وقد تزيد هذه الحالة من خطر الإصابة بكسور العظام لدى المصابين بهشاشة العظام.

الأطعمة السكرية : قد يزيد تناول الأطعمة السكرية من كمية الكالسيوم المُفرزة في البول، مما يُسبب فقدان الكالسيوم من العظام ويُعزز تطور هشاشة العظام. كما أن الأطعمة السكرية غنية بالسعرات الحرارية، والإفراط في تناولها يزيد من خطر زيادة الوزن والسمنة، مما يُسبب ضغطًا على العظام، ويزيد من خطر تلف العظام أو أمراض المفاصل لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.

الأطعمة الغنية بالكافيين : الكاكاو، الشوكولاتة، القهوة، الشاي الأخضر... قد تزيد من معدل فقدان الكالسيوم عبر البول، وتُقلل من كثافة المعادن في العظام، ومن كمية الكالسيوم في الجسم. قد يزيد تناول الكافيين بكثرة لدى مرضى هشاشة العظام من خطر الإصابة بكسور العظام، مما يُفاقم المرض. يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية القصوى من الكافيين 400 ملغ.

نصح الدكتور دوي تونغ مرضى هشاشة العظام بممارسة الرياضة بانتظام وباعتدال. كما يجب عليهم الامتناع عن شرب الكحول، أو استخدام المنبهات، والابتعاد عن دخان السجائر. كما يجب عليهم إجراء فحوصات دورية، وتناول الأدوية الموصوفة من قبل أخصائي أمراض العضلات والعظام (إن وُجدت). كما يجب عليهم إجراء فحص غذائي شامل ليتمكن الطبيب من تقييم مؤشر كتلة الجسم لديهم، وتقديم النصح بشأن نظام غذائي مناسب، مما يُبطئ من تطور المرض.

يزيد هشاشة العظام من خطر الإصابة بالفصال العظمي، مسببًا الألم. بعض المستخلصات الطبيعية، مثل مستخلص غشاء قشر البيض، والكولاجين غير المتحلل من النوع الثاني، وببتيد الكولاجين المُحلل، وكبريتات الكوندرويتين (المكون الرئيسي لبنية المصفوفة خارج الخلية)، ومستخلص جذر الكركم... تساعد على تخفيف الألم، وتجديد الغضاريف، وتقوية العظام والمفاصل.

ترونغ جيانج

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان 2]
رابط المصدر