توحيد "المعلومات الأساسية" لتصدير جراد البحر

روبيان كبير الحجم، بسعر منخفض غير مسبوق

تُعدّ مقاطعتا خان هوا وفو ين من بين المناطق التي شهدت نموًا قويًا في تربية الأحياء البحرية، وخاصةً الكركند. ومع ذلك، منذ أغسطس 2023، أوقفت الصين منح تراخيص استيراد الكركند، مما أدى إلى ركود هذا المنتج دون أي مخرج. وصرح السيد فو فان تاي، مدير تعاونية فان فونغ للزراعة المائية والسياحة ، التي تضم 32 عضوًا، قائلاً: "تحتفظ التعاونية حاليًا بما يقارب 100 طن من لحم الكركند الذي لا يمكن تصديره بسبب نقص الوثائق، مما يُسبب صعوبات كثيرة للأعضاء". واقترح السيد تاي: "نقترح أن تعمل الوحدات المعنية مع الجانب الصيني لاستكمال الإجراءات الورقية في أسرع وقت ممكن حتى يتسنى تصدير الكركند في أسرع وقت ممكن".

يشعر مزارعو جراد البحر في خليج فان فونج (منطقة فان نينه، خان هوا ) بالقلق بسبب عدم إمكانية تصدير جراد البحر إلى الصين.

وفقًا للعديد من مزارعي الكركند في المحافظات الوسطى، كان سعر الكركند الذي يزن حوالي 500 غرام فقط يتراوح سابقًا بين 1.7 و1.8 مليون دونج للكيلوغرام. ومع ذلك، منذ أغسطس، توقف التجار عن الشراء لعدم قدرتهم على التصدير، فانخفض السعر إلى أقل من مليون دونج للكيلوغرام. بعد حوالي 4 أشهر من التأخر في التصدير، ارتفع سعر الكركند الذي يزن 500-600 غرام إلى 900-1 كيلوغرام. كلما زاد الوزن، زادت صعوبة تصديره، لأن السوق الصينية تتطلب كركندًا صغير الحجم.

في 26 نوفمبر، وفقًا لمسح أجرته شركة Thanh Nien في العديد من أنظمة تجارة المأكولات البحرية الكبيرة في مدينة هوشي منه، فإن سعر التجزئة للكركند الحي الذي يتراوح وزنه بين 500 و700 جرام هو 1.35 مليون دونج فيتنامي/كجم، بينما يبلغ سعر الكركند الطازج (المجمد) 700000 دونج فيتنامي/كجم. ويبلغ سعر الكركند الحي الذي يتراوح وزنه بين 1 و1.2 كجم حوالي 1.85 مليون دونج فيتنامي/كجم، بينما يبلغ سعر الكركند الطازج 800000 دونج فيتنامي/كجم فقط. وقال موظفو المبيعات في هذه الأنظمة إن استهلاك المأكولات البحرية منذ بداية العام قد انخفض بنسبة 15-20% مقارنة بالوضع الطبيعي. وانخفضت أسعار الكركند على وجه الخصوص بنحو 35%، على الرغم من أن سعر التجزئة الحالي أقل بنسبة 35-40% عن العام الماضي. والسبب هو أن هذا العنصر ذو قيمة عالية في حين أن الوضع الاقتصادي صعب، لذا فإن الكثير من الناس يحدون من الإنفاق.

قالت السيدة نجوين ثي آنه ثو، مديرة شركة ثانه نهون للمأكولات البحرية والتجارة العامة المحدودة (HCMC)، إحدى أكبر شركات تصدير الكركند في فيتنام: إن العزاء هو أن الصين توقفت فقط عن استيراد الكركند الزهري، ولكن لا يزال يُسمح بالكركند الأخضر. في 25 نوفمبر، صدرت شركة ثانه نهون شحنتين، ليصل إجمالي عدد الصادرات هذا الشهر إلى 8 شحنات. ومع ذلك، اعترفت السيدة ثو بأن كمية السلع المستهلكة بطيئة للغاية، حوالي 20٪ فقط مقارنة بالسنوات السابقة. إن تغيير السوق ليس بالأمر السهل لأنه حتى الآن، كانت جميع طرق الكركند تقريبًا مثل تايلاند وهونج كونج وتايوان ... كلها متجهة إلى الصين. وعلى الرغم من التصدير رسميًا، لا تزال هناك العديد من الصعوبات. غالبًا ما تغير الصين متطلبات التعبئة والتغليف ومعلومات المنتج الخارجية، مما يجعل الأعمال صعبة للغاية ومربكة.

أفاد السيد لي با آنه، نائب مدير إدارة الجودة والتجهيز وتنمية السوق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية): أن الصين تستحوذ على ما نسبته 98-99% من حصة سوق تصدير الكركند في فيتنام؛ بينما لا تستحوذ أسواق أخرى مثل تايلاند وسنغافورة وهونغ كونغ وتايوان إلا على ما نسبته 1-2% فقط. ومع ذلك، أصدرت الصين منذ مايو 2023 قانونًا بشأن حماية الحياة البرية وقائمة بأنواع الحيوانات البرية التي تحتاج إلى الحماية، وأدرجت الكركند الشوكي في هذه القائمة. وبحلول أغسطس 2023، تم تعليق تصدير الكركند الشوكي بسبب الرقابة الصارمة على الكركند الشوكي المستورد الذي يتم صيده طبيعيًا من قبل الجمارك عند بوابات الحدود. بالإضافة إلى ذلك، يوجد في فيتنام 46 منشأة لتعبئة الكركند مرخصة من الصين، ولكن لا توجد مناطق تربية لديها رموز.

بحاجة إلى إعادة التنظيم بشكل صحيح

أوضح السيد تران هوا نام، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة خان هوا، الواقع قائلاً: إن أنشطة تربية الأحياء المائية البحرية في خان هوا تحديدًا وفيتنام عمومًا تعتمد حاليًا بشكل رئيسي على الزراعة قرب الشاطئ على نطاق ضيق، باستخدام مواد أقفاص خشبية تقليدية منخفضة المتانة وغير مستقرة، وتستخدم غذاءً طازجًا... وهذا يؤدي إلى عدد من الصعوبات، مثل التلوث البيئي وتداخل استخدام مساحة سطح الماء مع القطاعات الاقتصادية الأخرى. كما أن إدارة البذور ليست فعالة، مما يؤدي إلى صعوبات في الإدارة وإمكانية التتبع.

جراد البحر الضخم ينتظر الاستهلاك في السوق المحلية

وفقًا لإدارة البحار والجزر الفيتنامية (وزارة الموارد الطبيعية والبيئة)، بحلول نهاية عام 2018، تم تنفيذ تخصيص المناطق البحرية لتربية الأحياء المائية بشكل أساسي وفقًا لأحكام قانون مصايد الأسماك لعام 2003 وقانون الأراضي لعام 2003. وهذا أساس مهم لتطوير رموز مناطق تربية الأحياء المائية لقطاع تربية الأحياء المائية. ومع ذلك، تُظهر البيانات التي أبلغت عنها إدارة الموارد الطبيعية والبيئة في المناطق الساحلية أنه بحلول نهاية ديسمبر 2022، كان تخصيص المناطق البحرية لتربية الأحياء المائية لا يزال بطيئًا، ولم تخصص جميع المناطق تقريبًا أي مناطق بحرية لتربية الأحياء المائية. وقد استخدمت العديد من المنظمات والأفراد الذين يحتاجون إلى تخصيص مناطق بحرية لتربية الأحياء المائية، مثل مقاطعة كوانغ نينه التي تضم 1354 منظمة/فردًا، ومقاطعة خانه هوا التي تضم 1467، ومقاطعة نينه ثوان التي تضم 105، هذه المناطق ولكن لم يتم تخصيص مناطق بحرية لها وفقًا لأحكام القانون. ويؤثر هذا على الاستثمار في توسيع الإنتاج والأعمال التجارية وتربية الأحياء البحرية، مما يؤدي إلى خسائر في الميزانية ويؤثر على إدارة الدولة للبحار والجزر.

من منظور إيجابي، قالت السيدة نجوين ثي هاي بينه، المديرة العامة لمجموعة STP - سوبر ترونغ فات: "علينا أن نتقبل الواقع الصعب الحالي كفترة استراحة، وأن نستغل هذه الفرصة لإعادة الاستثمار من البداية في سلسلة القيمة لتحقيق تنمية طويلة الأجل في المستقبل. بدلاً من الأقفاص التقليدية، علينا البحث والاستفادة من التجارب الدولية لنشر نموذج تجريبي لتربية الكركند باستخدام التكنولوجيا الحديثة جنبًا إلى جنب مع السياحة التجريبية. يجب علينا البحث في نموذج تربية الكركند في أقفاص بلاستيكية من البولي إيثيلين عالي الكثافة (HDPE) وتطبيقه. على الرغم من أهمية هذا النموذج، إلا أنه حل ذكي وتوجه شائع في العالم."

أكد نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، فونغ دوك تين، أن فيتنام تتمتع بإمكانيات ومزايا هائلة لتطوير الاستزراع المائي البحري. ونسعى في خطتنا، من الآن وحتى عام 2030، إلى تحقيق إنتاج يبلغ 1.45 مليون طن. ومع ذلك، إذا لم تُعالج الصعوبات والتحديات المحددة في أسرع وقت، فلن تُستغل هذه الإمكانيات والمزايا بالكامل. وبناءً على ذلك، اقترح السيد تين أن تواصل الجهات المعنية إعطاء الأولوية للاستثمار في تطوير البنية التحتية للاستزراع المائي البحري. كما حثّ الوزارات والهيئات المحلية على وضع خطط ولوائح عاجلة بشأن تخصيص مساحة سطح البحر، مما يُهيئ الظروف المواتية للشركات والأفراد للاستثمار والتطوير بثقة. كما دعا إلى تعزيز أنشطة البحث العلمي، مع التركيز على تحسين القدرات، وجودة السلالات، وعمليات الاستزراع، والتغذية، والوقاية من الأمراض، وغيرها.

تربية جراد البحر هي 9/12 خطوة مكتملة.

قال السيد فو فان نها، نائب مدير معهد الاستزراع المائي ومصايد الأسماك 3: في الوقت الحالي، لم تنجح أي دولة في العالم في إنتاج سلالات جراد البحر التجارية. إن البحث في سلالات جراد البحر هو مشروع على مستوى الدولة ينفذه المعهد. وقد أنشأ فريق البحث حاليًا يرقات جراد البحر إلى المرحلة التاسعة بوقت تربية يزيد عن 120 يومًا. ووفقًا للوثائق، تحتاج هذه اليرقات إلى 150 يومًا لتصبح جراد البحر الأبيض مع 12 مرحلة لتصبح سلالات تجارية. هناك سببان لعدم وصول يرقات جراد البحر إلى المرحلة 10: أولاً، قد يكون ذلك بسبب الاحتياجات الغذائية الخاصة عند طرح اليرقات للجلد. ثانيًا، قد يكون ذلك بسبب تأثير جودة المياه وبيئة خزان التربية بعد 120 يومًا. ومع ذلك، فإن العلامة المشجعة هي أن معدل بقاء اليرقات مرتفع للغاية حاليًا، حيث يصل إلى 0.5٪؛ في حين أن حالة المشروع هي 0.001٪ فقط. وتوقع السيد نها "أننا نأمل في حل القضايا المتبقية خلال العام المقبل".

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/chuan-hoa-ly-lich-de-xuat-khau-tom-hum-185231126213220105.htm