يركز برنامج OCOP 2023 في ها تينه على المنتجات المعالجة بعمق

في المرحلة الأولى لعام 2023، حصلت ها تينه على 41 منتجًا معترفًا بها على أنها تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، ومعظمها منتجات معالجة من المنتجات الزراعية.

في الوقت الحالي، يوجد في المقاطعة بأكملها 12 منطقة تنظم أول تقييم وتصنيف OCOP (باستثناء مدينة هونغ لينه) مع تضمين 48 منتجًا في التقييم و41 منتجًا معترفًا بها على أنها تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم.

من خلال التقييم العام، اختار العديد من المشاركين في برنامج OCOP مؤخرًا الإنتاجَ في اتجاه المعالجة العميقة بدلًا من بيع المنتجات الزراعية والمواد الخام. وتتوافق هذه النتيجة مع خارطة طريق وتوجهات برنامج ها تينه OCOP.

استثمر السيد نجوين ثين هوان (بلدة نجين، منطقة كان لوك) بجرأة أكثر من 3.5 مليار دونج لشراء التكنولوجيا والمعدات اللازمة لتقطير الكحول.

تُعد منطقة كان لوك واحدة من أكبر مناطق زراعة الأرز الدبق في ها تينه، وتشتهر أيضًا بعلامة "نبيذ كان لوك" الشهيرة. انطلاقًا من فكرتها الجريئة في إيصال علامة "نبيذ كان لوك" إلى العالم ، جنبًا إلى جنب مع العلامات التجارية الرائدة في الدول الأخرى، استثمر السيد نجوين ثين هوان (من بلدة نجين، منطقة كان لوك) بجرأة أكثر من 3.5 مليار دونج لشراء تقنيات ومعدات تقطير النبيذ (باستثناء التكاليف الأخرى).

قال السيد هوان: "لتحقيق هذا الحلم، أسستُ شركة "كان لوك ويسكي" المساهمة. يُسمى هذا المنتج "كان لوك لوف واين" وهو نوع جديد من النبيذ، يُنتقى من الأرز المحلي والخميرة والماء، ويُنتج وفقًا لطرق صناعة النبيذ الفيتنامية التقليدية. وفي الوقت نفسه، نستخدم برج تقطير نحاسيًا لإنتاج منتجات عالية الجودة تُلبي المعايير الدولية. وهذا يُحدث فرقًا كبيرًا للعلامة التجارية، مع ضمان القيمة الفيتنامية الأصيلة في كل منتج. عند اختبار المنتج، يُفاجأ المستخدمون لأن نبيذ الأرز اللزج المُنتَج ألذّ وأكثر عطرًا دون أن يُسبب لهم أي شعور بالغثيان أو الانزعاج.

يتمتع منتج OCOP Tinh Can Loc Wine بمعايير دولية ولكن يتم اختياره من مصادر محلية للأرز والخميرة والمياه، لذلك فهو يضمن القيمة الفيتنامية الكاملة.

في مايو 2023، خضع منتج "كان لوك لوف واين" للتقييم والاعتراف من قِبل اللجنة الشعبية لمقاطعة كان لوك، حيثُ استوفت معايير OCOP من فئة 3 نجوم. حتى الآن، وبفضل المعالجة العميقة لحبوب الأرز الدبق، تُنتج الشركة ما متوسطه حوالي 150 لترًا من النبيذ يوميًا، ويُستهلك هذا المنتج على نطاق واسع في السوق الوطنية. وفي الوقت نفسه، يُسهم في استهلاك كميات كبيرة من الأرز من قِبل المزارعين المحليين.

في مدينة ها تينه، من زهور اللوتس البسيطة وأوراق الشاي، من خلال مراحل المعالجة، قامت جمعية هاو ثانه لوتس التعاونية بتطويرها إلى منتجات شاي اللوتس عالية الجودة، تحمل علامة وطن ها تينه.

تتم معالجة زهرة اللوتس البسيطة وترقيتها بواسطة تعاونية Hao Thanh Lotus إلى منتج OCOP.

صرح السيد تران تين سي، مدير تعاونية هاو ثانه لوتس، بأن هدف التعاونية هو معالجة منتجات اللوتس لتعزيز قيمة المنتجات الزراعية المحلية الرئيسية وعلامتها التجارية. وبعد تجارب عديدة واختيار أساليب إنتاج مناسبة، نفخر بابتكار منتج "شاي لوتس هاو ثانه" - وهو خط إنتاج عالي الجودة يتميز بنكهة فريدة وغنية وحادة. في يونيو 2022، حصلت شركة شاي لوتس هاو ثانه على شهادة OCOP من اللجنة الشعبية لمدينة ها تينه، حيث استوفت معاييرها من فئة 3 نجوم. وتواصل التعاونية أبحاثها لإنتاج المزيد من المنتجات المُعالجة والمُعالجة بعمق من نباتات اللوتس، وتسعى إلى تحقيق معايير OCOP أعلى في المستقبل.

صرح السيد لي شوان تونغ، رئيس قسم OCOP بمكتب تنسيق المناطق الريفية الجديدة بالمقاطعة، بأنه في عام ٢٠٢٣، استغلت كيانات OCOP الموارد المحلية بفعالية، ووفرت سبل العيش، وساهمت في التنمية الاقتصادية الريفية، وزادت الدخل. تجدر الإشارة إلى أن برنامج OCOP يُولي الأولوية في هذه الفترة للمنتجات المُعالَجة بعمق. في الواقع، تُركز المنتجات الطازجة والخامة التي تُلبي معايير OCOP بشكل رئيسي على تعزيز عمليات الإنتاج، وتصميم المباني، والعلامات التجارية. كما أن تأثير برنامج OCOP على المنتجات الخام ليس كبيرًا، لذا تُولي المنشآت الأولوية للمنتجات المُعالَجة بعمق.

منذ حصولها على تصنيف OCOP من فئة 3 نجوم، توسعت منتجات شاي اللوتس Hao Thanh في السوق وزادت إيراداتها.

من خلال الرصد في المناطق، فإن معظم المنتجات المسجلة لتقييم وتصنيف OCOP في المرحلة الثانية من عام 2023 هي أيضًا منتجات مُصنّعة. يُوجّه مكتب تنسيق المناطق الريفية الجديدة في المقاطعة المناطق لاختيار عدد من المنتجات الجيدة، مع إعطاء الأولوية للمنتجات ذات الخصائص المحلية (القرى والبلديات)، والكميات الكبيرة، والإنتاج المنظم على نحو مجتمعي وجماعي؛ وخاصةً أفكار المشاريع الناشئة الإبداعية التي تُركّز على دعم تطوير منتجات OCOP. وعلى وجه الخصوص، تشجيع الإبداع لدى الناس لمواصلة تطوير منتجات جديدة، ومنتجات مُصنّعة، وعمليات معالجة عميقة. دعم عدد من المنتجات المحتملة لبناء وتطوير وترقيتها إلى منتجات OCOP من فئة 4 و5 نجوم.

وفي الوقت نفسه، نشر تطبيق التكنولوجيا الرقمية في الإدارة والتشغيل والإنتاج وتتبع المنتجات والتجارة الإلكترونية في تنفيذ البرنامج.

دونغ تشين

مصدر: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/chuong-trinh-ocop-2023-o-ha-tinh-chu-trong-san-pham-che-bien-sau/255873.htm