منحنيًا، منحنيًا "يجمع المال" على الصخور

[إعلان 1]

يبلغ عرض الشاطئ الصخري الواقع على طول ساحل بلدية جزيرة تام هاي (منطقة نوي ثانه، مقاطعة كوانج نام ) حوالي 10 هكتارات، وهو مغمور بالمياه أثناء المد العالي ومكشوف أثناء المد المنخفض.

يغطي Rau xoa (نوع من الأعشاب البحرية التي تنمو على المنحدرات الصخرية، وتستخدم في صنع xu xoa - وهو طبق يشبه الجيلي، والذي له تأثير التبريد في الصيف) الشاطئ الصخري.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 1 — عندما يكون المد منخفضًا، يتدفق الناس إلى منطقة تام هاي الساحلية الصخرية لجمع الراو شوا.

يأتي العشرات من السكان المحليين إلى هنا يوميًا لحصاد هذا النوع من الخضروات البحرية، وبيعها إلى الأسر التي تقوم بطهي "شو شوا" أو بيعها للتجار الذين يأخذونها إلى العديد من الأماكن للاستهلاك.

في شهري يونيو ويوليو، عادةً ما ينحسر المد في وقت متأخر من بعد الظهر. في تمام الساعة الثالثة عصرًا، ترتدي السيدة نجوين ثي هاي (67 عامًا، من بلدية تام هاي) قبعتها، وتحمل إزميلًا وسكينًا مُثني أحد طرفيه، وتتوجه إلى كل صخرة، مُثبتًا عليها "راو شوا" (نوع من الحصى) لكشطها.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 2 — معظم الأشخاص الذين يحلقون شعر الذقن هم من النساء.

يحتوي الشاطئ الصخري على العديد من الأصداف والمحار والصخور الحادة، لذلك يتعين على النساء اللواتي يعتشن هنا ارتداء القفازات والجوارب والأحذية الواقية.

وفقًا للسيدة هاي، ينمو نبات الراو شوا على مدار العام، لكن استغلاله يعتمد على المد والجزر. ففي كل شهر، من التاسع إلى الخامس عشر ومن التاسع والعشرين إلى الثالث من الشهر القمري، عندما يكون المد منخفضًا، ينكشف الشاطئ الصخري. وفي الأيام المتبقية، يبلغ عمق المياه في هذه المنطقة حوالي مترين، مما يجعل استغلالها مستحيلًا.

مهنة "جمع الأموال" على الصخور في بلدية جزيرة تام هاي ( فيديو : نجو لينه).

لجمع عشبة الراو كوا من تحت مياه البحر، على كل شخص أن يسحب حوضًا بلاستيكيًا كبيرًا ويمشي ببطء للعثور على شجيرات الراو كوا الملتصقة بالصخور. لون هذه الأعشاب البحرية، التي تُسمى "راو كوا"، أصفر داكن، لذا يصعب رؤيتها تحت مياه البحر.

عليك أن تمشي ببطء وتنحني للعثور على الخضراوات. إذا كانت تنمو بشكل فضفاض، يمكنك قطفها بيديك. أما إذا كانت ملتصقة بالصخور، فعليك استخدام إزميل أو سكين لكشطها عنها، كما قالت السيدة هاي.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 3 — من أجل قطف الصخور الملتصقة بشدة، يستخدم الناس إزميلًا أو سكينًا يكون أحد طرفيه منحنيًا للكشط.

بعد الحصاد، تُنظَّف ثمار الراو شوا، وتُزال منها الفضلات وأحجار المرجان العالقة بالجذور. ثم تُجفف الخضراوات قبل بيعها.

في المتوسط، كل يوم، من الساعة 3 مساءً حتى الساعة 6 مساءً، تجمع السيدة نجوين ثي هونغ (57 عامًا، بلدية تام هاي) حوالي كيلوغرام واحد من الخضروات المجففة، وتكسب 350 ألف دونج.

وقالت السيدة هونغ إن موسم الذروة لحصاد راو شوا يكون في بداية الشهر القمري الثاني، ولكن الآن موسم الخضروات على وشك الانتهاء.

بالإضافة إلى استغلال الأعشاب البحرية، يستطيع سكان بلدية جزيرة تام هاي أيضًا استغلال المنتجات البحرية على مدار العام مثل قطف الأعشاب البحرية، ومربى الأعشاب البحرية، وحفر المحار، وصيد السرطانات... كل موسم له منتجاته الخاصة، ويعملون على مدار العام دون القلق بشأن البطالة.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 4 — قم بكشط الأعشاب من كل صخرة بعناية.

إذا تحدثنا عن الثراء، فهو أمر مستحيل، ولكن يمكننا توفير ما يكفي من الطعام والملابس والتعليم لأطفالنا. يعتمد سكان الجزيرة على البحر طوال العام لكسب عيشهم، ويصطاد الرجال الأقوياء والأصحاء بعيدًا عن الشاطئ، وتعتمد النساء وكبار السن على خضراوات البحر لكسب عيشهم، ابتسمت السيدة هونغ بصدق.

عمل جمع "راو شوا" يُرهق أيدي النساء من جروح أصداف المحار، وأقدامهن شاحبة ومتقرحة من مياه البحر. ومع ذلك، تعود نساء قرية الجزيرة إلى منازلهن كل يوم فرحًا وبهجة. فالقليل من المال الذي يكسبنه بعد كل يوم عمل شاق يُعينهن على تغطية نفقات معيشتهن، في انتظار رسو قوارب صيد أزواجهن وأطفالهن.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 5 — بعد قطفها، يتم غسل الراو شوا بمياه البحر، ثم إزالة القمامة وتجفيفها.

من المعروف أن طهاة "الشو شوا" المحليين يشترونها، ويُعالَجون، ويُطهون حتى يلينوا، ثم يُصفّون بقطعة قماش للحصول على الماء، ثم يُوضعون في قوالب للحصول على المنتج النهائي. عند تناولها، تُقطّع كل قطعة من "الشو شوا" إلى قطع صغيرة، وتُضاف إليها الماء والسكر والزنجبيل والثلج... هذا طبق مألوف لدى العديد من سكان كوانغ نام للمساعدة على الترطيب في الصيف.