عروض خاصة لمهرجان دوانوو

في السنوات الأخيرة، في مقاطعة فو تو ، كانت صينية عروض دوآن نجو تيت مليئة بالفواكه الطازجة والأرز اللزج ونبيذ الأرز اللزج الأرجواني والأرز اللزج الأصفر... مع العديد من التصاميم والأشكال الجذابة، التي اختارها العديد من المستهلكين.

مهرجان دوآن نجو (مهرجان قتل الحشرات) هو أحد أعياد تيت المميزة وفقًا للمعتقدات الشعبية الفيتنامية، ويُقام في نفس ساعة نجو - ظهر اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس كل عام. في عام ٢٠٢٤، سيصادف عيد تيت هذا يوم الاثنين، التاسع من يونيو وفقًا للتقويم الشمسي.

في هذا اليوم، تُعدّ كل عائلة صينية قرابين لأسلافها، تضمّ فاكهةً كالليتشي، والبرقوق، والتنبول، ونبيذ الأرز اللزج، وكعكة الرماد، وأنواعًا مختلفة من الحساء الحلو... رغبةً في طرد جميع الأمراض، وجلب الصحة والسلام والحظ السعيد لصاحب المنزل. يعتقد الناس أن هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه ثمار الأشجار وأوراق الأغصان بالتفتح والإثمار، فيؤدون طقوس عبادة الأسلاف راجيين حصادًا وفيرًا. بعد مهرجان دوان نجو، تُقام عادة قتل الحشرات، حيث يتناول الناس أطعمةً حامضةً وقابضةً لقتل الحشرات وطرد جميع الأمراض.

في السنوات الأخيرة، أصبحت خدمة تقديم العروض لمهرجان دوآن نجو تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الأشخاص في المقاطعة.

في هذا اليوم، تبيع جميع محلات الفاكهة والقرابين صواني قرابين كاملة وجميلة، بأسعار تتراوح بين 180,000 و700,000 دونج فيتنامي. وبعد خمس سنوات من العمل في هذا المجال، صرحت السيدة لو ثوي ترانج، صاحبة مصنع صواني قرابين لمهرجان دوان نجو في مدينة فيت تري، فو ثو، أنها ستصنع في الخامس من مايو من كل عام حوالي 100 صينية قرابين "قاتلة للحشرات"، وتبيعها مقابل 186,000 دونج فيتنامي، تحمل في طياتها معاني الرخاء والرخاء. وتشمل هذه الصواني: 3 زهور لوتس طازجة، 3 أوراق تنبول، 3 كعكات رماد، 5 كعكات شو شي، برقوق، ليتشي، نبيذ أرز أرجواني لزج، وأرز أصفر لزج.

أبرز ما يميز صينية القرابين هو الليتشي والبرقوق، اللذان يرمزان إلى حلاوة الحياة ومصاعبها. يرمز اللوتس الأبيض إلى نبل صاحب المنزل ونقاءه وكرامته عند تقديم القرابين للأسلاف. أما بان شو شي، فهو طبق شهي يضاعف السعادة. مع مراعاة معايير اختيار الأطعمة الطازجة شخصيًا، وضمان سلامة الغذاء ونظافته، والتحضير الشخصي بإخلاص، يحصل الزبائن على صينية قرابين كاملة - قالت السيدة ترانج.

لا يقتصر الأمر على السوق التقليدية فحسب، بل تشهد الأسواق الإلكترونية أيضًا ازدهارًا ملحوظًا في هذه الفترة. تقول نجوين ثي شوان كوينه، من مقاطعة لام ثاو، بخبرتها التي تمتد لثلاث سنوات في تقديم القرابين: "في هذه المناسبة، تقبل عائلتها طلبات عبر الإنترنت لقرابين تتراوح قيمتها بين 250,000 و700,000 دونج فيتنامي، لخدمة الزبائن الراغبين بشرائها لمهرجان دوآن نجو".

تبلغ تكلفة المجموعة الأعلى 700000 دونج وتشمل: الفواكه (الليتشي، الخوخ، البرقوق، الرامبوتان)، جوز التنبول والفوفل، الأرز اللزج، نبيذ الأرز اللزج الأصفر، الأرز اللزج الأرجواني، الكعك الريفي (كعكة جلد الخنزير، كعكة الرماد، كعكة الروم)، الزهور الريفية (اللوتس، الزنبق)، كعك أكياس المال...

وأضافت السيدة كوينه: "ستحظى المجموعات التي تتراوح أسعارها بين 250,000 و400,000 دونج فيتنامي بشعبية أكبر نظرًا لمناسبتها لميزانيات العديد من العائلات. نستقبل طلبات مجموعات دوان نجو تيت منذ الأول من الشهر القمري الخامس، ونبدأ بتسليم الطلبات تدريجيًا للعملاء من ظهر الرابع وصباح الخامس من الشهر القمري الخامس. كلما اقتربنا من تيت، قلّت الكمية. حتى العملاء الذين يطلبون متأخرًا، رغم ارتفاع السعر، لا نجرؤ على قبول المزيد خوفًا من نفاد الطلبات."

قالت السيدة لي ثي هوين آنه في مدينة فييت تري إنها لسنوات عديدة، عندما يأتي مهرجان دوان نجو، كانت تذهب إلى السوق في الصباح الباكر لشراء العروض، ولكن هذا العام، قدمتها صديقة، وطلبت صينية من العروض قبل أسبوع مقابل 300000 دونج، بما في ذلك: الليتشي والبرقوق ونبيذ الأرز اللزج الأصفر والأرز اللزج الأرجواني وصينية من الزهور الريفية (اللوتس وزهور الأريكا)، وتم تسليمها في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس. ما يعجبني في صينية العروض هذه هو الزخرفة المتقنة والماهرة. تخلق الأطباق الريفية المشبعة بالثقافة الفيتنامية عند ترتيبها مع التنبول والأريكا وزهور اللوتس، والموجودة في صينية الخيزران التقليدية جمالًا متناغمًا وريفيًا عند تقديمها إلى مذبح الأجداد.

إن صينية مزخرفة بشكل جميل مليئة بالقرابين المقدمة للأجداد بمناسبة مهرجان دوانوو تُظهر صدق كل عائلة، والصلاة من أجل حصاد جيد جديد وازدهار، وهو ما أصبح سمة جميلة في الثقافة التقليدية للشعب الفيتنامي.

باو ثوا

المصدر: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm