السيد ديفيد تاي (على اليمين)، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة هايلاندز كوفي والسيد مجتبى أخباري، مدير العمليات العالمية لشركة هايلاندز كوفي - الصورة: HP
النموذج ليس غريباً في فيتنام.
إلى جانب توسيع النطاق والاستثمار في الإنتاج، هل يمكننا اعتبار إطلاق هذا النموذج الجديد بمثابة خطوة تحضيرية من جانب Highlands Coffee لتحسين القدرة التشغيلية وزيادة قيمة العلامة التجارية قبل طرحها للاكتتاب العام؟
ردًا على موقع Tuoi Tre Online ، قال السيد ديفيد تاي، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Highlands Coffee، إنه من السابق لأوانه الحديث عن خطة الطرح العام الأولي. ومع ذلك، أكد أن هذا النموذج الجديد ومصنع التحميص هما جزء من التزام Highlands بتقديم أفضل المنتجات جودةً للعملاء الفيتناميين، بالإضافة إلى تصديرها إلى العالم .
ولا يعد نموذج الخدمة عبر السيارة غريباً، إذ أصبح عادة استهلاكية في فيتنام، حيث تعد الدراجات النارية هي الوسيلة الرئيسية للنقل، وأصبح التوقف لشراء القهوة الجاهزة جزءاً من الحياة اليومية للناس.
لذا، فإن تطبيق هايلاندز لهذا المتجر النموذجي ليس مجرد نموذج عمل جديد، بل يُعد استمرارًا لعملية ابتكار الخدمات. هذا هو التوجه الذي بدأته هذه العلامة التجارية منذ أكثر من عقد من الزمان.
في عام ٢٠١٣، اختبر هايلاندز نموذج الخدمة الذاتية في بعض فروعه. في ذلك الوقت، كان هذا النموذج غريبًا بعض الشيء، ووصفه السيد ديفيد تاي بأنه "مخيف"، لأن المستهلكين الفيتناميين لم يكونوا معتادين على الطلب من الكاونتر واستلام المشروبات بأنفسهم بدلًا من تقديمها لهم على الطاولة.
ومع ذلك، تعتقد هايلاندز أنها رائدة في هذا المجال، إذ تُحدث تغييرًا جذريًا. وقد أثبت الواقع أن التوجه إلى الكاونتر لطلب المشروبات واستلامها، رغم أنه كان نموذجًا غريبًا، أصبح تدريجيًا عادة شائعة، لا سيما في المدن الكبرى، حيث تطبق العديد من سلاسل المطاعم والمقاهي نموذجًا مشابهًا لتحسين العمليات وخفض تكاليف الموظفين.
يرافق خدمة السيارات افتتاح مصنع جديد لتحميص القهوة في أبريل 2025.
وبحسب السيد ديفيد تاي، فإن كل هذا يشكل جزءًا من الالتزام بـ "تقديم منتجات القهوة الفيتنامية الأعلى جودة إلى العالم وتقديم أفضل ما في العالم إلى فيتنام".
القهوة مرتبطة ثقافيا
القهوة منتج شائع عالميًا، وتأتي في المرتبة الثانية بعد النفط من حيث حجم التجارة. ووفقًا للسيد ديفيد تاي، فإن ما يميز القهوة ليس فقط قيمتها، بل أيضًا ثقافة الاستهلاك المرتبطة بكل بلد.
صُمم نموذج خدمة السيارات في هايلاندز لخدمة العملاء الجالسين أو مستخدمي الدراجات النارية أو السيارات، حيث تستغرق الخدمة حوالي ثلاث دقائق. يمكن للعملاء الدفع نقدًا أو عبر الإنترنت، بأسعار مماثلة للمتاجر الأخرى المشاركة في النظام.
وبحسب السيد مجتبى أخباري، مدير العمليات العالمية في هايلاندز كوفي، فإن الفريق كان لديه فكرة تطبيق هذا النموذج منذ فترة طويلة، بهدف "الحفاظ على العادات التي اعتاد عليها الناس، ولكن وضعها في هيكل أكثر حداثة".
هايلاندز كوفي هي حاليًا سلسلة المقاهي التي تمتلك أكبر عدد من المتاجر في فيتنام، بأكثر من 900 نقطة بيع على مستوى البلاد وحوالي 53 متجرًا في الفلبين. وتسعى الشركة إلى الوصول إلى 1000 متجر هذا العام.
وفقًا للتقرير السنوي لشركة جوليبي فودز، من المتوقع أن تحقق هايلاندز كوفي أرباحًا قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك تتجاوز 1000 مليار دونج فيتنامي في عام 2024، مع تقدير إجمالي إيرادات السلسلة بأكثر من 4600 مليار دونج فيتنامي. وقد صرّح السيد ديفيد تاي سابقًا بأن هايلاندز تستحوذ على أكثر من 30% من حصة سوق سلسلة المقاهي في فيتنام، ولديها القدرة على توسيع شبكتها لتشمل 9000-10000 متجر في المستقبل.
تعد فيتنام حاليًا أكبر منتج للقهوة الروبوستا في العالم وتحتل المرتبة الثانية عالميًا في صادرات القهوة بعد البرازيل.
وفقًا لوزارة الزراعة والبيئة ، بلغ حجم صادرات البن في النصف الأول من هذا العام 5.5 مليار دولار أمريكي، بزيادة ملحوظة مقارنةً بـ 2.7 مليار دولار أمريكي في الفترة نفسها من العام الماضي. وتتوقع الوزارة أن يصل حجم صادرات البن للعام بأكمله إلى 7.5 مليار دولار أمريكي، بزيادة تقارب 37% مقارنةً بعام 2024. ولا تزال الولايات المتحدة سوقًا مهمًا لقطاع القهوة الفيتنامية المُعالَجة بعمق، وخاصةً القهوة سريعة التحضير والقهوة المتخصصة.
المصدر: https://tuoitre.vn/chuoi-ca-phe-lon-nhat-viet-nam-giao-hang-tai-cho-trong-3-phut-buoc-dem-cho-ipo-20250701234758951.htm
تعليق (0)