يحتل الخبز الفيتنامي المرتبة الأولى في قائمة أفضل 100 طعام لذيذ في العالم

[إعلان 1]

يقول موقع TasteAtlas إن بان مي يحظى بشعبية كبيرة في فيتنام، حيث قُدّم خلال الحقبة الاستعمارية، ثم عُدِّل بناءً على المكون الرئيسي للخبز الفرنسي، مما أضفى عليه نكهة فيتنامية فريدة. يُباع بان مي اليوم في جميع أنحاء البلاد، من المدن إلى الأرياف، ويُستمتع به من الصباح حتى المساء. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة لدى السياح.

حشوة الساندويتش هي لحم الخنزير، ويُحضّر بطرق مختلفة ومتنوعة، مثل ساندوتش السردين، وساندوتش كعكة السمك... يُوضع اللحم داخل الساندويتش مع أعشاب مثل الكزبرة والبصل الأخضر والفلفل الحار والمخللات... مما يعكس ذوق ومأكولات الشعب الفيتنامي. أما "الإرث" الذي خلّفه الفرنسيون في الساندويتش حتى اليوم، فهو مكونات مثل الباتيه، ولحم الخنزير، والزبدة...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 1. — الخبز هو طبق إفطار مألوف لدى الشعب الفيتنامي.

أشادت العديد من الصحف العالمية الرائدة بالساندويتشات الفيتنامية. على سبيل المثال، صنّفت شبكة CNN مؤخرًا ساندويتشات اللحم ضمن أفضل 24 ساندويتشًا في العالم. وسبق أن صنّفتها أيضًا ضمن أفضل 50 نوعًا من أطعمة الشوارع في العالم.

كما أشادت صحيفة لوموند الفرنسية المرموقة قائلةً: "بسيط، متوازن، اقتصادي، ولكنه قبل كل شيء لذيذ للغاية. إنه طبق يجعلك ترغب في تناوله بمجرد النظر إليه... بعد كباب الدونر أو الساندويتش، يُعتبر الخبز الفيتنامي رمزًا جديدًا للمطبخ العالمي".

إلى جانب الفو، تم تضمين كلمة "بان مي" في قاموس أكسفورد - لتصبح اسمًا خاصًا يشير إلى طبق فيتنامي خاص في عام 2011...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 2. — يعتبر اللحم المفروم محبوبًا من قبل السياح الدوليين

بالإضافة إلى طبق بان مي الفيتنامي، تحتوي قائمة TasteAtlas أيضًا على عدد من الأطباق الشهيرة الأخرى في المراكز العشرة الأولى:

العودة إلى الأعلى

إنه خبز الجبن، نشأ من الاختراعات الطهوية للعبيد الأفارقة في البرازيل، عندما بدأوا باستخدام بقايا الكسافا، وهو دقيق أبيض ناعم، أو نشا، ملفوف على شكل كرات ومخبوز.

في ذلك الوقت، لم يكن يُضاف الجبن، فكان يُصنع فقط من النشا المخبوز. ولكن في أواخر القرن التاسع عشر، مع انتهاء العبودية، بدأ تقديم أطعمة أخرى للبرازيليين من أصل أفريقي. في جيرايس، مركز صناعة الألبان في البرازيل، بدأ إضافة الجبن والحليب إلى كرات النشويات، وهكذا ظهر خبز "باو دي كويجو".

تاكو كارني أسادا

أول تاكو في التاريخ. يُعتقد أن أول تاكو ظهر في القرن السادس عشر، وكان يُصنع من شرائح رقيقة من اللحم المطبوخ على الفحم، موضوعة في تورتيلا الذرة، ومُزينة بالغواكامولي والبصل والفلفل والليمون الحامض - والمعروف أيضًا باسم تاكو كارني أسادا.

مع مرور الوقت، بدأ الناس في ابتكار إصدارات مختلفة في مناطق مختلفة، واليوم نشهد جنونًا حقيقيًا للتاكو، وبدأ كل شيء بتاكو كارني أسادا البسيط.

التاكو هو الطبق الوطني المكسيكي، ويعود تاريخه إلى مناجم الفضة المكسيكية في القرن الثامن عشر، حين كانت كلمة تاكو تشير إلى البارود الملفوف في قطعة ورق والمُغروس في الصخور، والذي كان يُستخدم لاستخراج الخام الثمين من المناجم. واليوم، تُعرف الكلمة على نطاق واسع بأنها أشهر أطعمة الشوارع والوجبات السريعة في المكسيك - تورتيلا ذرة رقيقة ومسطحة مشوية على صاج مع حشوات متنوعة، مطوية وتُؤكل دون أي أدوات.

التاكو هو في الأساس أي شيء يؤكل على خبز التورتيلا الناعم، وهناك عدد لا يحصى من أنواع التاكو.

مزدوج

وجبة خفيفة ليتوانية بسيطة تتكون من شرائح خبز الجاودار المقلية بسرعة حتى تصبح مقرمشة. يُقطع الخبز عادةً إلى شرائح رفيعة قبل قليها في الزيت، ويُخلط عادةً بالثوم (duona su česnaku)، بينما تُزين الأنواع الحديثة عادةً بالجبن (duona su sūriu) أو المايونيز.

تعتمد تصنيفات TasteAtlas للأطعمة على مراجعات القراء، مع سلسلة من الآليات لتحديد المستخدمين الحقيقيين وتجاهل التقييمات الافتراضية والقومية وما إلى ذلك. سجلت قائمة "أفضل 100 طبق خبز تقييمًا" حتى 3 نوفمبر 2023 484,265 تقييمًا، منها 335,978 تقييمًا تم التحقق منها قانونيًا بواسطة النظام.

[إعلان 2]
رابط المصدر