تتنافس مجموعات عرقية من تاي ونونج وتايلاند لعرض وإعداد وتقديم الثقافة الطهوية التقليدية.

(الوطن) - في صباح يوم 18 نوفمبر، في القرية الوطنية الفيتنامية للثقافة العرقية والسياحة، عقدت اللجنة المنظمة لمهرجان الغناء والعزف على الآلات الموسيقية السابع للمجموعات العرقية تاي ونونغ وتاي مسابقة لعرض وإعداد وتقديم الثقافة الطهوية التقليدية.

يهدف النشاط إلى تكريم وحفظ وتعزيز القيم الثقافية الطهوية للمجموعات العرقية تاي ونونغ والتايلاندية والمأكولات الشعبية المحلية الشهيرة؛ ومواصلة إنشاء واستهداف منتجات سياحية جديدة وجذابة منظمة لخدمة السياح المحليين والدوليين والجمهور.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 1. — قام القضاة بالحكم على أجنحة المعرض.

وبناء على ذلك، في مساحة العرض المخصصة لتقديم وترويج المنتجات الثقافية والطهوية التقليدية للوفود الأربعة عشر المشاركة في المهرجان، أرسلت الوفود أعضاءها بالتناوب لتقديم وشرح عملية المعالجة والمعنى والميزات الفريدة لكل طبق لأعضاء لجنة التحكيم.

وبحسب اللجنة المنظمة، فقد جلبت الوفود أطباقًا متنوعة وغنية؛ مشبعة بالنكهات الفريدة للمجموعات العرقية التاي والنونج والتايلاندية في كل منطقة.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 2. — أرسلت الوفود ممثلين لتقديم وتعريف المأكولات.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 3. — الوجبات التقليدية للجماعات العرقية في مقاطعة ديان بيان

من المكونات النموذجية مثل الأرز المرتفع، والدجاج الجبلي، والخضروات البرية، وبراعم الخيزران، ولحم الخنزير، وما إلى ذلك، من خلال الأيدي الماهرة للحرفيين، تم إكمال الوجبات التقليدية وعرضها.

في أجنحة المعرض الطهوي في المهرجان، تجذب صواني الطعام المليئة بالأطباق التقليدية للشعب التايلاندي والنونج مثل البط المشوي ولحم الخنزير المشوي والأرز اللزج ذي الخمسة ألوان وغيرها السياح.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 4. — المطبخ التقليدي للأقليات العرقية

أعرب العديد من زوار القرية الوطنية الفيتنامية للثقافة العرقية والسياحة عن دهشتهم وسعادتهم عندما جربوا الاستمتاع بتخصصات المجموعات العرقية المرتفعة ورؤية الأعياد الملونة.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 5.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 6.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 7. — فنانون يعرضون نسج الأزياء التقليدية

وبحسب معلومات اللجنة المنظمة فإن هيكل جوائز المسابقة يتضمن 5 جوائز من الفئة أ، و5 جوائز من الفئة ب، و4 جوائز من الفئة ج.

وسوف تقوم لجنة التقييم بجمع نتائج هذه المسابقة وإرسالها إلى اللجنة المنظمة للمهرجان لتوزيع الجوائز في حفل الاختتام الذي سيقام بعد ظهر يوم 18 نوفمبر/تشرين الثاني.

[إعلان 2]
المصدر: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm