يجب أن تستوفي المنتجات المباعة في السوق المعايير العضوية والصديقة للبيئة. ويجب أن يكون المالك هو البائع المباشر للمنتجات في السوق.
في قلب مدينة ثانه هوا (ثانه هوا)، تتجمع كل شهر مجموعة من الشباب المتحمسين المتحمسين للزراعة النظيفة والصديقة للبيئة في سوق يسمى "السوق المبكر السلمي".
تم إنشاء "السوق المبكر السلمي" من فكرة بعض الشباب برغبة في إنشاء مساحة للتبادل والتواصل بين الأعضاء الذين لديهم نفس التوجه نحو الإنتاج الزراعي العضوي بمعايير النظافة والخضرة والآمنة والاستدامة...
استقطبت أكشاك السوق عددًا كبيرًا من الزبائن. تصوير: كوك توان.
لكل موسم مأكولاته الخاصة، وعند زيارة "سوق السلام المبكر"، يمكن للزبائن اختيار ما يناسبهم من الخضراوات الموسمية، والدرنات، والفواكه، والكعك، والبذور، وبيض الدواجن، والزيوت العطرية، والصابون بحرية تامة... يجب أن تكون المنتجات الزراعية، والسلع المصنوعة منها، آمنة على صحة المستهلكين وصديقة للبيئة. وهذا هو المعيار الرئيسي الذي يجب على البائعين والمشترين الالتزام به في هذا السوق.
يرفض السوق استخدام العبوات البلاستيكية وأكياس النايلون. وبدلاً من ذلك، غالبًا ما يغلّف المصنعون منتجاتهم للعملاء في أكياس ورقية وأوراق الموز للحد من النفايات الضارة بالبيئة.
السيد ها مينه نجوين، مدير تعاونية نام تانغ الزراعية، يُحضر بيض دجاج مُعالَج بالأعشاب إلى السوق. تصوير: كووك توان.
من الشروط الإلزامية في السوق ألا يبيع المصنعون إلا المنتجات التي ينتجونها بأنفسهم. يجب على أصحاب منشآت الإنتاج التواجد في السوق لبيع منتجاتهم والاستماع إلى آراء العملاء. ومن هنا، يكتسبون خبرة أكبر، ويُحسّنون تصميم وجودة المنتجات لتلبية احتياجات المستهلكين وأذواقهم.
لدى وصوله إلى "سوق السلام المبكر"، جهّز السيد ها مينه نجوين، مدير جمعية نام تانغ الزراعية التعاونية ( ثانه هوا )، عشرات الصواني من بيض الأعشاب لعرضها على الزبائن. مساحة الكشك أقل من مترين مربعين، لكنه يجذب عددًا كبيرًا من الزوار للزيارة والشراء.
تُباع منتجات بيض الأعشاب من تعاونية نام تانغ الزراعية (ثانه هوا) في السوق. تصوير: كووك توان.
في حديثه عن عملية إنتاج بيض الدجاج العشبي، قال السيد نجوين: "نستخدم الحبوب والأعشاب في تربية الدجاج. ولا سيما أن آلاف الدجاج في المزرعة لا تستخدم المضادات الحيوية، لذا نضمن أن يكون بيض الدجاج النهائي مغذيًا ونظيفًا وآمنًا للمستهلكين. وبالمقارنة مع بيض الدجاج العادي، فإن محتوى أوميغا 3 في بيض الدجاج العشبي أعلى بـ 10-15 مرة من البيض العادي".
سعر البيض العضوي ليس أعلى من أسعار أنواع البيض الأخرى في المتاجر الكبرى أو البيض الصناعي، نظرًا لانخفاض تكاليف الإنتاج. ومن خلال هذا السوق، نأمل في توفير منتجات عالية الجودة للمستهلكين، مع الالتزام بالإنتاج الأخضر النظيف، والمسؤولية تجاه البيئة والمجتمع.
يجب أن يبيع المنتجون أنفسهم المنتجات الزراعية المعروضة في السوق مباشرةً. الصورة: كوك توان.
إذا كان البائعون في الأسواق العادية يُعطون الربح الأولوية، فإن أصحاب المتاجر الصغيرة في "سوق الصباح الهادئ" يُعطون العكس. فهم لا يُعطون الربح الأولوية، والأهم من ذلك، أن الشباب يُريدون المساهمة في تغيير عادات المستهلكين باستخدام منتجات نظيفة وآمنة...
يرتبط كل منتج زراعي عضوي يُباع في السوق بقصص شغف وجهود وعزيمة الشباب، داخل المقاطعة وخارجها، للتغلب على الصعوبات في سعيهم نحو الإنتاج المستدام. كما يُتيح السوق للشباب فرصةً للترويج للمنتجات وربط العرض والطلب عليها، وبناء علامات تجارية مميزة، وتوسيع أسواق الاستهلاك، وإيجاد شركاء لربط إنتاج المنتجات واستهلاكها، مما يُسهم في تعزيز قيمة المنتجات الزراعية وعلامتها التجارية.
المنتجات الزراعية المعروضة في السوق تُلبي معايير النظافة والسلامة والمحافظة على البيئة. تصوير: كوك توان.
قالت السيدة نجوين فونغ لين، مالكة منشأة إنتاج بالي فودز ( نغي آن ): "أطرح اليوم في السوق منتجات مصنوعة من البذور، مثل أصابع خيط الأرز البني، وأصابع أعشاب الأرز البني البحرية... جميع منتجاتنا مصنوعة من مواد أولية قابلة للتتبع، ولا تحتوي على مواد حافظة؛ كما أنها خالية من المواد الكيميائية المضادة للنمل الأبيض أو العفن. آمل من خلال هذه المنتجات أن أحقق قيمة مضافة تفوق المنتجات المماثلة في السوق، وأن أجعل رضا العملاء مقياسًا لقيمة أعمالي."
يختار الزبائن منتجات آمنة لصحتهم في السوق. تصوير: كووك توان.
من خلال معارضه العديدة، التي جمعت عشرات المنتجين من الشمال إلى الجنوب، ألهم المعرض الشباب لبدء مسيرتهم المهنية في القطاع الزراعي. تحمل المنتجات المعروضة البصمة الثقافية للمنطقة.
قال السيد لي مينه كونغ، المؤسس المشارك لسوق "بيسفول إيرلي ماركت": "يجمع السوق حاليًا عشرات منتجي المنتجات الزراعية العضوية من هانوي، وها نام، ونام دينه، ونينه بينه، وثانه هوا، ونغي آن، وها تينه... وهو منصة مثالية للشركات الصغيرة ومتناهية الصغر، والشركات الناشئة حديثًا، والتي لا تملك رأس مال كافٍ للتسويق لتقليل تكاليف الوساطة. بعد كل جلسة سوق، يجتمع الأعضاء معًا لمناقشة واستخلاص الدروس المستفادة من الإنتاج والأعمال التجارية."
[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html
تعليق (0)