قائمة بـ 5 أطباق تونسية لا يمكنك تفويتها

المطبخ التونسي هو مزيج متناغم من الثقافات والمكونات المحلية، مما يخلق أطباقًا فريدة ومتنوعة.

[إعلان 1]

بمزيجه الرائع من المكونات التقليدية والنكهات الغنية، يُمثل المطبخ التونسي مزيجًا مثاليًا من الثقافات المتوسطية والعربية والبربرية. إليك خمسة أطباق تونسية أصيلة لا تفوتها عند زيارة هذا البلد.

شكشوكة

الشكشوكة من أشهر الأطباق وأكثرها شيوعًا في المطبخ التونسي. تُحضّر من بيض مطبوخ في صلصة الطماطم والفلفل والبصل. تُضفي عليها توابل مثل الكمون والبابريكا والثوم نكهة غنية وحارة وجذابة. تُقدّم الشكشوكة عادةً على الفطور أو الغداء، مع الخبز لتغميسها في الصلصة. إنها طبق مغذٍّ ودافئ، ومناسب جدًا للوجبات العائلية. عند زيارتك لتونس، ستجد الشكشوكة بسهولة في المطاعم المحلية أو في المطاعم على جوانب الطرق.

احصل على البومة

البريك ألوف من أطباق الشارع التونسية التقليدية، ويشتهر بقشرته المقرمشة وحشوته الغنية بالبيض. يُصنع هذا الطبق من عجينة رقيقة كالورقة تُسمى "الورقة"، محشوة بالبيض والتونة والبصل والبطاطس المهروسة والتوابل. تُلف العجينة وتُقلى حتى تكتسب القشرة لونًا ذهبيًا وتحافظ الحشوة على طراوتها. يُقدم البريك ألوف عادةً مع الليمون وبعض الأعشاب، مما يُضفي عليه نكهة منعشة وجذابة. لا تفوتوا تجربة هذا الطبق عند زيارة تونس.

لابلابي

اللبلابي حساء تونسي تقليدي يُحضّر من الحمص المطبوخ في مرق غنيّ وحارّ. يُقدّم عادةً مع فتات الخبز، مما يُضفي عليه نكهةً فريدةً ولذيذةً. ومن مميزات اللبلابي مزيجه من التوابل كالكمون والثوم والبابريكا، مما يُضفي عليه نكهةً حارةً معتدلةً، ويُضفي شعورًا بالدفء والشبع. يُقدّم اللبلابي عادةً على الإفطار أو الغداء، وهو طبقٌ مُفضّلٌ لدى السكان المحليين لبساطته وقيمته الغذائية.

سلطة مشوية

سلطة مشوية هي سلطة تونسية تقليدية تُحضّر من خضراوات مشوية كالفلفل والطماطم والبصل والثوم. بعد الشواء، تُفرم هذه المكونات وتُخلط مع زيت الزيتون والليمون وبعض التوابل كالكمون والبابريكا. تُقدّم السلطة المشوية عادةً مع التونة والبيض المسلوق والزيتون، لتُشكّل سلطة شهية وغنية ومغذية للغاية. تُعدّ هذه السلطة خيارًا مثاليًا للاستمتاع بها في فصل الصيف، مع حلول موسم الخضراوات الطازجة. لا تُعد هذه السلطة مقبلات شهية فحسب، بل يُمكن أن تكون أيضًا الطبق الرئيسي في الوجبات العائلية.

مكروده

المقروض معجنات تونسية تقليدية، تُحضّر عادةً في المناسبات والأعياد. وهي معجنات مثلثة أو مستطيلة الشكل، مصنوعة من عجين السميد المحشو بالتمر أو المكسرات أو العسل. بعد حشوها، تُقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا، وتُغطى بطبقة من العسل الحلو، مما يُضفي عليها رائحة عطرة ومقرمشة من الخارج وطراوة من الداخل. تُعدّ المقروضة الحلوى المثالية لختام وجبة تونسية تقليدية، وغالبًا ما تُقدّم مع شاي النعناع الساخن. هذه المعجنات ليست لذيذة فحسب، بل تُجسّد أيضًا رقيّ فن الطهي التونسي.

تجذب تونس السياح ليس فقط بجمالها الطبيعي ومعالمها التاريخية الشهيرة، بل أيضًا بمأكولاتها الفريدة والغنية. من الشكشوكة المغذية، والبريك بالبيض المقرمش، إلى حساء اللبلاب الحار، وسلطة السلطة المشوية المنعشة، يقدم كل طبق للزوار تجارب طهي فريدة لا تُنسى. ولا يسعنا إلا أن نذكر حلوى المقروط، التي تُكمل أي وجبة تونسية تقليدية. ستترك رحلة استكشاف المطبخ التونسي انطباعًا عميقًا لديك، وستساعدك على فهم المزيد عن الثقافة والشعب التونسي.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

[إعلان 2]

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm