عروض خاصة لمهرجان قوارب التنين

في السنوات الأخيرة، في مقاطعة فو تو ، كانت صينية العروض في مهرجان دوآن نجو مليئة بالفواكه الطازجة والأرز اللزج ونبيذ الأرز اللزج الأرجواني والأرز اللزج الأصفر... مع العديد من التصاميم والأشكال الجذابة، والتي اختارها العديد من المستهلكين.

مهرجان دوآن نجو (مهرجان قتل الحشرات) هو أحد الأعياد المميزة وفقًا للمعتقدات الشعبية الفيتنامية، ويُقام في ساعة نجو - ظهر اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس كل عام. في عام ٢٠٢٤، سيصادف هذا المهرجان يوم الاثنين، التاسع من يونيو وفقًا للتقويم الشمسي.

في هذا اليوم، تُعدّ كل عائلة صينية قرابين لأسلافها، تتضمن فاكهة مثل الليتشي، والبرقوق، والتنبول، ونبيذ الأرز اللزج، وكعك الرماد، وأنواعًا مختلفة من الحساء الحلو... رغبةً في طرد جميع الأمراض، وجلب الصحة والسلام والحظ السعيد لصاحب المنزل. يعتقد الناس أن هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه ثمار الأشجار وأوراق الأغصان بالتفتح والإثمار. ويُؤدون طقوس عبادة الأسلاف راجين حصادًا وفيرًا. بعد مهرجان دوان نجو، تُقام عادة قتل الحشرات. يتناول الناس أطعمة حامضة وقابضة لقتل الحشرات وطرد جميع الأمراض.

في السنوات الأخيرة، أصبحت خدمة تقديم العروض لمهرجان دوآن نجو تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الأشخاص في المقاطعة.

في هذا اليوم، تبيع جميع متاجر الفاكهة والقرابين صواني قرابين كاملة وجميلة، بأسعار تتراوح بين 180,000 و700,000 دونج فيتنامي. وبعد خمس سنوات من العمل في هذا المجال، صرحت السيدة لو ثوي ترانج، مالكة مصنع صواني قرابين دوان نجو تيت في مدينة فيت تري، فو ثو، أنها ستصنع في الخامس من مايو من كل عام حوالي 100 صينية قرابين "قاتلة للحشرات"، وتبيعها مقابل 186,000 دونج فيتنامي، تحمل في طياتها معاني الرخاء والرخاء. وتشمل هذه الصواني: 3 أزهار لوتس طازجة، و3 أوراق تنبول، و3 كعكات رماد، و5 كعكات شو شي، وبرقوق، وليتشي، ونبيذ أرز أرجواني لزج، وأرز أصفر لزج.

أبرز ما يميز صينية القرابين هو الليتشي والبرقوق، اللذان يرمزان إلى حلاوة الحياة ومصاعبها. يرمز اللوتس الأبيض إلى نبل صاحب المنزل ونقاءه ووقاره عند تقديم القرابين للأسلاف. كعكة شو شي طبق شهي يضاعف السعادة. مع معايير اختيار الأطعمة الطازجة شخصيًا، وضمان سلامة الغذاء ونظافته، والتحضير الشخصي بإخلاص، يحصل الزبائن على صينية قرابين كاملة - قالت السيدة ترانج.

لا يقتصر الأمر على السوق التقليدية فحسب، بل تشهد الأسواق الإلكترونية أيضًا ازدهارًا ملحوظًا في هذه الفترة. تقول نجوين ثي شوان كوينه، من مقاطعة لام ثاو، بخبرتها التي تمتد لثلاث سنوات في تقديم القرابين: "في هذه المناسبة، تقبل عائلتها طلبات القرابين عبر الإنترنت بأسعار تتراوح بين 250,000 و700,000 دونج فيتنامي، لخدمة الزبائن الراغبين بشرائها بمناسبة مهرجان دوآن نجو".

تبلغ تكلفة المجموعة الأعلى 700000 دونج وتشمل: الفواكه (الليتشي، الخوخ، البرقوق، الرامبوتان)، جوز التنبول والفوفل، الأرز اللزج، نبيذ الأرز اللزج الأصفر، الأرز اللزج الأرجواني، الكعك الريفي (كعكة جلد الخنزير، كعكة الرماد، كعكة الروم)، الزهور الريفية (اللوتس، الزنبق)، كعك أكياس المال...

وأضافت السيدة كوينه: "ستحظى مجموعات العروض التي تتراوح أسعارها بين 250,000 و400,000 دونج فيتنامي بإقبال أكبر نظرًا لمناسبتها لميزانية العديد من العائلات. نستقبل طلبات مجموعات مهرجان دوآن نجو منذ الأول من الشهر القمري الخامس، ونقوم بتوصيلها تدريجيًا للعملاء من ظهر اليوم الرابع وصباح اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس. كلما اقتربنا من رأس السنة القمرية، قلّت الكمية. حتى العملاء الذين يطلبون متأخرًا، رغم ارتفاع السعر، لا نجرؤ على قبول المزيد خوفًا من نفاد الطلبات."

قالت السيدة لي ثي هوين آنه من مدينة فييت تري سيتي إنها لسنوات عديدة، عندما يحل مهرجان دوان نجو، كانت تذهب إلى السوق في الصباح الباكر لشراء القرابين، ولكن هذا العام، قدمتها صديقة، وطلبت صينية قرابين قبل أسبوع مقابل 300,000 دونج تتضمن: الليتشي، البرقوق، نبيذ الأرز اللزج الأصفر، الأرز اللزج الأرجواني وصينية من زهور الريف (اللوتس، زهور الأريكا)، تم تسليمها في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس. ما يعجبني في صينية القرابين هذه هو الزخرفة المتقنة والماهرة. تخلق الأطباق الفيتنامية الريفية عند ترتيبها مع التنبول والأريكا وزهور اللوتس ووضعها في صينية الخيزران التقليدية جمالًا متناغمًا وريفيًا عند تقديمها إلى مذبح الأجداد.

إن صينية مزخرفة بشكل جميل مليئة بالقرابين المقدمة للأجداد بمناسبة مهرجان دوانوو تظهر صدق كل عائلة، والصلاة من أجل محصول جديد جيد والازدهار، والتي أصبحت سمة جميلة في الثقافة التقليدية للشعب الفيتنامي.

باو ثوا

المصدر: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm