أطباق إقليمية مميزة في مسابقة الطبخ النقابية لوزارة الصناعة والتجارة

شهدت مسابقة الطبخ لنقابة عمال وزارة الصناعة والتجارة مشاركة 17 فريقاً من وحدات الوزارة بالعديد من الأطباق المميزة من مختلف المناطق.

تنفيذاً لبرنامج عمل المرأة 2025، وبمناسبة الذكرى الـ115 لليوم العالمي للمرأة (8 مارس 1910 - 8 مارس 2025)، نظمت نقابة العاملين بوزارة الصناعة والتجارة مسابقة طبخ تحت عنوان "أطباق عائلية لذيذة، حب دافئ" صباح يوم 6 مارس.

تعد مسابقة الطبخ نشاطًا شائعًا بين أعضاء النقابة والعمال، وتهدف إلى تحسين مهارات الفهم والتدبير المنزلي لدى أعضاء النقابة؛ وخلق فرص للتبادل والتعلم، ومشاركة الخبرات في إعداد وتقديم الوجبات اللذيذة في الوحدة وكذلك في المنزل.

مسابقة طبخ لأعضاء نقابة وزارة الصناعة والتجارة تحت شعار "أطباق عائلية شهية - حب دافئ"، بمشاركة 17 فريقًا وأكثر من 100 عضو نقابة، خصوصًا الفرق التي تشارك مباشرةً من قادة الوحدات، وتحت رعاية وتشجيع رئيس الوحدة، وفرق تضم 100% من الرجال في الطبخ. بأطباق ذات نكهات تقليدية، غنية بالهوية الوطنية.

تُقام المسابقة من الساعة 8:30 إلى 10:30 صباحًا. تتألف لجنة التحكيم من خمسة أعضاء من اللجنة الدائمة، ونقابة الوزارة، والاتحاد النسائي، وممثلين عن كلية السياحة والتموين، وشركة سايغون كووب هانوي. بعد التحكيم مباشرةً، ستعلن اللجنة المنظمة النتائج وتسلم جوائز المسابقة.

سلسلة الصور التي سجلتها صحيفة كونغ ثونغ في المسابقة:

Đặc sắc các món ăn vùng miền tại Hội thi nấu ăn Công đoàn Bộ Công Thương

حضر نائب وزير الصناعة والتجارة، نجوين سينه نهات تان، للاستمتاع وتشجيع فريق المنافسة التابع لاتحاد صحف الصناعة والتجارة. تصوير: كان دونغ.

فريق المنافسة: معهد أبحاث الاستراتيجية والسياسات في الصناعة والتجارة. تصوير: كان دونغ

أرز دجاج هوي آن من إدارة تنمية الأسواق الخارجية. تصوير: كان دونغ

صينية لمّ شمل مميزة للغاية بخمسة ألوان لفريق اللجنة الوطنية للمنافسة. تصوير: كان دونغ

ذهبت لجنة التحكيم لتقييم الفرق المتنافسة. الصورة: كان دونج

أظهرت العديد من الأطباق المشاركة السمات الثقافية للمناطق. الصورة: كان دونغ

صينية الزهور الرائعة في قسم الكهرباء. تصوير: كان دونغ

فريق دار نشر أطباق الصناعة والتجارة. تصوير: كان دونغ

ظهر طبق "بان ثانغ" أيضًا في المسابقة. الصورة: كان دونغ

ساهم فريق وكالة ترويج التجارة في نجاح المسابقة بطبق "بون أوك" التقليدي والقواقع المحشوة بأوراق الزنجبيل اللذيذة. الصورة: كان دونغ

يُقيّم الحكام الامتحان في قسم التخطيط والمالية وإدارة الأعمال. تصوير: كان دونغ

ساهمت صحيفة كونغ ثونغ في إعداد طبق "نيم كوا بي" (لفائف السلطعون الربيعية الملفوفة بالحب). يتكون هذا الطبق من مكونات نموذجية من ثلاث مناطق على تضاريس على شكل حرف S. كل لفة ربيعية مقرمشة هي رحلة من مكونات خاصة، جُمعت من الشمال إلى الجنوب. وقد نال الطبق تقديرًا كبيرًا من الحكام لفكرته المميزة وحفاظه على الثقافة الطهوية الفيتنامية. الصورة: كان دونغ

فريق صحيفة طهاة الصناعة والتجارة. تصوير: كان دونغ

أظهر طهاة من إدارة شؤون الموظفين بثقة مهاراتهم في الطبخ خلال المسابقة. تصوير: كان دونغ

مسابقة الطبخ نشاطٌ شائعٌ بين أعضاء النقابات والعمال، وتهدف إلى تحسين فهمهم ومهاراتهم في الأعمال المنزلية، مما يُتيح فرصًا للتبادل والتعلم والتضامن بين وحدات الوزارة. تُتيح هذه المسابقة لموظفي الخدمة المدنية والقطاع العام وعمال وزارة الصناعة والتجارة فرصةً لتأكيد كفاءتهم ليس فقط في مجال تخصصهم ومهنتهم، بل أيضًا في مجال الأعمال المنزلية. الصورة: كان دونغ

[إعلان 2]
المصدر: https://congthuong.vn/dac-sac-cac-mon-an-vung-mien-tai-hoi-thi-nau-an-cong-doan-bo-cong-thuong-377033.html