يعد الدجاج الملفوف بالأرز اللزج وكعكة لام من بين أفضل أطباق الأرز اللزج في العالم.

أعلن موقع "تيست أطلس" للطهي عن أفضل 36 طبق أرز دبق في العالم . ومن الجدير بالذكر أن فيتنام تضم أربعة أطباق في هذه القائمة، وهي: حساء حلو ثلاثي الألوان، وحساء حلو لام، وحساء حلو التارو، ودجاج أرز دبق.

حساء الحلوى ثلاثي الألوان، المصنف رابعًا، من الحلويات المثالية لمحبي الحلويات. يجمع هذا الحساء الحلو بين مكونات متعددة، مثل الأرز الدبق، والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا الخضراء، والهلام، وحليب جوز الهند، مما يُضفي نكهة متنوعة، غنية ومنعشة. وبغض النظر عن المكونات، يُزيّن الحساء الحلو دائمًا بحليب جوز الهند والفول السوداني المطحون.

يؤكل الحساء الحلو ثلاثي الألوان عادة باردًا مع الثلج المبشور، مما يساعد على تبديد الحرارة، وهو مناسب بشكل خاص لطقس الصيف الحار في فيتنام.

يُعتبر حساء الأرز اللزج ثلاثي الألوان من أشهى حلويات الأرز اللزج في العالم. الصورة: تاس

يُعتبر حساء الأرز اللزج ثلاثي الألوان من أشهى حلويات الأرز اللزج في العالم. الصورة: Taste Atlas

حلاوة التارو في المرتبة الثالثة عشرة. تتكون هذه الحلوى من مكونات أساسية فقط، مثل مكعبات التارو، والأرز الدبق، وعصير الباندان، والسكر. يُطهى التارو المُقطّع على البخار حتى يصبح طريًا، ثم يُخلط مع الأرز الدبق المطبوخ، مع إضافة بضع قطرات من أوراق الباندان والسكر.

يحتل تشي لام المرتبة 23، وهو عبارة عن وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق الأرز اللزج والفول السوداني والزنجبيل والدبس أو السكر.

تشي لام محبوب لمذاقه الحلو الممزوج بنكهة الزنجبيل اللاذعة. الصورة: فان هوا

يُغطى بدقيق الأرز ويُقطع إلى شرائح رفيعة، ويتميز بطعم حلو وحار قليلاً. يُستمتع بهذا الطبق عادةً مع الشاي الساخن، وهو محبوب جدًا لدى كبار السن.

دجاج الأرز اللزج الفيتنامي يحتل المرتبة الخامسة والعشرين. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة لمزيجه الفريد من الأرز اللزج المقلي المقرمش من الخارج والدجاج الطري والرطب والعصير من الداخل. كما ترمز صورة الدجاجة المغطاة بالأرز اللزج الذهبي إلى الشبع والحظ السعيد. لذلك، غالبًا ما يُقدم دجاج الأرز اللزج في الحفلات والمناسبات أو التجمعات العائلية.

دجاج الأرز اللزج مُصنَّف في المرتبة الخامسة والعشرين من بين أفضل 36 طبقًا مُحضَّرًا من الأرز اللزج، وفقًا لموقع "تيست أطلس". الصورة: لا فانغ/تريب أدفايزر.

لاودونج.فن

المصدر: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/ga-bo-xoi-che-lam-vao-top-mon-tu-gao-nep-ngon-nhat-the-gioi-1475057.html